在紐約哪裡可以買到美味的巴黎真品。可以說,巴黎是世界上最好的美食城市,是一個充滿活力的伊壁鳩魯目的地,美食被提升為一種藝術形式,用餐是一種神聖的儀式。但是,如果你的日程上沒有為一個克羅克先生安排飛往同性戀的航班,那就不要害怕。這裡有11家非常棒的法國餐館——從餐館、咖啡館到小吃店——不用護照就能搞定你的噢啦啦。布切裡給西村帶來了一種歡樂的氛圍。
寬敞的小酒館擁有從地板到天花板的窗戶和舒適的樓上夾層(配有燃木壁爐),可以俯瞰熱鬧的主餐廳。在法語中的意思是「屠夫的手藝」,它非常注重優質肉類,並設有一個開放式的屠夫酒吧,客人可以在這裡看到他們正在準備的飯菜。行政主廚傑羅姆·惠帝永恆的法國美食包括風乾牛排、烤牛排和布爾吉尼翁,而苦艾酒啟發的酒吧則提供令人耳目一新的標誌性飲料和經典雞尾酒。法國人非常重視他們的麵包,布魯克林麵包店採用了一種經過實踐檢驗的小批量混合方法,以確保他們的產品得到與巴黎最好的麵包店同等的關注和照顧。
沿著史密斯街走,你會被新鮮製作的手工法式麵包的香味所打動,比如酸麵團米切麵包和法式麵包,還有糕點、甜點餡餅和三明治。最近在開設的前哨站提供了所有的標誌性商品,外加一種頹廢的新食品:羊角麵包布丁。是啊!基思·麥克納利在SoHo的法國支柱是紐約市最具標誌性的餐館之一。4月是巴爾薩扎爾成立20周年紀念日,但這款活潑的法國啤酒感覺一如既往的新鮮——它繼續以熙熙攘攘的氛圍和正宗的菜餚將食客運送到巴黎。
從早到晚營業,提供典型的法國菜單,特色是生酒吧、新鮮烘焙的麵包和糕點,以及小餐館的食物,如蝸牛、韃靼牛排和布爾·德·布爾夫。飲料包括全法國葡萄酒列表和經典雞尾酒,如法國馬提尼和法國75。桑特!詹姆斯·比爾德獲獎的糕點廚師多米尼克·安塞爾在SoHo的旗艦麵包店提供美味和甜味食品,但最著名的是多米尼克古怪的標誌性作品,包括DKA、凍結道德規範、餅乾射擊和克朗特 :一種巧妙的羊角麵包和油炸圈餅的混合物,贏得了全世界的讚譽。你還可以找到精美的法式甜點,很可能是沿著街區排的。
「鳥」是勒考裡科的一個詞。意思是「美麗鳥兒的小酒館」,勒考裡科是一家優雅的家禽餐館,位於熨鬥中心。世界聞名的法國廚師安託萬·韋斯特曼熱衷於只使用在著名家庭農場負責任地飼養的最好質量的傳統鳥類。他專注的菜單上有各種各樣的整隻烤鳥(包括傳統品種的雞肉、火雞、鴨子、乳鴿和珍珠雞),還有自製的細條紋和泰倫斯,高蛋碟,以及出色的季節性特色菜。遠離你典型的街角小店,法國奶酪委員會慶祝法國奶酪的輝煌。諾麗塔這家開創性的精品店致力於探索法國奶酪文化的各個方面:客人們可以品嘗精選的精美食品,在家裡挑選美食,打造終極奶酪板,還可以參與以奶酪為中心的啟發性體驗、互動烹飪課和葡萄酒配對活動。
位於拉斐特街和偉大的瓊斯街的拐角處,拉斐特是一家市場驅動的小酒館、咖啡館和麵包店,向當地風格的法式烹飪致敬。著名的紐約廚師兼餐館老闆安德魯·卡梅利尼掌管著廚房,提供獨特的特色菜餚,並重新烹製傳統菜餚,如自製義大利麵條、烤雞和風乾牛排。飲料包括精選的香檳、法國葡萄酒、手工啤酒,以及按葡萄和產地分類的著名葡萄酒清單。全套服務的營業時間是早上、中午和晚上,麵包店櫃檯會一直營業到很晚,以滿足你晚飯後的所有甜食需求。
2016年6月,著名的巴黎廚師丹尼爾·羅斯和餐館老闆史蒂芬·斯塔爾開業,勒庫被詹姆斯·比爾德基金會評為2017年最佳新餐館。優雅的餐廳展示了一份簡單而精緻的法式菜單,使用了一些最高級的食材。受歡迎的菜餚包括用海草黃油加熱的牡蠣,櫻桃和黑橄欖鴨,以及 (所有的兔子)。如果你是法國美食愛好者,你會(你猜對了!)不要試圖在這裡得分。
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