在日常生活中，白醋是我們非常重要的居家調味料。而且它的用途廣泛，不僅可以殺菌而且還能除油汙，應該算是調味料中少有的幾樣「多用途標兵」。但我們在日常選購當中，您知道該如何辨別白醋的好壞嗎？當您看著琳琅滿目的白醋，你知道哪種白醋是優質的白醋嗎？如果你的腦中打了一個問號的話，那麼筆者接下來就教你如何辨別白醋的優質程度。
眾所周知，無論商品的好壞，以現在的食品標準來看，只要有食品標準號的基本上都是允許售賣的，但如何在這些看似合格的商品中選擇優質的商品呢？就比如說今天的白醋，基本上能在超市裡上架的，都是國家允許售賣的。而在這之中，有兩種字樣的白醋，您需要謹慎購買哦。那麼接下來筆者就為你詳細解析。
第一種：配料表中附帶苯甲酸鈉或山梨酸鈉的字樣。
我們都知道，在目前的食品安全中，被國家認可的有兩種可食用物質，第一種就是食品添加劑，第二種就是食用色素，雖然這兩種東西看上去不會對人身體造成瞬間致命的危害，但我們在日常選購食品的時候也是要儘量避免的。就比如說在白醋中，如果看到這兩種這樣的話，多半白醋的構成都是勾兌的，所以要謹慎購買。當然啦，好的白醋也有很多，建議不要買這種食品添加劑過多的調味料。
第二種：產品標準號的SB和GB的區別。
一般在很多商品的包裝袋上，都會看到有GB的標誌，雖然筆者沒有研究過食品安全標誌，但在買白醋的時候，筆者知道GB開頭的白醋是釀造白醋，而SB開頭的白醋則是勾兌白醋。所以我們在選購白醋的時候，儘量要選擇釀造白醋。
當然啦，如果一種白醋上面既顯示有GB標誌，又顯示附帶苯甲酸鈉等食品添加劑，這並不是理想意義的優質白醋。我們在選購的時候一定要避開這兩種字樣，不要貪便宜吃壞了自己的身體，畢竟現在的白醋也不貴。
第三種：如果上述兩種辦法你都在一時之間忘記的話，就採用一個非常接地氣的辦法，那就是把將要買的白醋，上下搖晃七八次，如果產生很多泡沫的話，那基本上可以斷定它不是勾兌的，至少從品質上來說比一般勾兌的好多了。如果再結合上述兩種鑑別方法，您買到的白醋絕對是非常優質的。
不知道對於以上三種鑑別白醋的方法，你有沒有學會呢？那麼今天的話題就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。