黑木耳菌包工廠化生產及液體菌種技術應用研討會在牡丹江市召開

2020-12-20 中國食用菌商務網

    8月7日晚，由北京菇友生物科技開發有限公司承辦的「黑木耳菌包工廠化生產及液體菌種技術應用研討會」在黑龍江省牡丹江市舉辦。

    研討會上，北京菇友生物科技開發有限公司技術總監季佔軍研討內容分為兩個部分：黑木耳菌包工廠化生產和液體菌種技術應用。他指出，黑木耳工廠化生產相對於其他成熟的品種工廠化生產還處於初級階段，目前黑木耳僅能實現菌包生產的工廠化。但因其起步較晚，所以工藝流程大多借鑑其他品種，有一步工藝流程不太完善，主要表現在菌包出耳的一致性、菌包質量標準、高壓滅菌菌包漲袋、菌包成品率穩定性等方面。針對這些問題，季老師一一提出了解決方案。

    另外，針對很多企業在應用液體菌種的過程中出現菌種萌發不正常或不萌發現象，季老師認為影響菌種萌發的因素有兩個方面：其一為菌種本身具備快速萌發的條件，包括菌種活性、濃度、純度等，其二為接入菌包後要有適合菌種萌發的條件，包括培養基質量、培養溫度、氧氣供應等，這兩個方面處理不好，極易造成液體菌種不萌發，因此，在執行液體菌種製作生產技術流程時，要選擇合適的培養基，篩選優質母種，同時要合理培養基配方，調節最適宜的養菌溫度。

    現場，北京菇友生物科技開發有限公司相關負責人還對菇友公司的基本情況，及其產品作了相關介紹。

    季老師的發言博得了在場代表們的陣陣掌聲，在提問互動環節，與會代表提出了不少關於黑木耳菌包生產中遇到的常見問題，以及關於食用菌生產中蟎蟲防治的相關問題等，季老師在現場一一給予了解答。

    本屆大會由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會、中國林學會林下經濟分會、中國食用菌商務網聯合主辦，以「創新模式、融合發展、促進增收」為主題，在為期三天的時間裡，安排了專題座談會、主題報告會、專題研討會、項目推介會、產品展示展銷等活動內容，本屆大會的召開，必將進一步加快我國黑木耳產業的新產品新技術的成果轉化，促進我國黑木耳產業轉型升級。

相關焦點

  • ...發展大會」上召開黑木耳菌包工廠化生產及液體菌種技術應用研討會
    本網訊（記者 朱麗軍）為推動黑木耳產業的創新發展及交流合作，由中國鄉鎮企業協會食用菌產業分會和中國食用菌商務網聯合舉辦的「貴龍機械第三屆黑木耳產業創新發展大會」將於2018年8月7日至9日在黑龍江牡丹江市聯合舉辦。
  • 江蘇金針菇工廠化液體菌種製備關鍵技術
    目前，金針菇工廠化栽培已成為金針菇生產的主要模式，液體菌種使用逐步代替固體菌種用於金針菇工廠化生產是今後的發展趨勢。開展金針菇液體菌種研發和工廠化生產應用，可有效提高企業的經濟效益，促進產業可持續發展。1 培養基金針菇液體菌種製備主要涉及三種培養基，分別是 PDA 固體培養基、搖瓶發酵培養基和發酵罐培養基等。
  • 食用菌固體菌種和液體菌種有什麼不同?液體菌種的優缺點在哪裡?
    生產中，固體菌種的種類比較多，而且應用範圍比較廣泛。液體菌種相對於固定菌種來說，有其自身的優勢。接下來我們將詳細的介紹這兩種菌種類型。 1.固體菌種 通常情況下，只要是生長在固體培養基上的食用菌菌種，都可以稱之為固體菌種。固體菌種在生產上又可以分為以下幾種類型：PDA試管菌種、穀粒菌種、棉籽殼菌種、木屑菌種、複合料菌種等。
  • 生產液體菌種需要準備哪些東西?它的接種與培養應該怎麼做?
    液體菌種是指採用液體培養技術而得到純培養的菌絲體，菌絲體在液體培養基中呈絮狀或球狀。液體菌種生產周期短，菌齡整齊，菌絲繁殖快，便於機械化接種，在工廠化生產中具有明顯優勢；但是液體菌種生產設備投資較大，技術要求高，菌種易老化，易自溶，不便於運輸和保藏。因此，液體菌種需就地生產，及時使用。
  • 如何才能種出優質的黑木耳?製作菌種是關鍵,掌握技術促進豐產
    最近幾年，黑木耳的種植規模擴大以後，制種期間不規範的操作方式，導致黑木耳的產量與質量受到了一定影響，菌絲到了出耳期間，容易受到黴菌的汙染，引起耳片變薄，流耳或爛耳的現象發生，使種植戶的經濟效益大打折扣。如何才能製作出優質的菌種，種出肥厚的黑木耳？今天就來分享一下菌種製作方面的內容，給種植戶一些參考。
  • 牡丹江黑木耳猴頭菇規模產量領跑全國
    東寧市再次當選中國食用菌協會黑木耳分會會長單位的消息，讓炎炎夏日裡的牡丹江食用菌產業再次升溫。　　今年上半年，面對疫情影響，該市積極應對，打通運輸環節，搶抓生產時機，推動產業轉型升級，提升為農服務水平。
  • 食用菌菌種如何分級?有哪些種類?液體菌種的優缺點有哪些?
    實際生產過程中，可以根據成本以及需求而進行自由選擇。二、食用菌菌種有哪些類型？從總體上來講，人工培育的食用菌主要有兩種類型，一種是固體菌種，另外一種是液體菌種。生產中，固體菌種的種類比較多，而且應用範圍比較廣泛。液體菌種相對於固定菌種來說，有其自身的優勢。接下來我們將詳細的介紹這兩種菌種類型。
  • 深山裡的黑木耳如何走向世界
    60公頃的開闊田地裡，口山村、天橋嶺村和鹿圈子村96家農戶600餘萬個菌袋，密密排列，井然有序。「栽培區出產的黑木耳行銷海內外，在生產過程中，以農獸藥殘留限量要求最為嚴格的日本指標，對原料、輔料、半成品、成品進行統一管理。」天橋嶺鎮特產站技術員韋洪全總結出示範區黑木耳的「三高」變化：「水質高了，技術高了，產量高了。」
  • 安龍：加強菌種研發培育助力食用菌產業發展
    菌種培育是食用菌生產過程中必不可少的一個關鍵環節貴州福順三友農業生物科技有限公司入駐安龍後，依託遼寧三友農業生物科技有限公司的科技優勢，聯合相關的高校科研院所，組建高水平的技術研發團隊，自主研發和培育生產各類珍稀菌種。
  • 黑木耳露地栽培的季節安排和品種選擇分別應該怎麼做呢?
    黑木耳露地栽培工藝流程如下：培養料配製→拌料→裝袋→滅菌→冷卻→接種菌絲培養→劃口→催芽→出耳管理→採收→間歇期管理→採收。（一）季節安排與品種選擇：我國南北各地氣候差異較大，生產季節應結合當地氣候條件而定。一般依據黑木耳最佳出耳溫度，結合考慮菌絲生長所需時間，確定菌袋生產季節。
  • 第八屆全國大氣壓等離子體及其應用技術研討會—等離子體與液體相互作用專題研討會
    由中國力學學會等離子體科學與技術專業委員會主辦，大連理工大學承辦的2019「第八屆全國大氣壓等離子體及其應用技術研討會—等離子體與液體相互作用專題研討會」2019年11月8日-10日在大連理工大學國際會議中心召開，大會主席由大連理工大學王友年教授擔任，王曉鋼教授、張菁教授、陳強教授、李傑教授、劉東平教授擔任組織委員會委員。
  • 杜邦應用部門經理/菌種和乳品酶高級應用王德純:生物技術推動乳...
    生物技術推動乳製品創新升級 杜邦應用部門經理/菌種和乳品酶高級應用王德純在乳製品深加工產品科學發展論壇上的發言　　今天給大家介紹幾個杜邦基於生物技術的創新產品，希望對中國乳品深加工方面有一些幫助。
  • 酸奶菌種幾乎全部依靠進口!我國亟待解除益生菌「物種危機」
    記者從26日在廣州舉行的2019年「嶺南科學論壇·雙周創新論壇」之「中國益生菌產業發展國際研討會」上獲悉，益生菌產品市場空間巨大，具備替代抗生素等藥物的巨大潛能，但菌種安全性不容忽視。中國益生菌產業發展國際研討會由廣東省科學技術協會、廣東省科學技術廳主辦，廣東省食品學會、廣東科技新聞工作者協會等承辦，圍繞「中國益生菌產業的發展」「促進具有自主智慧財產權菌種和生產技術的研究和開發」「如何提升國際競爭力，打造具有中國特色的益生菌產品」「如何促進益生菌在食品和健康保健領域的廣泛應用」等內容進行學術交流。
  • 黑龍江全自動菌棒生產線哪家好
    河北啟強農業機械有限公司是一家致力於服務大型食用菌生產基地的創新型現代化企業，投入了大量的人力物力，先後開發了適應市場需求的菌袋扎口機，自動裝袋機，金針菇裝袋機，木耳裝袋機，香菇裝袋機。公司擁有自主智慧財產權的核心技術。
  • 教你幾招,要如何採用葡萄枝屑栽培黑木耳的技術。
    教你幾招，要如何採用葡萄枝屑栽培黑木耳的技術。作者:三農師技術要點1.茬口安排7~8月,製作黑木耳菌棒，室外蔭棚養菌；9~10月排場，10月至次年5月採收。水稻5月上旬播種，6月上旬移栽，9月收穫。2.黑木耳生產(1)品種選擇:選擇抗逆性強、易於管理、產量高的黑木耳品種，比如916、新科。(2)培養料配製:雜木屑56%、葡萄枝屑28%麩皮5%、棉籽殼%、石膏0.5%、石灰0.5%、含水量55%。
  • 「釩合金在鋼筋中的應用」研討會召開
    「釩合金在鋼筋中的應用」研討會召開 www.panzhihua.gov.cn     發布時間：2019-04-16     來源：攀枝花日報      選擇閱讀字號：[ 大 中 小 ]     閱讀次數：
  • 小菌包大收入
    原因就在於，雙橋木耳的菌種好。 雙橋子宏鑫菌包廠一直是綏陽林區眾多菌包廠中的佼佼者。它管理科學細緻，生產的菌包質量好產量高，得到了菌戶們的廣泛認可。為滿足林場及周邊地區菌戶的需求，2018年，宏鑫菌包廠進行了改擴建，工藝和產量都得到了大幅度的提升。廠長馮德喜對記者說：這個生產年度訂單較多，如果不在春節期間加班，難以完成訂單，如果拖到春季生產，將影響菌包的正常發酵及未來的出耳。
  • 猴頭菇菌種的分級和菌種生產的場地要求
    導語：菌種是指經人工培養獲得的可供進一步繁殖或栽培使用的食用菌菌絲純培養物。這相當於高等植物的秧苗、營養缽苗。食用菌菌種有特定的製作程序，只有掌握了制種技術，才能生產出優良的菌種，使食用菌栽培獲得成功。猴頭菇菌種由3部分組成，即猴頭菇菌株的純菌絲體、菌絲體著生的基質和包裝容器。
  • 益生菌保健作用潛力大 菌種安全性不容忽視
    該研討會由廣東省科學技術協會、廣東省科學技術廳主辦，圍繞「中國益生菌產業的發展」「如何促進益生菌在食品和健康保健領域的廣泛應用」等開展學術交流。與會專家表示，益生菌產品市場空間巨大，具備替代抗生素等藥物的巨大潛能，但菌種安全性不容忽視。益生菌產品作為食品工業中科技含量極高的產品，擁有營養與健康的雙重「基因」，在引領食品產業健康轉型中發揮了重要作用。