年度盛會!珠海第二屆餐飲行業峰會全回顧

2021-01-15 珠海關注

2020年12月27日，由URCC右耳文化和珠海市餐飲協會聯合主辦的"2020珠海第二屆餐飲行業峰會暨右耳文化四周年慶"於珠海來魅力假日酒店盛大舉行，峰會從產品創新、品牌迭代、團隊管理、數字營銷、異業合作等多個角度，探討在後疫情時代本地餐飲品牌的發展動向。

本次峰會，以"逆向生長"為主題，吸引了約300名來自粵港澳大灣區的餐飲精英，並邀請了多位國內一線餐飲品牌主理人，共同探討餐飲行業的前沿趨勢，揭示餐飲行業的發展方向。

一年一度的餐飲行業盛大峰會

峰會活動由"嘉賓分享"、"圓桌會議"、"頒獎晚宴"三大板塊構成，其中最重磅的"嘉賓分享"環節，由來自Welle味蕾、雲味館、TANING撻檸、URCC右耳文化、熊貓設計、來魅力·口岸城以及COMMUNE公社的7位品牌主理人，圍繞"逆向生長"的主題進行分享。

*Welle味蕾創始人邱美寧女士

Welle味蕾創始人邱美寧女士提出了"疫情下中國餐飲將進一步兩極分化"的觀點，並從開店創新、經營用戶、品牌沉澱等多個角度分享品牌在後疫情時代取得的突破。

*雲味館創始人遲煥濤先生

雲味館創始人遲煥濤先生通過組織效率、品牌效率、模式效率以及社會效率這"四大極致效率"，給大家剖析了如何通過"效率"來構建品牌的"護城河"。

*URCC右耳文化CEO鄭劍波先生

本次峰會主辦方URCC右耳文化CEO鄭劍波先生，則緊扣"逆向生長"的主題，分享作為區域頭部自媒體在後疫情時代，應當以"產品"和"團隊"為核心，打造核心競爭力並為餐飲品牌提供相應的價值。

*TANING撻檸品牌總監丘敏雅女士

TANING撻檸品牌總監丘敏雅女士在分享中提出："品類細分和健康化是新茶飲的兩大新方向"，也表示到細分的本質就是精準和極致！精細化運營的同時，還要多渠道引流、互動營銷玩法、搭建會員體系，去觸達更多客群和消費黏性！

*熊貓設計創始人黃成鋒先生

熊貓設計創始人黃成鋒先生，在分享的一開始就剖析了目前餐飲業所面臨的困局："數位化智能化發展模式來襲，傳統餐廳面臨挑戰"，也由此提出了"於危機中育先機，於變局中開新局"的應對措施。

*來魅力·口岸城總經理張潤東先生

來魅力·口岸城總經理張潤東先生，以商圈運營方的角度，分析商場和商戶間"共生"的關係，並分享"全國首個雙口岸商圈"——來魅力·口岸城在2020年逆勢而上的運營策略。

*COMMUNE公社品牌總監範夏萌女士

COMMUNE公社品牌總監範夏萌女士則認為，現在正是一個商品匱乏、平臺選擇、提案力的時代，也由此提出了售賣"休閒方式"的新概念。

而圓桌論壇環節，由雲味館創始人遲煥濤先生主持，咖喱榮創始人張毓欣、有米食堂創始人李嘉晉、COMMUNE公社品牌總監範夏萌作為圓桌嘉賓，參與到有關"逆向生長"話題的討論中，在多個開放式問題中分享寶貴的經驗。

以獎項加冕珠海優秀餐飲人

本著真實、優質、特色等原則，URCC右耳文化早前發起了多項徵集活動，對珠海全體餐飲品牌開放報名通道，經過多輪投票篩選，最終評出《2020年度珠海十大新銳餐飲品牌 》、《2020年度珠海十大人氣餐廳 》、《2020年度珠海餐飲十大傑出人物 》三大獎項。

*2020年度珠海十大新銳餐飲品牌

*2020年度珠海十大人氣餐廳

*2020年度珠海餐飲十大傑出人物

"URCC右耳文化"與聯合主辦方"珠海市餐飲協會"共同頒發的獎項，不僅是肯定各品牌在專業領域所取得的成就，更是對眾品牌共同推動珠海餐飲行業發展的表彰。

而三大獎項的頒發，不僅能在餐飲行業中樹立起關於影響力、品牌力、產品力、服務力等多個維度的標杆，以供珠海餐飲同仁學習，且通過搭建平臺讓餐飲人間相互交流，同時促進了珠海市餐飲行業的發展。

隨著頒獎典禮的結束，2020珠海第二屆餐飲行業峰會暨右耳文化四周年慶活動圓滿落幕！

峰會背後的主辦方，僅起步4年

據悉，本次活動主辦方——URCC右耳文化，於2017年1月19日推出旗下首個自媒體品牌"珠海覓食小怪獸"，從而打入珠海市場。從正式投入市場到登頂區域行業第一（珠海覓食小怪獸成為"珠海第一美食自媒體"）用時不過15個月。

在"珠海市餐飲協會會長常勝先生"的致辭中了解到：URCC右耳文化曾多次主辦珠海城市級的餐飲行業峰會，也一直通過以新媒體推廣為主的方式，賦能珠海本地眾多餐飲品牌。

在URCC右耳文化鄭劍波先生的分享中，更深入地了解到這次峰會背後的主辦方：

自2017年開始，URCC右耳文化始終秉承著"讓珠海沒有難做的餐飲生意"的使命推動著行業發展，累計服務近4000+吃喝玩樂品牌，旗下主營社交媒體、本地電商、品牌公關三大板塊業務。在2020年下半年，通過陸續收購近100萬的粉絲，憑藉全網總量250萬用戶成為珠海最大的新媒體公司。

後記：

筆者認為，四年來珠海餐飲行業與URCC右耳文化之間的關係，早已超越服務方與被服務方的關係，雙方更像是緊密無間的夥伴，共同面對餐飲行業浪潮中每一次的變化、每一次的革新。

也正是因為珠海能擁有如URCC右耳文化一類的新銳傳播勢力，才能讓本土餐飲行業乃至城市經濟在快速發展的道路上如虎添翼，希望市場中能湧現更多不同賽道上可推動經濟發展的新品牌，同樣期待下一屆珠海餐飲行業峰會的到來！

相關焦點

  • 聚焦「第二屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會」,蛙來噠榮獲TOP10稱號
    12月10日以「逆勢·崛起」為主題的「第二屆中國餐飲連鎖加盟年度峰會暨中國餐飲連鎖創業節」在杭州隆重舉行，本次峰會由世界中餐業聯合會指導，新火大學、餐飲情報、抖增學院聯合主辦。來自全國範圍內的知名連鎖餐飲企業和餐飲產業鏈上中下遊企業的千餘名嘉賓和代表匯聚一堂，共同探討未來餐飲連鎖加盟行業的發展趨勢與機遇。
  • 加速度|2017第五屆GIO企業家年度峰會在漢舉辦
    企業家年度峰會暨2018新年家宴在武漢隆重舉行，峰會圍繞主題「加速度」，盤點年度行業發展，展望明年宏觀經濟形勢，帶領GIO企業家解讀熱點、緊跟趨勢、把握機會。武漢市東湖新技術開發區領導對於此次空間信息企業家年度盛會極為重視。在致辭環節，武漢市東湖新技術開發區投資促進局局長朱曉寒詳細介紹了東湖高新區的優勢，並且誠摯邀請各位企業家朋友參與光谷北鬥地球空間信息產業發展，他講到：「我們將給予最高禮遇，奉獻最優服務，實施最好政策，營造最佳環境，竭盡所能為大家提供便利的條件。」
  • 2019第七屆中國智慧餐飲創新峰會在廣州圓滿召開
    2019年11月22日,「第七屆中國智慧餐飲創新峰會」在廣州成功舉辦。本次峰會由餓了麼、智慧餐飲峰會聯合主辦,中國副食流通協會食品包裝專業委員會、中國連鎖餐飲產業聯盟、至尊比薩、飛鳥餐贏、洪七公外賣課堂、餐創天下、甲骨文公司、廚芯等共同致力舉辦。
  • 第九屆智慧餐飲創新峰會獎項公布,必普集團斬獲「疫時代」餐飲突圍獎
    12月11日，「第九屆中國智慧餐飲創新峰會」在廣州舉行，期間「致敬攀登的力量」頒獎盛典公布「疫時代」兩項大獎，必普集團旗下醉骨大叔、米膳煌滷肉飯、逅座十二茶品牌榮獲「『疫時代』餐飲突圍獎」，必普集團子公司廣州南昇鴻芮公司項目總監江鳴超一行上臺領獎。
  • 共赴二十年之約 第二十屆中國股權投資年度論壇於珠海盛大舉行
    珠海2020年10月21日 /美通社/ -- 由清科集團、投資界主辦，華發集團聯合主辦，珠海市人民政府作為特別支持單位的第二十屆中國股權投資年度論壇於2020年10月12-15日在珠海國際會展中心成功舉辦。本屆論壇匯集百位投資巨匠，共赴行業二十年之約。
  • 第二屆「中國餐飲紅鷹獎」正式發布 2020年度中國餐飲品牌力百強揭曉
    12月1日晚，第二屆「中國餐飲紅鷹獎」盛典在廣州隆重舉行，現場重磅揭曉了「2020年度中國餐飲品牌力百強」、「2020年度中國餐飲傑出品牌（區域標杆）」、「2020年度中國餐飲最具投資價值品牌」和「2020年度中國餐飲風雲人物」四大獎項。
  • 李孟孟出席2020第五屆文商聚緣年度峰會
    日前,由千鶴藝苑畫社、世界華人企業家聯合會主辦,深圳緣孟文化傳媒有限公司協辦的第五屆文商聚緣峰會2020年度盛典於10月9日在福建泉州晉江隆重舉行。圖:深圳緣孟文化傳媒公司總經理、魔術演員李孟孟此次盛會以「文商一家 資源共享」為主題,與會嘉賓涵蓋來自世界各地的書畫精英、知名演藝明星以及企業家等二百餘名出席,會議就新時代、新機遇、新挑戰下,文化與經濟如何相互促進,共同進步進行了深入探討,嘉賓就各自行業特點
  • 困難環境逆勢攀登, 必普集團獲智慧餐飲創新峰會「疫時代」餐飲...
    12月11日，「第九屆中國智慧餐飲創新峰會」在廣州舉行，期間「致敬攀登的力量」頒獎盛典公布「疫時代」兩項大獎，必普集團旗下醉骨大叔、米膳煌滷肉飯、逅座十二茶品牌榮獲「『疫時代』餐飲突圍獎」，必普集團子公司廣州南昇鴻芮公司項目總監江鳴超一行上臺領獎。據了解，必普集團為國內知名的一站式創業服務平臺，旗下品牌在今年特殊時期推出多項福利舉措，協助創業者成功開店、順利經營。
  • 餐飲業年度盛宴!激蕩兩天一夜,2020中國餐飲品牌力峰會圓滿結束
    據了解，峰會舉行了大咖獨立演講、圓桌論壇、特別對話、「紅鷹獎」盛典、白皮書發布等多個重磅環節，吸引了一千多名餐飲界精英包括知名餐企品牌創始人、投資人、產業鏈專業人士、設計、傳媒等行業專家齊聚一堂，被譽為「餐飲界的年度盛宴」。
  • 第十二屆中國酒店行業品牌盛會暨第三屆中國酒店用品秋季採購節...
    10月28日，在萬眾的期待和矚目之下，由慧聰酒店網舉辦的醉美酒店·第十二屆中國酒店行業品牌盛會暨第三屆中國酒店用品秋季採購節在南通安惠國際會議中心盛大開幕。　　參加本次盛會的領導及嘉賓包括酒店集團及單體酒店總經理、採購總監及相關採購負責人;酒店用品生產商、經銷商、廚房設備用品生產商經銷商、智慧酒店設備生產商、清潔設備生產商經銷商、酒店供應鏈服務商;酒店、餐廚、清潔行業相關媒體、酒店行業專家、學者等在內的500餘人，共同見證了酒店行業榮耀時刻，這是覆蓋了整個酒店行業，影響力不容小覷的一次榮耀盛典 !
  • 中國高成長連鎖行業峰會成功舉辦十三屆,本屆主題"涅槃重生"
    2020年12月22日，由上海連鎖經營研究所和開店邦聯合主辦的"第十三屆中國高成長連鎖行業峰會'涅槃重生'暨2020年度中國高成長連鎖50強頒獎典禮"，在上海隆重舉行。
  • 連續兩天,四場盛會!行業精英齊聚珠海香洲區
    12月17日至18日，珠海市香洲區熱鬧非凡，成功舉辦了香洲區投資環境推介會、人工智慧及智能製造產業對接會、第10屆中國創新資本年會、「2021快公司大會」等系列活動，吸引了眾多企業家、投資家、創新創業代表參與。
  • 「首屆中國餐飲品牌節」落幕 助力餐飲品牌走向新徵程
    12月1日至5日，首屆中國餐飲品牌節在廣州隆重舉行。此次餐飲界盛會由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合創辦，包括四大板塊：2020中國餐飲品牌力峰會、第二屆中國餐飲紅鷹獎盛典、「紅動中國」美食直播周和2020中國餐飲產業品牌展。
  • 2020中國合肥餐飲行業影響力峰會圓滿落幕!
    2020中國合肥餐飲行業影響力峰會圓滿落幕！、合肥市餐飲烹飪行業協會、合肥市網際網路協會指導，合肥發布、合肥論壇聯合主辦的「2020中國·合肥餐飲行業影響力峰會暨合肥餐飲行業年度總評榜」正式開啟。
  • 譁啦啦亮相第九屆中國智慧餐飲創新峰會,榮獲最佳餐飲用戶體驗獎
    12月11日，「第九屆中國智慧餐飲創新峰會」在廣州成功舉辦，譁啦啦受邀出席本次創新峰會，並榮獲最佳餐飲用戶體驗獎。據悉，中國智慧餐飲創新峰會已經成功舉辦八屆，現已成為中國智慧餐飲發展重要的風向標與促進劑。
  • SIGN CHINA 2019 廣告標識及數字標識全產業鏈盛會9月即將綻放
    上海2019年9月4日 /美通社/ -- 由聞信展覽服務有限公司主辦的全球廣告標識行業「奧斯卡」年度盛會第十八屆上海國際廣告標識展（SIGN CHINA 2019）將於9月18日-20日盛大開幕。展會現場預設100,000平方米，預計將聚集1,250家優質展商，為與會者呈獻廣告標識行業年度盛宴。展會現場亮點多多，不容錯過。
  • 觀麥2020食材供應鏈產業千人論壇,你能想到的行業大咖我們都請過來...
    食鏈破繭·數字蝶變—第四屆中國食材供應鏈產業論壇　　12月22日-23日·深圳　　1000位餐飲食材供應鏈企業家　　20+行業頂級意見領袖　　10場主題演講、主題圓桌論壇，深圳名企參觀　　權威報告行業首發、年度頒獎盛典　　>>>名額有限，點擊圖片立即報名<
  • 2019年冷鏈行業峰會/展會一覽表
    上海 　　2019廣州·世界水果博覽會 　　2019年6月27日到29日 　　廣州·中國進出口商品交易會展館 　　http://www.fruit-expo.com/index.php 　　第二屆華南果業渠道商大會峰會
  • 2021第四屆深圳國際餐飲食材展覽會11月18-20日在深圳會展中心舉辦
    2021第四屆深圳國際餐飲食材展覽會 　　第四屆深圳國際餐飲食材展專心專意做食材，供銷一站通書寫食材行業新篇章 　　作為大灣區會晤餐飲食材貿易的優選平臺，深圳國際餐飲食材展自舉辦以來，定位明確，我們只針對餐飲食材行業和經銷商，所有參展企業均為餐飲行業優質食材供應商，涵蓋餐飲食材全產業鏈條
  • 地產大咖齊聚一堂 見證嶽陽年度房地產行業頂級盛會
    這是一次聚集了嶽陽地產大咖、房產領域領軍人物及行業精英的頂級盛會，由嶽陽市房地產業協會主辦，嶽陽房地產信息網、新浪樂居、騰訊網、房天下和嶽陽人民廣播電臺新聞頻道聯合舉辦，旨在促進各房企之間的交流，搭建房地產企業和消費者間溝通的橋梁，建立相互信任的平臺，提升嶽陽地產業的品牌形象，激發活力，凝聚合力，共圖發展。