給你最完美的就餐體驗!河南16歲少年靠餐廳服務項目入圍世界技能...

2020-12-25 映象網

最完美的就餐體驗是什麼感覺?在剛剛結束的中華人民共和國第一屆職業技能大賽上,來自鄭州財經技師學院的16歲選手徐東來演繹了西餐服務的優雅與美,入圍世界技能大賽國家隊。來跟著記者薛源源、李聰認識這位年齡最小的參賽者。

「我推薦您這款youth,因為它非常適合女士飲用......」

一邊用全英文講解,一邊雙手在伏特加、基酒等瓶瓶罐罐中靈巧翻飛。除了雞尾酒的製作與服務,徐東來參加的第一屆全國職業技能大賽餐廳服務(世賽)項目中還有零點餐廳、休閒餐廳的服務流程。在參賽之前,他專門前往上海的一間米其林餐廳實習了一個月,他說,這是一次受益良多的學習過程:「從剛開始的迎賓、就要開始注意了,迎賓、入座、開席巾,然後給他們介紹菜單,紅白葡萄酒給他們介紹年份、酒名、莊園、葡萄品種,整體口味,搭配現在的菜品怎麼樣,介紹給客人這道菜要怎麼吃才是最好吃的,搭配什麼是最好的。」

近幾年西餐廳遍地開花,食客除了希望品嘗地道的料理之外,還希望能夠享受到最專業的、優雅的西餐服務,徐東來說,服務意識不僅是滿足客人的就餐需求,西餐的開放式服務也讓他在與客人的交互中享受到職業感的快樂:「你可能遇到一些客人,會和他聊的很開心,也讓他在吃飯的過程中學到很多東西,還能溝通的很愉快,就是一種樂趣。」

徐東來的教練、鄭州財經技師學院旅遊與酒店專業教研室主任陳初表示,近幾年,隨著消費者的需求越來越高,高素質的服務人員需求也很緊缺,向徐東來這樣入圍世界技能大賽資格的學生,正是社會搶手人才:「像現在的米其林餐廳,對服務人員的素質要求非常高,尤其是對能夠東西餐的菜品的製作、裝盤一些西式的服務方式,這樣的孩子,在社會上是很難很難招到的。我們的畢業生的就業對象,基本上是國際連鎖酒店,一部分去一二線的大城市,同時也有越來越多的孩子會選擇鄭州本地,比如說大玉米、萬豪、喜來登。」

第一屆全國職業技能大賽,徐東來作為最小的參賽者,獲得餐廳服務(世賽)項目優勝獎「全國技術能手」稱號。而下一站還有世界技能大賽在等他,餐飲服務行業的高階也是一方耀眼的舞臺。

相關焦點

  • ...的就餐體驗!河南16歲少年靠餐廳服務項目入圍世界技能大賽國家隊
    最完美的就餐體驗是什麼感覺?在剛剛結束的中華人民共和國第一屆職業技能大賽上,來自鄭州財經技師學院的16歲選手徐東來演繹了西餐服務的優雅與美,入圍世界技能大賽國家隊。來跟著記者薛源源、李聰認識這位年齡最小的參賽者。
  • 端盤子也有技術,河南少年才16歲已憑藉服務入圍世界大賽國家隊
    在很多人眼裡,餐飲服務就是簡單的點個單端個菜盤過來就完事了。但是在剛剛結束的中國第一屆職業技能大賽上,有一位來自鄭州財經技師學院的選手徐東來,雖然才年僅16歲,卻有著精湛的服務,他通過一系列的表現使大家感受到了西餐服務的優雅與美,作為年紀最小的參賽者獲得餐廳服務項目優勝獎「全國技術能手」稱號,並且成功入圍了世界技能大賽國家隊。近幾年隨著國民生活水平的提高,西餐也逐漸走進了尋常人家的生活中。
  • 走進世界四大屋頂餐廳 體驗別樣就餐氛圍
    不論是在電視劇還是電影裡,屋頂餐廳總是以浪漫、溫馨的場景出現。那麼,那麼多的屋頂餐廳中,哪一家才是最具有特色,最讓人心神嚮往的呢?讓我們跟著英國《每日電訊報》去看看世界上最好的屋頂餐廳吧!泰國曼谷悅榕莊一直以來,曼谷哪家屋頂餐廳最好都是富有爭議的問題。熱風餐廳聲稱能提供最完美的戶外就餐體驗,但悅榕莊更勝一籌。
  • 考驗沉著機智 河南派一名選手參加技能「國賽」餐廳服務項目
    第一屆全國技能大賽將於明日在廣州開幕。12月9日,大河網記者從餐廳服務項目河南代表隊了解到,該項目將派出一名選手參加比賽,該選手通過層層選拔,在第46屆世界技能大賽餐廳服務項目鄭州市、河南省的選拔賽中均獲得第一名的好成績,並最終代表河南參加此次全國技能大賽。餐廳服務項目是在餐桌或吧檯上提供個性化菜餚和飲料服務的競賽項目。
  • 技能競賽︱餐廳服務、酒店接待、烹飪(西餐)、西點製作入圍我國第一屆職業技能大賽項目
    近日,人力資源和社會保障部發布《關於舉辦中華人民共和國第一屆職業技能大賽的通知》,通知指出,經國務院批准,從2020年起,我國每兩年將舉辦一屆中華人民共和國職業技能大賽。中華人民共和國第一屆職業技能大賽全國總決賽定於2020年12月在廣東省廣州市舉辦。
  • 監獄餐廳入選英國十佳就餐地 由犯人服務的餐廳你會去嗎?
    英國一所防範嚴密的監獄裡的囚犯經營的餐廳被票選為英國十佳就餐場所之一。The Clink餐廳的服務人員是來自加的夫(Cardiff)和普萊斯各(Prescoed)的監獄的囚犯。這家監獄餐廳打敗了包括戈登•拉姆齊(Gordon Ramsay)和傑米·奧利弗(Jamie Oliver)等名廚經營的餐廳,奪得了榜單的第十名。
  • 鄭州29家餐廳入圍2020大眾點評必吃榜:花園路商圈成美食聚集地
    【16億真實點評選出的「必吃」餐廳】自2017年首次發布以來,大眾點評「必吃榜」始終聚焦於用戶最真實的消費體驗,通過大眾點評大數據和用戶驗證,綜合選出受本、外地食客歡迎的高性價比餐廳、特色菜品和美食街。
  • 2020大眾點評必吃榜入圍名單出爐,上海位列入圍餐廳數第一
    萬裡挑一,16億真實點評選出的「必吃」餐廳自2017年首次發布以來,大眾點評「必吃榜」始終聚焦於用戶最真實的消費體驗,通過大眾點評大數據和用戶驗證,綜合選出受本、外地食客歡迎的高性價比餐廳、特色菜品和美食街。
  • 2020大眾點評必吃榜入圍名單出爐,昆明這14家餐廳入圍
    萬裡挑一,16億真實點評選出的「必吃」餐廳自2017年首次發布以來,大眾點評「必吃榜」始終聚焦於用戶最真實的消費體驗,通過大眾點評大數據和用戶驗證,綜合選出受本、外地食客歡迎的高性價比餐廳、特色菜品和美食街。
  • 2020必吃榜入圍餐廳名單公布 重慶超10家上榜
    萬裡挑一,16億真實點評選出的「必吃」餐廳 自2017年首次發布以來,大眾點評「必吃榜」始終聚焦於用戶最真實的消費體驗,通過大眾點評大數據和用戶驗證,綜合選出受本、外地食客歡迎的高性價比餐廳、特色菜品和美食街。整個評選過程恪守「公平公正」的原則,堅持不採納人為提名、無付費上榜、所有餐廳按照統一大數據篩選標準評判。
  • 《完美的餐廳》收官,從「青澀」到「完美」,餐廳陪他們一起成長
    不僅僅是Justin,幾位上了這檔節目的藝人對《完美的餐廳》評價都是出乎意料的好。陳立農:「《完美的餐廳》給我的感覺像是一個體驗營,你能夠從中獲取友情。」看見少年坐在那裡自我安慰自我調侃,調整心態,那一刻甚至不敢相信他不過只是個17歲的男孩。
  • 在無人餐廳Eatsa就餐是怎樣一種體驗?
    需要說明的是,這一塊的泊車是出了名的難找,停到附近停車場的價格一般是你這頓飯的兩倍。如果你想要街邊泊車,最便宜的地方是離Eatsa兩個街區,Spear St上靠近Harrison St路口,運氣好的話你可以找到1小時的免費停車位,否則你需要繼續往前開一個街區,在海灣大橋下有一個臨時停車場,一小時停車3.50美元。
  • 抖音推出「心動餐廳」,視頻打造優質餐廳榜單
    近日,抖音首屆「心動餐廳榜」活動正式上線。該活動旨在通過視頻直播發掘國內最受歡迎的餐館。首期心動餐廳榜在北京、上海、廣州、深圳、成都、杭州六大城市展開。即日起至10月7日,抖音用戶實拍餐廳視頻,發布時攜帶餐廳定位及活動話題即可提名。
  • 世界十大最美餐廳排行榜!16餐廳能俯瞰整城美景,第八建在溶洞中
    二、Sierra Mar餐廳Sierra Mar餐廳位於美國,具體建在加州大蘇爾海岸線的懸崖上,大約在懸崖1200米處的位置上,從餐廳裡面向外望,藍色的太平洋和如畫般的懸崖景觀簡直就是完美。六、the Rock餐廳在世界十大最美餐廳中the Rock餐廳位於坦尚尼亞的大海之中,一般去就餐的話都需要坐船,或者在潮落的時候享受遊泳遊過去,坐在餐廳內用餐仿佛置身於天堂一般愜意。
  • 在世界上最大的海底餐廳就餐是一種怎樣的體驗?
    最大的原因我想跟它的海底餐廳分不開!其實很多馬代很多島嶼都有海底餐廳,像哈吉瓦,還有港麗,不過芙拉瓦麗這個號稱是全世界最大的海底餐廳!這個海底餐廳和港麗那個一樣的造型,同一家玻璃密閉容器加工廠生產的。餐廳名為5.8,也正是餐廳位於水下的深度。在白天和夜間用餐因光線不同,體驗也會很不一樣。這應該是馬代有史以來最潮的餐廳了。最多可以坐8對情侶。透過餐廳的大型全景玻璃窗,可以看到晶瑩剔透的海水,還有這邊各種海底小可愛。
  • 抖音推出「心動餐廳」視頻打造優質餐廳榜單
    活動將於10月8日-10月16日進行入圍餐廳評選。屆時,抖音會根據候選餐廳抖音視頻相關數據,結合匿名評審交叉打分,選出入圍餐廳並發布名單。評選將根據人氣高低,口碑評價,餐廳特色三個維度進行。  在10月16日-12月11日期間,活動將進入打榜頒獎環節。用戶可根據入圍榜單,進行線下實測評分。綜合線上視頻數據和線下體驗打分,抖音將評選出最終榜單。最終上榜的餐廳將享受包括千萬流量,為餐廳定製專屬頁等在內的多項權益。
  • 2020大眾點評必吃榜入圍名單出爐 上海位列入圍餐廳數第一
    「必吃榜」餐廳最終入選名單將於7月24日揭曉,屆時,代表城市特色美食街區的必吃街和熱門美食類型的主題榜也將一併發布。本次榜單是基於過去一年時間內,2844萬用戶所產生的1.6億真實美食點評,綜合評選出的優質餐廳入圍名單。只有具備「萬裡挑一」的口味、優質服務和持續誠信經營能力的商戶才能摘得最終入圍的榮譽。
  • 職工餐廳亮新顏,就餐體驗再升級
    為在改善醫療行動、創新醫療服務活動中拿出切實有力的新舉措,給職工就餐提供溫馨優美的環境以及安全可口的膳食,總務科在主管院領導、後勤處、行政後勤六支部帶領下,聯合職工食堂,創新思維、真抓實幹,努力推進職工餐廳升級改造工程項目,於12月中旬正式投入使用。
  • 2021「黑珍珠餐廳指南」入圍名單公布 上海194家餐廳「強勢」入圍
    央廣網上海11月4日消息(記者唐奇雲 通訊員趙鵬)美團昨天(3日)公示2021年度「黑珍珠餐廳指南」入圍餐廳,來自全球27個城市共783家餐廳入圍。其中,上海地區共有194家餐廳「強勢」進入候選,成為入圍餐廳最多的城市,而在滬上提名餐廳中,特色本幫江浙菜以52家數量居首位。
  • 第一屆全國職業技能大賽落幕 河南摘得2金2銀7銅
    □大河報·大河客戶端記者張瞧  榮譽榜  河南醫藥健康技師學院的李翡玉瑩摘得健康照護項目金牌,鄭州財經技師學院的於婷婷摘得餐廳服務項目金牌;  河南夢祥純銀製品有限公司的林坤松、鄭州工業技師學院的李蒙分別摘得珠寶加工、木工項目銀牌;  河南化工技師學院的姜雨荷、河南醫藥健康技師學院的胡弘揚、新鄉職業技術學院的賈振望、許昌電氣職業學院的汪一帆以及鄭州商業技師學院的黃崇、韓俊峰、劉鵬威分別摘得化學實驗室技術、健康和社會照護、數控車、可再生能源、物聯網技術、社會體育指導、西式烹調項目銅牌。