相信現在人們的生活條件要比以前好的太多了，所以現在的人們真的是可以放開了吃，想吃什麼就吃什麼，現在吃東西不僅為了溫飽，而且為了健康能夠讓自己吃到好吃的東西，所以現在很多人對食物的要求真的是越來越高，不過現在的食物做法每天都在不斷進步，可以說每天都有很多好吃的美食問世。如果把臘肉放冰箱裡凍一年，還能吃嗎？事實如此，很多人不敢相信。
今天給大家說的一種食物，其實他也不是非常新穎的食物，而是我們生活當中最常見的食物，也是最古老的時候，在很久很久以前，這種時候大家已經開始吃了，不過就算到了現在也有人非常的喜歡，其實這種東西它的名字就叫做醃肉，不得不說醃肉這個古老的做法給了豬肉新的生命，這種做法就是豬肉的味道變得不一樣，可以說讓豬肉變得更加的耐儲存，什麼時候吃的拿出來吃真的是非常的方便，這也是古人保存肉的方法，可以說我們的前輩真的是太聰明了。
一般醃肉在深秋的時候就開始製作了，等到過年的時候醃肉差不多也做好了，可以說鴨肉在南方家家戶戶都會有，這也代表著這家人越來越富有，不過在醃肉，如果一次性做得太多的情況下，肯定會吃不完，但是很多情況下都會放在冰箱，所以很多家庭都會將吃不完的羊肉直接放在冰箱裡凍上，不過很多人也都忘了這一茬，如果臘肉放在冰箱裡，一年的情況下，這樣的肉到底能不能吃呢？如果說出來，相信很多人都不願意相信，接下來一起就來看看吧。
可能很多人都覺得肉肯定是不能再吃了，畢竟放了一年還能吃嗎？其實說了你還真的別不信，這醃肉其實放得越久味道越好，其實是在冰箱裡放了一年的時間，如果拿出來同樣可以做出好的食物，最簡單的方法就是將嫣然切成薄片，然後再加入調料上鍋蒸，拌著大米飯來吃，那味道真的是相當不錯，如果試過的人肯定有這樣的感受。
雖然話說他吃著非常的不錯，但是畢竟放了這麼長的時間，如果再吃起來肯定沒有什麼營養了，相信大家都知道，食物放冰箱裡一段時間之後營養就會被完全的流失，就比如魚肉如果放到冰箱超過一星期的情況下，就算是冷凍，也已經流失了營養成分，即使吃了也是沒有效果，只是起到了溫飽的作用，對於豬肉來講，如果放到冰箱裡，一年對於很多人來講，那就是殭屍肉了，很難吃的，所以大家在選擇吃東西的時候做得儘量少一些，也是為了保證他的營養成分，放冰箱時間長吃了對身體也沒有多大的好處。