那些年我們一起吃過的烤肉炭火烤,鐵盤烤,炙子烤,想怎麼烤就怎麼烤
一、韓都黑牛的店
愛建與群力王府井各有一家店,瀋陽連鎖的高端烤肉店,主打黑牛,是牛肉裡品質頗高的一款。用有性價比不錯的和牛,明火炭烤。
環境
裝修是安靜又頗有韻味的風格,小橋流水加日式屏風,又有店員貼心的烤肉服務,精確計算過的和牛烤制時間
日式和牛
肉花很美。眾所周之牛肉的大纖維比較容易纖維化,造成口感偏硬,脂肪成分多會讓肉質更嫩。這款因為脂肪含量足,口感還不錯,但不驚豔。
和牛360
個人比較喜歡,肉質比較嫩。蘸料推薦海鹽,因為肉質不錯,簡單的調味可以突出食材的本味。
調味牛肉
調味牛肉味道也不錯,性價比頗高。
免費南瓜粥
南瓜粥雖然是贈品部分,但是味道可圈可點。
二、胡同裡京味烤肉
最近幾年很火的一家,地址在愛建附近
推薦:爆醃牛上腦、臘八蒜豬脆骨、望京小腰、烤麵條
爆醃牛肉
臘八蒜豬脆骨
望京小腰
五花肉卷小塊腰子烤到火大,口感很香
烤麵條
加了醬汁的麵條味道很不錯,主食必選
三、叫板烤肉
這家位於通江街的叫板烤肉以顏值著稱,味道也不錯。簡單調味的醃肉擺在木質託盤中,旁邊還加了乾冰,霧氣蒙蒙,顏值滿分。
推薦:烤牛舌、薄荷咯吱花、焗蝦
黑椒拌肉
黑胡椒口味的拌牛肉,口感還好。
烤牛舌
切成薄片烤熟之後口感不錯,比較推薦
芝士焗玉米
焗烤的玉米上撒了芝士粉,微甜的玉米口味很香。
薄荷咯吱花朵
薄脆甜味煎餅做底,上面配各種水果粒、三文魚碎。
四、五花村
主打韓式豬五花肥厚帶骨的極品豬五花,烤到微焦之後剪成小塊繼續烤制到顏色更深,口味很香。
推薦:極品豬五花、魚餅、雞蛋羹
極品豬五花
雞蛋羹
可能是哈爾濱最好吃的雞蛋羹
五、梁式烤肉
最近特別流行的一種吃法,一個特大的烤盤裡裝滿各種烤品,店員會把每種烤品烤好之後擺滿整個烤盤,食慾爆棚。
特色:豬五花,蜜汁豬排,土豆沙拉
烤肉多人份
土豆沙拉
味道很好的土豆泥,性價比頗高。
年糕麵條
微辣年糕與麵條都很入味
六、朋友來烤肉
道裡正義街的這家烤肉蘸料比較特色,肉類推薦鮮牛肉、八爪魚、蒜香梅肉,速菜類推薦香菇、雞西大拌菜。
烤牛肉
雞西大拌菜
性價比很高,價格也不貴,味道稍微有些淡。
七、農大烤盤
最近學校附近很火的小店,農大、商大、黑大均有店面,鐵盤烤肉是特色,是烤好短盤的那種,性價比很高。
推薦:五花肉酸菜、烤豆角
烤牛肉
口味微辣,油大,所以比較香,但是牛肉口感有些硬。
烤豆角
明明是鐵盤烤肉,竟然吃出了幹煸效果,下飯,出鍋撒了辣椒粉。
酸菜五花肉
性價比最高的一道菜,五花肉的油被酸菜吸走,酸菜又解了五花肉的肥膩,融合的比較好的一種吃法。
魚豆腐
跟其他品種烤盤不同,加了咖喱粉跟糖的混合粉,少了辣椒粉,調味很不錯。
八、三鼎甲
曾經在哈爾濱烤肉界數一數二的店,服務好,肉質好,味道好著稱。位於愛見的這家,環境服務都不錯,也不用排隊那麼辛苦。
推薦:LA牛排、魚籽飯
環境很不錯,位於愛建附近靠近友誼路
LA牛排
魚籽飯
米粒裡能吃到魚籽的脆感,不腥膩。
九、南玉朝鮮風味小吃
開了很多年的烤肉店,最早是鐵盤烤肉,後來改了模式。
推薦:牛肚,心管