茶籽油也叫山茶籽油，是從茶樹籽中提煉而成的植物油，屬天然的高級食用油。價格高昂，不過物有所值，因為它即可內服又可外用，營養價值極高，甚至超過橄欖油。
一般內服可用作涼拌、煎、炒、炸等，而外用作用更廣，全身皆可塗抹，還可用來洗頭沐浴，能養顏護膚，保健全身。
茶籽油有液體黃金的美稱，是皮膚的純天然護理霜，含有豐富的油酸，非常的親膚，對於皮膚乾裂、瘙癢有很好的緩解作用。
早晚洗淨臉後，取適量茶籽油塗抹到臉上及脖頸處，輕輕的按摩，可以輕鬆的掃除皮膚斑點和皺紋，去掉黑眼圈及眼袋，讓你的皮膚潔白細膩，光彩照人。
夏天用茶籽油塗抹皮膚，可以有效對抗紫外線，防止皮膚曬傷、脫皮。茶籽油的美容功效非常不錯，愛美的你不可錯過。
除了強大的護膚美顏作用，茶籽油的這些效果也非常棒，正是大家所需要的。
1、護髮去屑
茶籽油是比較難以氧化的植物油，對皮膚和頭髮具有很好的保溼效果。當頭髮水分被鎖住，頭髮顯得滋潤光澤，脫髮和易斷裂的問題也不復存在。
洗髮頭髮後，在盆中加入溫度適宜的水，加入幾滴茶籽油，頭髮泡入水中，再輕輕的按摩，讓頭髮和頭皮充分吸收茶油的營養。堅持一段時間，你的秀髮變得柔軟、光滑又飄逸，還防止了頭髮枯黃、頭皮頭屑的產生。
2、減肥功效
茶籽油中的不飽和脂肪酸含量很高，易於人體吸收，消化率幾乎達到百分百，不會像普通食用油在人體中消化不全後轉化成脂肪，所以不會對身體產生不良影響，更不會引發肥胖，因此有很好的減肥效果。特別是產婦，想早日恢復苗條身材，不妨食用茶籽油，可快速消除腹部脂肪。
3、茶油有抗胃潰瘍的功效
與其他食用油相比，茶油有明顯促進潰瘍癒合以及維護急性胃黏膜損傷的功效。主要原因是，它所含的脂肪油能保護受損傷的胃黏膜，防止進一步惡化。另外它還含有維生素E和固醇類，其中維生素E可以改善黏膜層的血流，而固醇類則有一定的抗菌消炎作用。
4、降三高
茶籽油中不飽和脂肪酸的含量高達90%以上，能有效降低人體膽固醇含量，同時可增加高密度膽固醇。還能降壓，降脂，有利心血管健康，可防止各種心血管疾病的發生。茶籽油控制血糖的效果也不錯，對現代人的富貴病——三高有很好的穩定作用，是維護身體健康的首選食用油。
茶籽油的這些好處足以驚豔到你，除了這些，它還有很多小妙用，其中這兩個非常適用。當發生燒傷或燙傷時，可直接用茶籽油塗抹傷處，有消炎作用，能促進傷口早日癒合。
很多人愛吃油炸食品，但是害怕油溫高產生有害物質，用茶油就沒有這個擔憂，茶油耐高溫，到280度也不可會有什麼變化，適合油炸。另外茶籽油還有個特點，它不含黃麴黴素，不易腐敗，可以儲存很久，吃它有一定的防癌作用。