有茶有酒有生活,細數進博會上那些日本「吃」貨

2020-12-20 東方網

　　東方網記者曹俊、王笑陽11月9日報導：進博會上食品區總是大受歡迎的。來自世界各地的各種好吃的、好喝的都雲集在此，叫人看花了眼。食品區也是日本企業聚集的展覽區之一，記者發現，日本帶來了不少有趣的飲品。

　　「喝不醉的酒」聽上去有些不可思議，但是日本的龍馬無醇啤酒號稱「酒精成分0.000%」，是正兒八經的「不醉啤酒」。那沒有酒精的啤酒有什麼好喝呢？龍馬無醇啤酒選用優質的德國產麥芽和啤酒花，經獨特工藝釀成，口感醇厚不苦澀，還有淡淡回甜。更重要的是，這款無酒精的麥芽啤酒比普通的啤酒少72%的卡路裡，也不含任何添加劑、色素、防腐劑等，是一款健康的飲品。

「龍馬1865」無酒精麥芽啤酒

　　麒麟啤酒的新品強調不同的酒花帶來的不同風味。「淡色艾爾」應用整朵幹投的卡斯卡特和奇努克等優質啤酒花，富含柑橘的風味，應用特種大麥，瓶內的二次發酵工藝更是一絕，使得酒體更豐富，氣泡更明顯。

麒麟啤酒新品

　　談到日本威士忌，山崎、白州、響三大品牌定是繞不開的名字，其名字響亮程度更是遠遠超過許多蘇格蘭威士忌大牌。今年進博會，賓三得利帶來了不少高年份的優質酒。其中，年份最高的是35年的「響」，市場售價30萬一瓶。而且跟普通玻璃瓶不一樣，這款限量版的酒裝在日本古法燒制的瓷器中，「有田燒」、「九穀燒」的燒制方式「加持」了酒瓶的藝術感，酒款則使用熟成35年至46年的原酒調和而成。

日本威士忌「響」

　　不少女生愛喝的日本俏雅梅酒（CHOYO）出了新款。黑糖梅酒、宇治茶梅酒、極熟梅酒是三款網紅產品，特別是黑糖梅酒，可以添加牛奶或者冰激凌飲用。此外，還發售了蜂蜜梅酒、紫蘇梅酒等新品。

俏雅梅酒新品

　　中國傳統的「藥食同源」的觀念在日本也正在被運用在各類茶飲中。中國平安與日本龍頭藥企津村共同設立的合資公司「平安津村」開發的「舒顏參茶」使用了龍眼肉、人參、大棗、乾薑等原料，原材料嚴格控制農藥的使用。

平安津村「舒顏參茶」

　　曉喜花茶也是一款養生茶。採用了含羞決明草、忘憂草、長命草、黑豆、愛媛柑橘皮等16種日本傳統原種茶調配而成，而且原料均產自日本各地的農場。這款養生茶還入選了「日本國家項目」，連續多次在世界健康博覽會上作為日本代表產品參展。

曉喜花茶

　　去過日本的不少朋友可能聽說過日本流行喝「水素水」，也就是富氫水，即水中溶入適量氫氣，味道與純淨水並無差別。氫氣本身是很難溶於水的，日本公司OCT帶來的一款「氫離子水」據說即使煮沸或者打開蓋子長時間放置氫離子都不會跑掉，品質優於市面上其他的富氫水。氫離子水具有出眾的還原力，抗氧化力非常強，因此據說有一定的抗衰老和保持健康的功效。

OCT氫離子水

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