近年來，大大小小的烘焙店如雨後春筍般湧現，街頭巷尾的麵包西點店鋪成為了城市裡不可缺少的一道靚麗景色。
奈雪的茶品牌創始人也告訴央視財經的記者：整個烘焙產品的營業額也是處於這種300%到500%的這種營業額的增長。
學西點
烘焙市場的快速發展，以及製作西點不像中餐廚師一樣油煙重，越來越多的女生從事西點行業，加上她們心思細膩、時尚、熱愛、創意多，這些都讓她們能夠成為更好的西點師。
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西點的種類真的是太多了，一個小小的蛋糕就可以賣到幾十元，更別說價格不菲的翻糖蛋糕了。儘管如此，人們對西點依然很是熱愛，從小孩到老人都會不斷購買西點產品，所以出現了眾多的西點企業，而優秀的西點師卻很少，使得整個市場對優秀西點師供不應求。
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女生學西點有以下幾個好處：好找工作，工作環境好，收入高，社會地位高。學西點能開店創業，自己當老闆，所以很多人都願意投身到西點行業。
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但是，女生學西點，還有一個弊端。就是可能會比較辛苦一些，畢竟，在成為西點師之前，一定要接受大量的訓練和培訓。但是如果不經過辛苦的學習和練習，又怎麼能夠成為一名精英西點師呢？
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