導讀：涼拌黃瓜最好吃的做法，簡單又美味，夏天吃真好
昨天在峨眉山蔬菜基地，剛好吃了一份涼拌黃瓜，我們同一桌的人還在說這個黃瓜特別的好吃，比我們平時在菜市場買的要好吃很多，每咬一口都是黃瓜本身的味道，也能吃出小時候黃瓜的那種味，果然是涼拌菜越天然越好。
黃瓜的名字又叫胡瓜，除了普通人群都適合以外，非常的適合糖尿病人食用，含有維生素e和黃瓜酶，能夠緊緻毛孔，抵抗衰老，滋潤肌膚，還能夠提升免疫力，其中水溶性維生素的含量是非常高的，最好的方法是建議涼拌著吃，夏天天一天比一天熱，涼拌黃瓜最適合不過了，做飯的人省事，吃飯的人開心，都不熱，按照以下方法做出來的涼拌黃瓜最好吃。
涼拌黃瓜
做法：
買黃瓜的時候首先要選擇新鮮的黃瓜，到家之後把黃瓜清洗乾淨，瀝乾水分，拿刀的背面把黃瓜拍扁後切成小段兒，放入碗中。
大蒜去皮切成末，如果能搗成蒜泥，那就更好，放入黃瓜的碗中，加入鹽，加入白醋，加入白砂糖，小尖椒剁碎放在裡面，加入幾滴橄欖油，攪拌均勻，即可裝盤，簡單又美味。
溫馨提示：
有的夥伴們涼拌黃瓜的時候，喜歡去皮，去不去其實都無所謂，也不會損失多少營養，看個人喜歡的程度。從某一方面來說，吃東西，吃的喜歡，吃的開心，也有可能比吃的營養更重要，如果心情鬱悶吃什麼都會沒有胃口。