豬肉價格如今一路飆升，房頂上的「氣球肉」又火了，有的話要珍惜。隨著時代的發展，現在人們的生活水平可以說真的是越來越好了，相信大家應該都是這麼認為的吧，尤其是現在我們的生活水平好了之後可以說，每個家庭每頓飯都是能夠吃得起肉的，而說的肉今天我就要給你們撈一撈了，相信大家應該都知道，今年豬肉的價格一直都在飆升，尤其是在前幾天的時候，我想著在家裡面買一些肉吃米飯，但是當我在去買肉的時候，看到賣肉店裡面豬肉的價格已經上升到了29塊錢一斤了，可以說都能夠快趕上牛肉的價格了。
如果按照這樣的趨勢，今年的豬肉一直上漲的話，那麼我想大家馬上就要吃不起肉了，就連用豬肉製作的東西價格也是會隨著上漲的，就比如說最常見的臘肉和腿，一起肉丸子等等，因此今天我就要給你們說，只要家裡面有醃製臘肉的人，真的是非常的幸福呢，因為現在豬肉的價格也是在隨著上漲。
在南方的一些農村，可以說人們都是非常喜歡，不管自己在家裡面養殖臘肉的業務，家家戶戶都是有養豬，到了過年過節的時候都是喜歡把家裡面養出來的豬殺了賣肉，有的也會自己在家裡面用豬肉製作成各種各樣美食，就比如說今天我要給你們分享的。
大家應該都知道，南方人他們都是非常喜歡醃臘肉的，而且臘肉吃起來也是非常的好吃，特別是四川重慶等地區，他們醃製出來的臘肉都是鮮美，用麻辣吃起來是非常的好吃，用臘肉做飯吃是非常好的，在很多農村，他們都會把豬肉剁碎之後調拌成餡料，醃製一下，掛在房頂上自然風乾
有的時候一個大球裡面就能夠塞上半隻豬的豬肉，如果家裡面有養豬的話，那麼說明今年你們家能夠吃得起豬肉，其實做這一種，也是非常難得，首先要把豬大腸給洗乾淨，然後把豬肉餡兒給剁碎，然後再把這些餡料全部都塞進大腸裡面風乾，研製，然後掛在房梁上面，但是當你看到這樣場景的時候，你就會覺得像是掛了氣球一樣，有很多外地人看了可以說都是非常的稀罕，為什麼再放量上掛滿氣球，走進之後就會發現這些氣球，只不過是醃製出來的臘肉而已。
自己家裡面醃製出來的臘肉，可以說平時都是不捨得吃的，只有逢年過節或者是親朋好友來的時候才會吃，如果你做的上面有這一道菜的話，那麼就會讓主人覺得他特別的有面子，畢竟這是最拿手的一道菜，其實說了這麼多，這還是在一次偶然的機會當中我才發現的呢，如果你們家裡面有這一種食材的話，我就建議你多多珍惜，畢竟現在豬肉那麼的貴，如果你拿出去買的話，那也是能夠賺很多錢的，好了，以上就是我要給你們分享的內容了，對此你們有什麼樣子的看法呢？有什麼想說的就在評論區裡面評論出你們的看法吧。