貴州的馬尾繡茶席
舟山的蓬萊仙島茶席
杭州人愛喝茶，每年和茶有關的大型活動，除了茶博會，還有一個已經辦了三屆的「中華茶奧會」。昨天，第四屆「中華茶奧會」在杭州茶廠老廠房改建的茶都名園（凱旋路70號）開幕了。本屆茶奧會由浙江大學，杭州市人民政府，中國國際茶文化研究會，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院，中華全國供銷合作總社職業技能鑑定指導中心主辦，這個全國茶界的奧運會怎麼個搞法？可以看各種茶藝比賽，還可以喝遍全國各種名茶，以及逛逛逛、買買買。
記者 戴維 文/攝
「海盜淋了桂花雨」是什麼鬼
中華茶奧會，光參賽選手就有1000多人（其中20人是老外），裁判122人。和茶有關的比賽共有10個大類25個組別，最後決出43個金獎、83個銀獎、133個銅獎，每年的冠軍都會載入賽史，獲獎的茶藝師和評茶師，職業等級也會晉升。
大部分比賽要今天上午決賽，大家不僅可以看到品茶、泡茶、鬥茶這些傳統的茶藝茶道，還有各種比賽的決賽。昨天初賽，現場人氣最旺的是「茶+」調飲賽。「茶+」，意思是：茶+酒、茶+奶、茶+花……不同的組合，全都是選手原創的。
比賽是兩個一組進行。一號選手小閆，是學中醫的，作品叫「龍涎茶」，你能猜出是什麼做的嗎？原來是綠茶和葡萄汁。
他的對手，是浙江交通職業技術學院的大三女生潘天貽。她一報作品名字，全場就一陣轟動：這是一款烏龍茶和朗姆酒混合的雞尾酒，名字叫「海盜淋了桂花雨」。為什麼叫這個名呢？小潘說，朗姆酒是18世紀加勒比海盜最愛喝的，現在這個海盜酒漂洋過海來到煙雨江南，要淋一場桂花雨咯。小潘在雞尾酒裡加了冰塊、香草精、糖漿、椰子汁等，然後像酒保一樣，開始用力搖，調酒。
評委這樣點評：表演觀賞性以2號為佳，2號的口感也更符合現代人的標準。現場觀眾只關心一件事，到底是啥味道！要說組織者還真貼心，免費品嘗，只不過每個人只能喝一口。「龍涎茶」口感很衝，基本上就是葡萄酒了。「海盜淋了桂花雨」甜絲絲的，還能喝出烏龍茶的味道。不過，小閆有點不服氣，他說這個還是半成品，「明天喝會更好，香味更濃，而且可以像紅酒一樣保存很久」。
這些茶席好美
還有一個比賽項目，叫茶席與茶空間設計賽，參賽的選手來自全國各地，茶席的布置極為精美。
「從義烏出發」茶席的背景，是一張中歐鐵路地圖，中國的青花瓷、紅茶、義烏的市花月季、義烏商販的撥浪鼓、中歐列車貨櫃，都出現在茶席上。
廣西的茶道師張瑜純帶著7歲的兒子來參賽，她說「去年沒趕上」，今年兒子也開始學茶道，一起來為廣西蒼梧的六堡茶代言。當年六堡茶通過內河運到廣州，再從「海上絲綢之路」走向世界，所以這次設計的茶席，配了好幾張六堡茶的運輸地圖，還折了小紙船盛茶葉。
溫州平陽的黃湯，是中國四大傳統黃茶之一，茶席用雞蛋殼做茶杯，寓意這道歷史名茶近年像小雞一樣破殼新生。
貴州少數民族水族的馬尾繡茶席上，配的是都勻毛尖茶，原來當地婦女都是一邊喝茶，一邊刺繡。馬尾繡以馬尾為線，水族的女兒出嫁後，母親就開始繡背嬰兒的綁帶，花紋極其繁複，短則一年，長則繡三四年。待新生兒降生後，作為娘家人探視的禮物隆重送出。
各種名茶一次喝過癮
茶奧會現場有很多茶的試飲，可以喝遍全國各種名茶。看完比賽，就可以開始逛逛逛，喝喝喝，買買買。我喝到了福建的四年陳老白茶，貴州的高山紅茶，縉雲的黃茶，湖南安化的黑茶，杭州的獅峰龍井和九曲紅梅……
除了買茶，還可以買到各種茶的衍生品：據說喝了不會醉的茶白酒、含有茶多酚的面膜、手工皂、護手霜、茶牙膏……