今年7月30日，當全國的高考小夥伴正翹首以盼將跳到哪所高校的碗裡時，教育部高等教育司發布的《近兩年就業率較低的本科專業名單》曾一度讓網友感嘆，「來晚了，志願都填完了」。不過，這並不妨礙兩個多月後，當這份榜單再次公布時引起的廣泛關注。
10月14日晚7：33，教育部官微發布「低就業率本科專業名單，速轉！」，名單中公布的全國15個就業率較低的本科專業和各省的「紅牌」專業讓網友獻上各種吐槽，「想死」「你們能懂那種幾乎每個省都看到自己專業的感覺嗎？」現代快報記者近日採訪發現，其實，此次江蘇入圍的8大專業2013年就曾發布過，部分專業在當年的招生中開始削減招生計劃或作出課程調整。但也有專家質疑，就業率低並不意味著專業前景不好，各校辦學實力不同，就業率有誤傷的嫌疑，另外，大學不同於職業學校，不能淪為「職業培訓所」。
江蘇8大專業就業難
在此份名單中，全國被亮「紅牌」的專業，總的來說，大都是文科類、藝術類專業，理科、工科專業則少得多。其中，前幾年高大上的藝術類專業例如廣播電視編導、播音與主持藝術、動畫、表演、藝術設計、音樂表演佔了近一半，而新興科學「食品衛生與營養學」「生物科學」也榜上有名。
諸多「躺槍」專業中，市場營銷和公共事業管理是「重災區」,在不少省份均榜上有名。譬如，市場營銷專業在山西、吉林、上海、浙江、湖南、廣西等省區市就業率走低，公共事業管理則出現在北京、上海、安徽、山東、廣東、雲南等省市的榜單上。
在江蘇，有8個專業入圍，分別是應用心理學、園藝、旅遊管理、漢語國際教育、社會工作、紡織工程、工業設計、社會體育指導與管理。
現代快報記者發現，其實，這8大紅牌專業來自江蘇2012屆各高校本科紅牌專業。江蘇省教育廳將各專業半年後非失業率、月收入、工作與專業相關度、就業現狀滿意度四方面的指數統計後，計算出綜合指數。綜合指數小於等於90%的專業被列為紅牌專業。
其中，應用心理學和園藝專業在江蘇2011屆畢業生中是黃牌專業，而園藝、旅遊管理、社會工作在2010屆曾被列為紅牌專業。
生物科學專業碩士在家啃老一年
江蘇大學生物科學專業的同學李萌（化名）最近剛剛擺脫了「啃老族」的身份。「我高考那會兒，生物被看作是『21世紀的朝陽產業』，前途光明。」就在這錯覺中，李萌選擇了生物科學。
「當時生物號稱和畜牧、農業、工業都有聯繫，應用廣泛。結果真正讀了這個專業才發現，看上去『面面俱到』，其實並沒有那麼專和精。準確地說它應該算是一個基礎學科，的確和諸多專業有所關聯，但研究都不深入。」小李說，讀本科那會兒老師引導他們去讀研，讀了研究生又說生物科學專業要讀了博士才能有出息。小李本科讀的是生物科學，研究生讀的是生物化學與分子生物學。就業路卻頗為坎坷。
「和生物專業完全對口的專業不多，而且需求量也沒有那麼大。」小李說，無論是他的本科還是研究生同學，最後從事完全和專業對口工作的幾乎沒有。很多都轉了行，醫藥代表、生物老師倒成了大部分人的熱門選擇。
「我可以去製藥企業，可這些單位更傾向製藥工程專業的學生。我也打算考環保、園林等事業單位，可專業不對口，連報名資格都沒有。」畢業一年內，小李都在「啃老」，前段時間，他終於考上了老家一所職業學校，成了一名生物老師。
對市場、國情缺乏了解，師資跟不上
揚州大學體育學院教授潘紹偉介紹，在我國，最初開設社會體育專業的是天津體育學院，到了上世紀90年代末，隨著高校擴招風潮的來臨，社會體育專業在全國各地院校遍地開花，「特別是有體育教育專業的高校，基本都開了社會體育專業。但說實話當時社會的需求還沒那麼大，專業定位又一直有問題，所以就業一直不太好。」潘紹偉說，社會體育專業培養的人才基本定位於為大量的健身機構，例如健身會所提供經營、管理方面的指導，但大多數學校的社會體育專業依附在體育教育專業的基礎上，後者主要定位於培養體育老師，所以高校在師資儲備上不足，體育系缺乏從事策劃、經營、營銷經驗的老師；而在課程設置上，區分度不明顯。
他認為，社會體育專業就業難，存在「適銷不對路」的困擾。「當時開設這個專業的時候曾算過一筆帳，現在的四星級賓館都應該有體育中心，這就需要工作人員，如果江蘇有500家四星級以上的賓館，按照每家每年進一個人的標準，每年就有500人的需求量，但後來發現，國民的健身、運動休閒習慣跟國外不同，對社會體育專業的人才，需求量不大。」
另外，在體育局、大型國企等單位，雖說有社會體育人才的需求，但受制於體制，是否專業對口並不重要，例如前者有很多人是運動員出身，雖然他們沒有大眾體育管理經驗。而在國企，管文體的人都集中在工會等部門，這些人大多是退居二線的幹部或者「關係戶」，因為不直接產生效益，引進專業人才的意願也不強烈。
而健身會所就業門檻低，有時對專業性要求並不高，高中生能完成的工作，企業主就不願意支付更高的工資招聘大學生。
綠牌專業走俏似乎都是相似的，而紅牌專業各有各的不幸。南京郵電大學人文社科學院副院長晏鳳鳴說，中國目前很多社會問題都需要社工，例如養老、留守兒童、流浪兒童、特殊兒童、女性就業歧視，他們可以通過某種渠道向社會呼籲，也可以做團體活動，讓大家相互幫助，還可以為個體做專業諮詢。但又很難描述到底有哪類機構可以接納這些畢業生。「目前國內的民辦非企業單位倒是可以消化一些，但它們往往待遇低，對學生缺乏吸引力。」
有高校開始
削減招生計劃
其實，這份榜單江蘇早在2013年就曾公布，江蘇某高校體育學院教授表示，針對社會體育專業存在的問題，也在醞釀轉型，例如增加瑜伽、桌球、羽毛球、跆拳道、網球、健美、遊泳等課程，便於學生與社會健身、運動休閒機構的需求和管理接軌。
不過，就業困境的突圍難以一蹴而就。晏鳳鳴說：「社工專業設立以來，就業始終沒有好過，就業率一直不高，今年8月底，學院還剛剛對就業率做過統計，雖然超過了80%，但對口就業率並不高。」
他說，很多學生去公司企業做了完全不相關的工作，例如銷售、人事。他說，當時高校擴招時，不少人認為社工專業的應用型強，但很快發現社會不接受，而如果增加過多貼近市場的課，又將是一場大雜燴。
但基於就業形勢不樂觀，從2013年開始，學校也削減了招生計劃。「以前每年招生100人，從2013年開始，招生人數減少到70人，今年是60人。」
有專家介紹，在南京，有部分高校的社工專業已經開始隔年招生，以緩解就業壓力，不過，在他看來，深入的轉型之變似乎乏善可陳。「如果專業真被撤銷了，那些做了一輩子研究的老師怎麼辦？」還有專家建議，對不同辦學層次的高校加強考評，適當壓縮規模。
對於教育主管部門來說，紅牌專業意味著什麼？江蘇省教育廳廳長沈健表示，對畢業生初次就業率低於70%的本專科專業嚴格控制辦學規模，對初次就業率低於60%的本專科專業實行隔年招生、低於50%的本專科專業實行停止招生。
「高校每年都會申報新專業，對於紅牌專業，省教育廳將會限制招生或者停止招生。」省教育廳高教處相關負責人表示。
1.就業率低未必市場前景不好
「園藝學就業率低？我們學校的專業排名在全國第四，每年考研的學生有60%，其他學生就業也不錯。」聽聞園藝學登上江蘇紅牌專業榜，南京農業大學園藝學教授李鳴（化名）一臉驚訝。記者發現，在教育部學位與研究生教育發展中心公布的2012年學科評估結果中，南農園藝學專業僅次於華中農業大學(招生辦)、浙江大學和中國農業大學(招生辦)。
「園藝學的市場需求不錯，例如城市美化、鄉村建設、現代農業反季節栽培、設施農業、水果、花卉、蔬菜育種，都需要園藝學知識，而且這兩年跟其他學科的交叉也在增強，例如用物聯網農業進行精準栽培。」李鳴說，考慮到學生就業與人才培養質量，南農在高校擴招後也僅僅增加了一個班，儘管學科實力全國排名靠前，但每年也僅僅招生100多名園藝專業學生。他說，該校本科生畢業後60%考上本專業的研究生，其他的也都找到了專業對口的相關工作。「各校的辦學基礎、師資儲備、生源水平參差不齊，就業率必然冷暖不一，而將整個專業貼上紅牌標籤，恐怕有點絕對。」 李鳴說。
2.大學不能被就業率捆綁，不能淪為「職業培訓所」
教育部整理髮布該名單時指出，旨在加強對高校專業設置的宏觀管理，引導高校主動調整學科專業結構。
「各高校在申報專業時要參考此名單，避免盲目布點、重複設置。」有專家認為，單純用就業率來評價所有高校、專業，並不合適。
「用就業率評價實行職業教育的高校，是合適的，但對於實行精英教育的學校，卻並不合適。」21世紀教育研究院副院長熊丙奇認為，如果以就業率作為是否開設這一專業的依據，那一些基礎學科，可能在實行精英教育的學校中沒有生存、發展的空間。功利的就業導向會把精英教育學校也變為職業培訓所。
無獨有偶，前不久，復旦大學校長楊玉良也在今年的新生開學典禮上稱，「大學不能淪為『職業的培訓所』，如果學校的教育只重視專業的知識教育，而不重視德行培養，那麼培養的人越有知識，越可能成為社會的禍害。」
另外，熊丙奇認為，一個專業，在一國、一個地區的就業情況不理想，但可能在某個學校是特色專業，簡單發布某一專業整體專業就業率低的信息，對其他高校開辦這一新專業，會有一定的警示作用，「但也可能誤導學生選擇學校和專業。」熊丙奇解釋說。（金鳳）
紅牌專業學生
開始另尋出路
「沒聽說我們師兄師姐有去教外國人的，比較好的出路就是做小學老師了。」南京某高校漢語國際教育專業大四男生劉鵬（化名）說，高考時，他是被調劑進漢語國際教育專業的，幾年學習下來，發現學的內容多而雜，並不深入，「例如外國文學、現代漢語、古代文學這些專業，了解傳統文化雖然是基本功，但感覺學的都是皮毛。」明年即將畢業，劉鵬說，已經有了心理準備，眼下，他正在準備南京四城區中小學教師招聘考試，如果沒考上，再試著考大學生村官。
「本科設置這個專業就業出路確實不好，現在很多用人單位要求教外國人漢語，學歷在碩士學位以上，本科生基本沒有競爭力。」南京某高校漢語國際教育專業老師王茜說。
為了確保學生能找到工作，老師們也在轉變思路，王茜說，學校給學生開設教育學、心理學等課程，以便讓有意從事教育工作的學生能到中小學任職。
「時髦」專業難就業
昨天舉行的江蘇文化創意設計高層論壇上，專家透露，動漫與藝術設計就業難
動漫和藝術設計這兩個專業，在普通人看來是非常時尚的專業，但在昨天舉行的「2014中國江蘇文化創意設計高層論壇」上，來自中央美術學院的研究生處處長、教授、博士生導師許平表示，這兩個專業被教育部認為就業最差，這需要各方面進行「冷靜」的思考。
創意園區「空心化」
昨天，2014中國江蘇文化創意設計高層論壇在南京藝術學院舉辦。這次論壇，吸引了知名藝術設計院校和科研機構的專家學者、文化創意設計企業代表和領軍人物、獨立設計師們，在論壇上，大家共同探討文化創意的出路。
中央美術學院研究生處處長、教授、博士生導師許平，在《中國創意的期望——社會創新的戰略選擇》中提到，全國各地不斷冒出來的創意園區，其實存在很大的風險。「在國內，某些機構以『創意產業』之名大量圈地，不顧及條件打造所謂『創意園區』，這讓產業園區空心化的趨勢蔓延。」
許平說，創意園區的策劃經營是一件非常困難的事情，需要思路創新，同時在創新中要展開有價值的研究，這方面更需要一個長時間的積累與探索的過程，而目前，全國掀起的大建創意產業園區的風潮，風險是非常大的。
時尚專業就業難
動漫、藝術設計，這兩個專業，貌似時髦。但許平給人們這種「浪漫」的想法潑了一瓢冷水，他在採訪中表示，動漫與藝術設計專業，已經被教育部列為了就業非常差的專業。「早在五六年前，動漫專業的就業就顯示出困難了，有的學校動漫專業的學生畢業後就業率幾乎為零。」
許平介紹，目前全國一共有1900多所學校開設藝術設計、動漫等相關專業，也就是說，開設這兩個專業的學校佔三分之二。「學校的定位也都差不多，每年，這兩個專業畢業的學生大約為四五十萬人。」這些畢業生去哪？現在企業不需要那麼龐大的設計師，導致了供求矛盾。
那麼有沒有辦法來解決？許平認為，這需要大家冷靜思考，同時，要把設計的思維進行拓展，不要把設計思路盯在商家上，可以拓展到普通市井中。