生物技術專業是伴隨著21世紀作為生物技術的世紀而來的一個新專業，該專業的產生時間大約在20年左右，但是影響程度非凡。就專業本身來說，涵蓋的面比較廣，分為工業生物技術，醫藥生物技術，農業生物技術等。不同的大學該專業的方向也不一樣。例如在一些工科大學，該專業的方向主要是製藥、釀造、食品等，在一些醫科院校，該專業的就業方向主要是化驗和檢驗等，而在一些農業院校，大學生的就業方向主要是育種，生態防護等等。當然，以上主要是針對本科生來說的。在研究生層次的就業面比較廣闊，涉及藥物研發，基因工程和大學教學等。
不僅在就業面上生物技術專業的本科生和研究生有區別，而且在就業質量上也有區別。目前來看，生物技術本科生可以在企業從事一些一線的工作，然後根據表現，可以提升到一些管理的崗位。但是在企業本科生從事管理崗位已經越來越難了。研究生可以從事一些研發的工作，但是在重點企業，研究生除非是博士，從事研發的機會也不多。因為企業產品種類限制了員工的發展。對於研究生，可以先考上教師資格證，在老師的隊伍中拼搏一把，有可能走上中學教師或者職業學院教師的崗位。
對於博士生來說，該專業的就業前景十分廣闊，有望和醫學融合起來成為一個學科。在博士學科中，生物技術專業的分支已經和醫學專業融合了，或者成為了相近的專業。