這是個有意思的話題，實際上有很多人都不知道牛的壽命有多長。我家以前養過的一頭耕牛，據我二叔說養了整整有25年，最後仍捨不得賣，任由其生老病死了，臨死前的那一刻，這頭老耕牛看著它的主人淚眼汪汪，似乎有千言萬語要跟它的主人訴說。大家都知道以前的耕牛是用來犁地種莊稼的，少了它，農戶的莊稼就沒法種。耕牛和農戶之間在這種特殊關係下，建立了深厚的感情，因此才出現了我上面說的二叔捨不得賣老耕牛這件事情。
那麼牛的壽命一般有多長呢？有專業人士曾做過實驗，根據實驗記錄，得出的最終結果是哺乳動物的實際壽命相當於它們生長發育期的5～7倍。照此理論來看，牛的生長發育期大概為3～5年，所以它們的壽命大概是15～35年。當然這個並不絕對，只是理論數值，牛的壽命跟品種、飼養管理條件、當地氣候環境等因素息息相關，這點就跟我們人類一樣，吃得好、住得好、有長壽基因，壽命自然而然就比較長。
全世界牛的品種非常多，單單我知道的就有黃牛、肉牛、犛牛、水牛、奶牛等等品種，而這些不同品種的牛，又可以細劃為許許多多細小的分枝，它們的壽命肯定會有所差別，只不過這是個系統而繁瑣的問題，沒有人會花代價去做這方面專門的具體研究。作為我們普通養殖戶，只要了解下它們的大概壽命在15～35年之間就行了，沒有必要去刨根問底。
我們平常判斷牛的年齡，都是通過看牛的牙齒來判斷的。這點對於經驗豐富的養殖戶來說就是小菜一碟，但對於養殖新手來說還是具有一定的難度。至於到底如何通過牛的牙齒來判斷牛的年齡，這裡先留個懸念，等有機會再和朋友們做個詳細的交流。這裡先透露通過牙齒看牛的年齡的口訣：1歲使換牙，2歲1對牙，3歲2對牙，4歲3對牙，5歲長齊口。這個方法適合大多數肉牛，能看懂的朋友自然不必解釋，看不懂的朋友也沒關係，以後再解釋。
還有一點要說明的是：牛的口腔比較特殊，它們的上顎並沒有門齒，也可以直接理解為牛沒有上牙齒，只有下牙齒，因此它們的啃食能力比較差。那麼有朋友就要發問了，牛是靠什麼來採食食物的呢？大家別忘了，牛有一個有力而靈活的舌頭，而且舌頭表面長有倒刺，當牛採食的時候，就是利用它靈巧的舌頭把食物捲入口中，然後通過瘤胃系統進行消化，最後還要反芻。
寫在最後
從各種科學數據分析和家裡老人養牛得出的結論：牛的平均壽命在15～35年之間，低於最低年齡的牛叫「短命」，高於最高年齡的牛叫「高壽」。不過說句實在話，現在的人養牛功利性太強，不像過去對老耕牛有那份深厚的感情。隨著絕大部分耕牛被機械化代替，越來越多的人養牛的主要目的就是為了銷往市場讓消費者吃它們的肉，所以牛的平均壽命將越來越短，這也是事實。