真正的努力，不是比誰花的時間更多，誰把自己虐得更慘。
其實，清晰的目標比盲目的努力更重要，深入的思考比低水平的重複更重要。反思和調整努力方式，找到適合自己的方法，才會事半功倍。對於學習，很多人問現在學晚不晚，學習收益的是你，進步的是你，世上的事情沒有早晚之分，就怕你從來都不開始……
這不，機會來了，Karen翻糖開始招生了~~~~~~
遠看唯美得像花卉藝術品，近看卻聞到豆沙和米糕的香氣，這是韓國非常流行的裱花蛋糕。憑藉以假亂真的豆沙裱花、用心雕琢的整體造型、清新淡的味道，韓式豆沙裱花蛋糕已經俘獲萬千烘焙達人的心，風頭正盛~
比起韓式奶油霜，豆沙裱花更加具有可塑性，而且對溫度具有更大的包容性，是新手入門學習裱花技術更佳的選擇。
豆沙裱花蛋糕是真正可食用的 「花」。因為除了豆沙花以外，還會用糯米紙做花，以表現花朵輕盈的靈動感；藤蔓和花枝是染色後再乾燥的粉絲來製作的。
作為烘焙屆的一股清流，你怎麼能錯過？
自然系豆沙裱花高級課程：3月16號到3月23號
課時：7天
學費：6800
課程內容須知
七天的課程每位同學完成3款作品！
1：奶油霜裱花作品
2：豆沙裱花作品
3：豆沙裱花+威化紙花作品
作品是三款，花型有三十種左右（包含了豆沙裱花，奶油霜裱花，威化紙花）
4：豆沙糖皮和巧克力糖皮的製作
5：口感超好承重能力強的戚風蛋糕底的製作
6：淡奶油抹面
7：各種花嘴的運用和夾法
8：巧克力花瓶的製作
9：翻模的方法
10:糖紙花的製作
11 : 花嘴的改造技巧以及工具的選用！
12：裱花食材和工具介紹！
13：不同裱花嘴的區別和適用花型！
14：色彩理論及調色技巧！
15：豆沙霜調色技巧，豆沙的抹面技巧，整體組裝內容！
16：花朵的保存，移動，擺放技巧，花型的搭配，葉片支撐技巧，花朵組裝層次遞進關係處理，整體布局！
17：裱花袋的混色技巧和裝袋手法！
18：色粉以及色素的選擇與運用！
19：雙層懸浮動物奶油水果夾心裱花蛋糕！
…………
花型有：芍藥花，芍藥花苞，日本毛茛花，小雛菊，車輪菊，奧斯汀玫瑰花，紫羅蘭，笑贗花，銀蓮花，威化紙銀蓮花，澳梅，牡丹花，毛茛花，小毛茛，威化紙小飛燕花，黑種草花，玫瑰花，葉子等等 。還有最新流行的糖紙花哦！
karen翻糖針對0基礎的裱花基礎課程，精品小班授課，漸入式課程設計，手把手教學，保證每位同學有充足的一對一教學時間。將看似複雜的自然系裱花方法總結編排出一套獨有的規律，讓新手同學更易上手，儘快的掌握裱花技巧和要領。
課程內容飽滿豐富，從零基礎到最後完成屬於自己的作品，幾天的時間，可以來場說走就走的旅行，可以追一部韓劇，當然也可以學一門手藝！過程是艱辛的，成果卻是歡喜的！
學員作品欣賞：
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翻糖課程課時改成八天（原七天）在原來的翻糖花課程內容裡新增了翻糖卡通課程，糖霜餅乾課程，還有威化紙花課程！加量不加價哦，小班教學！
翻糖花顧名思義就是一種糖花，可以食用，但更多的用來做裝飾。經常出現在婚禮蛋糕、生日蛋糕、商展活動蛋糕上。
高級英式糖花作為蛋糕裝飾中的重要技能，近年來在全球範圍內受到越來越多的關注和喜愛，不同的人手中製作出的糖花風格卻變化多姿，更接近真花的形態。
翻糖綜合課程： 3月26號到4月2號
課時：8天
學費：6800
1：防潮糖皮的製作，可食用糖皮和仿真蛋糕糖皮的製作
2：各種模具的認識
3：翻糖花，威化紙花，花枝花葉等
4：泡沫的選擇和使用
5：做一款卡通作品，翻糖假體蛋糕包面，卡通玩偶的擺放；翻糖原材料的選擇和運用；食用色素的使用和注意事項，食用色素筆和勾線筆的運用以及補救修改方法翻糖卡通玩偶基礎工具的選擇和運用；卡通玩偶的製作，比例掌握，各部位的完美銜接方法，學會分解每個造型，以便今後舉一反三，融會貫通。
貓貓狗狗類的寵物製作方法，耳朵，四肢和軀幹，尾巴等的處理。
卡通造型在蛋糕上的固定技巧和竅門，簡單的一些配飾的製作方法，課堂上可隨意發揮，掌握翻糖的特性和使用方法，做到一通百通，類似下圖（只供參考）
6：糖霜餅乾的製作 做一款多層的婚禮蛋糕
7：玫瑰花的製作
8：牡丹花的製作
9：奧斯汀玫瑰花的製作
10：毛茛花的製作
11：花枝花葉的製作
12：色粉的認識和上色技巧
13： 組裝一款多層的婚禮蛋糕
…………
最最最重要的是還有防潮，不怕幹，易操作的糖皮製作，另外課程還免費贈送假蛋糕模型糖皮的配方，可食用蛋糕糖皮的配方，糖霜的配方，無添加又好吃的重油蛋糕的配方.
學員作欣賞：
學習地點 ：珠海香洲區
住 宿 ：宿舍50元一天.提供枕頭和被褥。24小時熱水器，空調，冰箱，飲水機，也可以推薦附近酒店公寓.宿舍需要提前預定床位！
用 餐 ： 小區門口就有吃的15元左右一餐或者叫外賣。
限額招生高品質教學 用心只做最好的
報名方式：添加微信13632957901（Karen翻糖）
預定課程收2000元的定金.如有改期請提前一周告知，有效期一年內，違約定金不退。報名費包含在學費裡 留下您的姓名及聯繫方式 。剩餘學費開課之日付清 。個人原因不能參加本次課程的,定金不退還，可下期任意一期課程定金使用。如果當期沒有學會，可以回爐深造一次，不用交學費，但是要交材料費和住宿費，具體時間看課程安排。
全日制8天，早9：00~中午12:00 下午14:00~18:00，根據個人手速，有可能有加班情況
學員風彩：
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電話：13632957901 19806480980
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