文 | 愛吃愛喝愛吃喝的多多,轉載請註明來源於百家號。
時間來到了十一月,很多地方的氣候依舊停留在秋季,幾番掙扎之下也無法順利入秋。在這裡多多想問問大家,說到秋天裡發生的各種讓人討厭的事情,你都會想起哪些呢?
乾燥的天氣、脫皮的肌膚、煩躁的心情、難受的喉嚨?仿佛一到秋冬換季,身體的不適就會多了起來,身邊生病的朋友也是三五天地輪著來,看著他們一個個生病吃藥打針的朋友圈,我只能默默地祈禱他們早日好起來。
為了避免自己重蹈覆轍踏上生病之旅,多多趕緊翻出了自己壓箱底的秘訣:各式潤燥下火的滋味甜湯。
養顏雪耳玉米甜湯
秋日裡我最愛的就是這一碗清熱潤肺的養顏雪耳玉米湯,簡單的食材往往也隱藏著大能量。甜絲絲的玉米加上滑溜溜的雪耳,不時地為自己身體補充一碗這樣的甜湯,這個秋冬絕對能過得溫暖滋潤的同時還甜甜蜜蜜的。
雪耳提前一個小時泡發,撕成小朵;枸杞、紅棗洗淨,將紅棗內核去掉(紅棗核上火);玉米洗淨掰粒,玉米芯可保留。準備一鍋清水燒沸(可放入玉米芯,煮沸後撈出),放入雪耳、紅棗、枸杞煮四十分鐘左右煮至雪耳軟爛後揭蓋,再放入玉米粒和冰糖大火煮上二十分鐘即可。
白果腐竹薏米飲
秋季一到人體容易上火,秋風一吹臉上乾乾的還冒痘,喉嚨也容易變得乾燥嘶啞。這時候就該來點白果腐竹薏米飲啦,美味潤喉抗疲去燥,簡直是辦公一族的日常必備養生甜湯,備上它誰還天天跑去快樂肥宅水,我們當然都選健康的它呀。
薏米洗淨,提前一個小時以上開始浸泡,將浸泡軟的薏米和白果一起加適量清水煮開,燉上一個小時。腐竹洗淨切成小塊,放入鍋中一起小火燉煮一個小時左右,最後加入冰糖進行調味即可。
茅根馬蹄竹蔗水
這碗清爽的茅根馬蹄竹蔗水,它並不是只屬於夏日限定,有著生津解渴滋陰潤肺功效的它也十分適合在秋冬季節飲用。尤其是熱愛運動的人們,在運動往往會讓身體流失掉不少的水分,所以在運動後用它來為身體補充水分效果可是倍棒的呢!
這道甜湯的做法野十分簡單,只要準備好馬蹄、竹蔗、粉葛、茅根洗淨,將所有材料放入鍋中就適量清水燒開後再煮兩個小時就可以了。
懶人們每次準備的量可以多一些,用保溫瓶裝起來,隨時隨地想喝就喝,這道美味可是準備食材和製作都十分方便,每天只需要少量的時間就可以溫暖自己整個秋冬啦。