中國白酒產量佔全球烈性酒40% 市場份額不足8%

2020-12-13 新華網客戶端

　　中國白酒在英語裡應該怎麼表述？近日，記者隨「『一帶一路』中外媒體跨境採訪調研行」的同行在五糧液集團採訪時，有關負責人給出答案：近年來，有關白酒的英文研究文獻都趨於使用白酒的漢語音譯「bai jiu」。「朗姆、伏特加等名酒的專用通名都來自於原產國語言，為什麼中國白酒就不能用漢語名走向世界呢？」

　　這的確是一個有意思的話題。中國白酒產量佔全球烈性酒產量的比例近40%，但國際市場的份額卻不到8%。白酒如何融入世界，是中國酒業當前普遍面臨的「痛點」。解決這個難題，顯然是一個系統工程，涉及工藝、營銷、貿易等產業鏈上的方方面面。與國內高校聯合構建全球首個白酒語料庫、合作編輯中華白酒文化漢英詞典，以打通語言障礙為抓手，五糧液集團正在從文化的角度進行探索。「這真是奇妙的『化學反應』！」一位隨行的外國記者這樣感嘆。

　　記者不由聯想到一則頗具「喜感」的新聞：近日，《牛津英語詞典》 收入了一個詞條「add oil」，其含義，正是漢語中用於鼓勵的「加油」。在英語裡，「加油」當然有更地道的表達。此外，與「好久不見」等字面翻譯完全對應的「中式英語」，也早已被收入該詞典。語言是思維的產物，也是文化的載體。越來越多的「中式英語」被權威的英語研究機構認可，顯示的是中國文化逐漸在世界範圍內得到理解和認同，也見證了中國文化軟實力的提升。

　　觀摩這種互動，不僅僅是通過英語這扇窗。當前，「漢語熱」風靡世界。美國中小學生學習漢語的人數出現了「爆炸式增長」。從2009年到2015年，美國中小學生學習漢語的人數翻了一番；法國10年間學習漢語的中小學生人數翻了四番，漢語已成為初、中等教育階段位列西班牙語、德語、義大利語之後的第四大「第二外語」；在德國，漢語已經是許多州的中學會考科目；2016年以來，南非、模里西斯、坦尚尼亞、喀麥隆、尚比亞等非洲國家紛紛將漢語納入國民教育體系……據統計，目前全球學習漢語的人數，已從2004年的近3000萬增長到了1億。

　　文運同國運相牽，文脈同國脈相連。白酒是中華傳統文化的一個重要符號，正如一位業內人士所言，白酒要想真正走出去，與中國文化軟實力息息相關。持續的「漢語熱」和「中國文化熱」，為中國文化走出去提供了機遇，也是中國主動融入經濟全球化的必然結果。（宦翔）

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