「琴棋書畫詩酒茶」，人生的七大樂事。《紅樓夢》中曹公也寫了很多關於「酒」的情節，通過這些情節的描寫，也刻畫出了每個人物不同的性格，而且「酒」的場景都很特別，或溫馨或深刻或有趣或深情，每一個場景都賦予了不一樣的意義。
王熙鳳給賈璉的準備的接風酒——舉案齊眉，相敬如賓。
因為黛玉的父親生病，賈璉奉命送黛玉回鄉，這一次大概去了一年多。他們二人算是小別勝新婚。知道賈璉要回來，王熙鳳百忙之中都抽空置辦接風酒。這個時候的賈璉和王熙鳳還都是最愛彼此的樣子，王熙鳳沒有那麼潑辣，反而溫柔又體貼，照顧著賈璉吃飯跟他聊著生活的瑣事，流露著滿滿的溫馨和幸福。正所謂，人生何必如初見，但求相看兩不厭。
焦大越喝越醉的酒——人生失意，借酒裝瘋。
焦大是寧府的老僕，當年還救過太爺的命，可是因為不懂得阿諛奉承、也看不清自己的位置，他便被賈珍等當家人忽視。如今他卻混得一天不如一天，只好通過醉酒來排解。
他的醉話也在抱怨寧府的不公，也說出了寧府的那些汙糟事。這些事兒指出了賈珍、秦可卿、賈薔之間的秘密。焦大如果不說出這些話只是單純的抱怨，那麼鳳姐也不會那麼生氣，直說要讓尤氏把他攆到偏遠的莊子上去。真是就不醉人人自醉，借酒澆愁愁更愁啊。
賈寶玉的生日酒——史湘雲喝的是寂寞。
湘雲和寶玉是表兄妹，他們的關係一直都很好，湘雲對寶玉也非常的依賴和喜歡。湘雲因為有一點大舌頭，於是經常把寶玉的「二哥哥」叫成「愛哥哥」。平常口齒伶俐的她，這麼叫著，似乎又給人一種她是有意這麼樣叫的錯覺。黛玉自是饒不了她。
但是，湘雲給寶玉的感覺，絕對不是黛玉給的那種寶玉感覺。寶玉一開始就把黛玉看成自己的知己，慢慢地又將她視為愛人。湘雲卻只是他心底的小妹妹，黛玉一來，湘雲也明顯感受到自己地位大不如前，被冷落了。他們可以一起胡鬧、一起任性、一起做別人都認為可笑的事情，可是他們卻始終都無法真正親密起來，寶玉始終還只是想著她的林妹妹。
這樣，湘雲心底對寶玉的喜歡，那種妹妹對哥哥的崇拜，以及她那說不清道不明的小小曖昧，自然就會化為她心底的一股哀愁。或許，只有在寶玉及大家面前，裝瘋賣傻，才能將這一切忘卻。
寶玉過生日，湘雲非常高興，非要和大家行酒令，不知不覺就喝醉了，後來還一個走出去在芍藥圃的青石板上睡著了。當別人都只是為了高興，為了盡興，她卻將自己喝到如此程度，又一個人偷偷跑出去，她喝的也就不是酒，而是寂寞了。
賈母開懷暢飲的歡樂酒——及時行樂，福氣深深。
賈母是一個很喜歡愛喝酒的老人家，平日裡沒人的時候她自己也不喝，可是只要大家歡聚一堂，賈母就會很高興的帶著大家喝酒。劉姥姥二進大觀園，賈母便在綴錦閣擺酒，帶著大家便喝便行酒令玩。有一次元宵節的時候，賈母很高興，便也帶著大家過節、聽戲、行喜上眉梢的酒令，喝酒和看煙火。賈母帶著大家開懷暢飲，這也是大觀園中非常難得的歡聚時刻。
黛玉喝的合歡酒——情意綿綿。
合歡酒不是人們常識中的促成男女成就好事的合巹酒，而是單純的用合歡花浸泡過的一種酒。湘雲和寶釵在大觀園請大家吃螃蟹，黛玉體弱吃了一些螃蟹就覺得可胸口有點燒燒的便想要喝一口酒壓一壓。寶玉很細心他看到了黛玉要喝酒，便囑咐小丫頭去燙一壺合歡酒來。合歡酒，性溫，調節神經、促進睡眠、緩解焦慮、理氣止痛，最適合黛玉飲用。寶玉對黛玉的好不僅在語言上，而是在平日這一點一滴的小事上。
寶玉在薛姨媽家喝任性酒——卻是黛玉的好酒。
寶玉是男孩子，在喝酒的事情就會比女孩們更加的自由，而且他也時常愛喝。有一次正好探望寶釵就在她們家吃飯了，桌上寶玉想要喝一點酒，可是他的奶媽李嬤嬤故意找茬偏偏攔著寶玉喝，黛玉看不下去就懟了李嬤嬤，後來又有薛姨媽幫腔，寶玉便放心大膽的喝了，而且喝的時候還偏偏讓李嬤嬤看著。這就是寶玉喝的任性酒，雖然不傷大雅，但是看到他和黛玉一起懟李嬤嬤的樣子就有趣。這一次，薛寶釵和薛姨媽心機算計，最後卻不得不都直接膜拜林黛玉。這酒，當就是黛玉的好酒，而不是薛寶釵家的好酒了。
薛蟠喝的糊塗酒——道盡金玉良緣的秘密。
薛蟠因為薛姨媽的驕縱，整日任意妄為，常常得罪了人都不知道。寶玉挨打，大家都懷疑是他洩露出寶玉和琪官的交往害寶玉被打的。寶釵從襲人那裡聽到了一些風言風語回家便向薛蟠問責，薛蟠一肚子的委屈再加上喝了好些酒，就說出了寶釵的心事——寶釵喜歡寶玉，時刻維護著自家炮製的「金玉良緣」。寶釵被哥哥這樣說，委屈的哭了一通。第二天酒醒了，薛蟠自知唐突了妹妹寶釵，因此他就趕忙賠禮道歉，還說了自己是喝了糊塗酒，亂說話讓妹妹傷心，還說要給寶釵做衣服、首飾，以後他一定改過自新不讓妹妹和媽媽為他操心。薛蟠確實不優秀，可是他真的是一個好哥哥。