奶奶是個幸福的老人，走過了艱辛的年輕歲月，如今是兒孫滿堂，連曾孫都很大了，兒女退休了更有大把時間帶著到處出去浪。幾年前奶奶總喜歡偷偷過自己過生日，不喜歡驚動小輩們。但是這幾年小輩們可把奶奶的生日牢牢記住，一定會一起過。
老人家過生日還是會比較喜歡中式慶生形式，所以小輩們在選擇生日蛋糕上會選帶有壽字和壽桃，這樣也特別喜慶。為了聊表心意，我也特意蹭著休息天，做了壽包。我覺得我們這邊的傳統生日中除了吃壽麵，那就是做壽包。不過隨著時代的變化，這些老傳統都差不多被人遺忘和丟棄了，年輕人也不喜歡這些。不過我想著老人家還是會很懷念的。
原來家裡沒有做壽包的模具，還好年初的時候逛山西的時候買了一套回來，這下可以派上用場了。壽包的材料我選了麵粉、糯米飯、雞蛋、牛奶、酵母粉、酒釀、白糖等材料，揉好麵團之後是需要發酵的，發酵之後就可以放到模具裡成型了。剛從模具出來的還是可以清晰看清紋路的，不過等到後面再次發酵變得胖胖的，就會有些模糊，好在壽桃和圓形的樣子還是在的，至少還能保持住喜慶感。
把壽包拿到蒸箱裡蒸上20-25分鐘，就可以完成了。出鍋的壽包是沒有紅色圓點的，也不能隨便找點紅色點上去，這是食品，是要吃的。我就想到了用紅心火龍果的汁作為紅色點上去，事實證明上色後壽包的確很漂亮。
我把這盆壽包拿到飯桌上時受到奶奶及姑姑輩們的好評，送禮一定要送到心裡，禮輕情意重，不僅奶奶開心還能得到其他長輩們的歡心，一舉兩得。當然這盤壽包不僅寓意好，味道也是不錯的。壽包中加了酒釀和糯米粉，要上去有一點糯糯的感覺，非常好吃。如果喜歡我的壽包，也想學怎麼做，可以在下面留言互動哦！