所謂「三高」是高血壓、高血脂和高血糖的的統稱，他們有一個共同點就是很少會在較為貧困的人群，而多見於飲食豐富的人群，因而又有一個名字稱為「富貴病」，尤其是高血脂，一提到高血脂，人們普遍就會認為是吃得太好，大魚大肉吃太多引發的，而相對應的想要控制血脂，只要少吃肥肉就行了。
而實際上這樣的說法雖然不錯，但是也不全對，血脂並不是單純的一種物質，它是甘油三酯、膽固醇、磷脂等多種物質的統稱，而想要控制血脂，自然不能只是少吃肥肉這麼簡單。
高血脂的禍根不只是肥肉，還有3種食物也要早點撤下餐桌
1、動物內臟
除了甘油三酯以外，膽固醇也是血脂的一大來源，而食物中的膽固醇也是人體中膽固醇的一大來源。動物內臟的營養豐富，有一些人非常喜歡這類食物，但是動物內臟中含有的膽固醇也是非常多的，經常的食用很容易會導致人體中膽固醇的濃度過高，尤其以豬腦中的膽固醇最多，每100克豬腦中含有的膽固醇含量高達3100毫克。
生活中一定要注意動物內臟的攝入，尤其是豬腰子湯等一些滋補的食物，在補身子的同時也不要忘記膽固醇對血脂的影響。
2、蛋糕
有了解過蛋糕製作過程的人都知道，蛋糕在製作的過程中有兩樣東西必定要加的，一種是糖，另一種則是黃油。
糖屬於熱量非常高的食物，大量糖分的攝入很容易會導致人體的熱量的過剩，而導致肥胖的產生，而且過多的糖分會在人體當中轉化成甘油三酯，引發血液黏稠度的升高，引發血脂的異常。
而很多的糕點中會加入人造黃油進去，人造黃油中含有的反式脂肪酸非常豐富，它的危害甚至要比豬油牛油等要更大，會導致動脈粥樣硬化的風險增加，平時不建議經常吃蛋糕。
3、酒
我們知道喝酒會損傷肝臟，而伴隨著肝臟的受損，人體當中的排毒解毒的功能會出現明顯的下降。而血液循環在人體代謝中發揮的作用非常大，這意味著當人體的排毒解毒受阻，大量的毒素垃圾會在血液中聚集，導致血液變得「渾濁」，血液的黏稠度增加，使得脂質更容易在血管壁上聚集形成脂質斑塊甚至是血栓。
而且酒精對於血管有很強的刺激性，會引發血管的異常收縮，導致血流加快，血壓升高，而一旦脂質斑塊受到血流衝擊而脫落，在較細的血管處堵塞血管，後果非常得嚴重。
除此之外，生活中還有一類經常被忽視的食物——主食
大米、麵粉是我國的兩大主食，因為氣候的原因，我國形成了南米北面的飲食格局，但是不論哪種，其營養成分都是澱粉，而生活中的經驗告訴我們，其實吃飯只要吃夠七分飽就夠自身的消耗了，而有些人則會吃很多，吃到吃不下為止，這是非常不可取的。
澱粉的熱量是非常多的，吃飯吃得太飽，而又不是從事高強度的戶外作業的話，很容易會導致熱量大量堆積，引發肥胖，而且澱粉還會被轉化成脂肪，導致血脂的升高，因此，即便是主食也不要吃得太多，平時吃飯七分飽即可。
想要控制血脂，這兩點非常重要
1、多喝水
水是生命之源，多喝水能夠促進人體的新陳代謝，加快體內脂肪的代謝和血液循環，緩解血脂過高帶來的不適。有機青馳菊中含有豐富的硒元素、膽鹼、類黃酮等有益血管的營養成分，在喝水的時候加進去，對於控制血脂效果非常好。
現代研究發現，有機青馳菊中含有的硒元素是天然的抗氧化劑，血脂在血管中會被慢慢的氧化，對血管造成損傷，而硒元素能很好的減少這一損傷，膽鹼和脂肪的親和性非常好，有助於人體對脂肪的代謝，類黃酮能夠促進血管壁細胞的修復，軟化血管，增強血管彈性。
每天一朵，血管越來越軟。
2、多運動
人體想要消耗血脂，除了基本的生理需求外，最大的消耗手段就是運動了。
運動是一項非常消耗能量的事情，平時勤加鍛鍊能夠很好的消耗體內多餘的脂肪，稀釋血液，降低血脂，而且運動還能夠促進血液循環，軟化血管，對於保護血管非常有幫助，建議每天都能抽出半個小時進行運動，增強體質，促進血液循環。