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這一期的內容還是有關中國美食的詞彙。
這已經是第四期了。大家可以通過點擊下面的連結回顧之前幾期的內容！
第一期這些你愛吃的美食你知道英文怎麼說嗎？快來點擊學習吧
第二期美食詞彙第二彈，一起看美食記單詞吧！
第三期第三輯英語單詞來了！有關中國美食的詞彙，快來積累吧！
好的，我們現在開始筆記分享！
1) boiling 煮
2) stewing 煲/燉
3) braising 燒/燜/燴
4) frying煎
5) stir-frying炒
6) quick-frying爆
7) deep-frying炸
8) frying and simmering扒
9) simmering煨
10) smoking燻
11) roasting or barbecuing烤
12) steaming 蒸
13) scalding白灼
14) scalded thin slices of meat, etc., in boiling water or dip-boiled 涮
15) pot-stewed 滷
16) boiled and dressed 熗
17) pickled 泡/醃
18) Bake 烘焙
19) Grill 燒烤
20) fried eggs 煎雞蛋
21) stir-fried chicken dices 炒雞丁
22) quick-fried lamb with scallion in ginger sauce 蔥爆羊肉
23) Scallion 大蔥
24) deep-fried twisted dough stick 炸油條
25) sautéed eel slices 幹煸鱔魚
26) Eel 鰻魚
27) quick-fried cabbage with vinegar 醋熘白菜
28) simmered turkey 煨火雞
29) smoked fish 燻魚
30) fried and simmered sea cucumber with shrimp roe 蝦子扒海參
31) shrimp roe 蝦子
32) sea cucumber 海參
33) baked sesame pancakes 烙燒餅
34) Sesame 芝麻
35) baked pigeon 烘鴿
36) steamed bun 蒸饅頭
37) scalded prawns 白灼明蝦
38) dip-boiled mutton 涮羊肉
39) boiled bean curd 煮豆腐
40) boiled soy-bean milk 熬豆漿
41) stewed trotter 燉豬蹄
42) pot-stewed meat dish 滷菜
43) pickled vegetables 泡菜
44) boiled and dressed pork kidney 熗腰花
45) Kidney (食用的)動物腰子;腎
46) soy sauce 醬油
47) sesame oil （芝）麻油，香油
48) Coriander 香菜
49) prickly ash 花椒
50) Prickly 多刺的;易怒的
筆記分享就到這裡了！
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我們下期再見