在很多人看來喝咖啡有的時候並不是因為喜愛這種飲品的味道，更多的是為了體現一種較高的品質，逐漸咖啡也從一種飲品轉變成了帶有格調的食物。其實關於喝咖啡人們大多數都是會根據自己的喜好進行調配，但是也正是因為具有不同的調配使得在咖啡中也存在著一種等級的劃分，加糖加奶就低級？隱藏在咖啡裡的「鄙視鏈」。
人們對於咖啡的第一印象可能就是一種具有苦澀味道的飲品，相比較我們國家獨特的茶文化來說，可能完全不值得相提並論，但是隨著西方的思想以及飲食方式影響，咖啡逐漸在人們生活中成為了必不可少的飲品。對於很多西方人來說喝咖啡就是為了品嘗香醇的味道，不同的品種會帶給人們不同的感受，而怕苦的人也會使用一點糖類來進行調節，可是這種在口味喜好上的差異也就使得咖啡的理解產生了變化。
其實這種咖啡上的「鄙視鏈」本就是一種無稽之談，現在市面上出現的各種咖啡類的品種也是因為向裡面添加了不同的材料，而這些不同的食材也使得咖啡的世界變得多姿多彩，新式咖啡的出現不僅滿足了人們對於味道上的追求，更是一種對於差異的尊重。
因為接受不了咖啡具有的苦澀味道，向裡面添加奶後就出現了一種新式品種，這樣才能使得更多的人們接受並喜愛上這種飲品，而這才是咖啡具有的真正意義。