原標題：趕早的菜販，人保暖菜也要保暖
來源：大眾報業·大眾日報
1月7日，德州最低氣溫降至零下21攝氏度。嚴寒之下，市民菜籃子拎得穩不穩？1月7日凌晨4點，記者來到德州黑馬農副產品批發市場採訪。
城市還在沉睡中，市場內已是燈火通明、車來車往。「今天白菜沒凍著品相好。」「卸貨啦！」「西紅柿多少錢？」……市場內到處是吆喝聲、問價聲，卸貨、裝貨、稱重、交易匆忙而不凌亂。各類蔬菜從東西南北聚集在這裡，又被送往四面八方。
此時，賣藕商戶王玉貴和宋明雲夫妻倆已經工作兩個小時。王玉貴是子承父業，小夫妻倆剛30歲出頭，幹了將近10個年頭，在眾多商戶中稍顯稚嫩，但幹起活來很是麻利。「這是個辛苦活，很多年輕人堅持不住就不幹了。」宋明雲一邊熟練地刷藕剔除藕泥，一邊向記者介紹。
刷藕的水是熱的嗎？面對記者的提問，宋明雲笑著說你試一試，記者摸了下，水是涼的，水池子邊角處還結了冰。在這個溫度下，手一直泡在水裡，沒多久就凍透了，而每日宋明雲至少要刷1000斤藕。
每日下午兩點去周邊縣城拉藕，6點返回，第二天凌晨兩點起床，銷售至中午11點，這就是夫妻倆的時間表。
面對寒潮，小兩口也互相提醒多加衣服。「今天溫度極低，我穿了兩件毛衣、一件保暖，戴了兩副線手套、一副膠皮手套、還貼了六七個暖寶寶。」 宋明雲笑著說，不僅我們要保暖，蔬菜也要保溫。
在黑馬農貿市場，放眼望去全是厚厚的毯子、被子。為了防止菜品凍傷，菜販們用厚厚的棉被蓋住或用取暖設備保溫，只留少量的樣品在外面，以保證賣相，賣個好的價格。「辛苦拉回來的菜，大家可珍惜著呢。」剛剛送貨回來的王玉貴告訴記者。
「貨車凍住了，打不著火，耽誤了一個小時，今天開家裡轎車來的！」凌晨5時，市區超市老闆徐寧匆匆趕到宋明雲的攤前，挑了十幾塊品相好的藕，又匆匆趕到下一家店，拿著採購單穿梭在市場上的商戶間。將買好的菜送到車裡，打開車內暖風為蔬菜保溫，再次回到市場內挑選。兩個多小時後，他湊齊了菜單上的30多樣蔬菜。除了春節放假兩天，他天天如此。
「我也想睡個囫圇覺，也考慮過與蔬菜配送企業合作『等菜上門』，但之所以堅持自己來挑菜，就是為了能保質保量地把新鮮蔬菜供應給顧客，所以再冷我都會來市場挑菜。」徐寧稱。
臨近7點，多數超市、蔬菜店老闆已經把各類蔬菜搬上車，開車往回走。等待市民一早醒來，新鮮的蔬菜已擺上貨架。農貿市場裡的商戶和市區裡的便民市場、超市，努力穩定著市民的菜籃子，也為了自己的小家辛勤勞作。
[責任編輯：楊凡、崔中連]
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