永興坊是唐長安城108坊之一，這位置可是唐太宗時候魏徵的相府，位於小東門裡西北角，緊鄰城牆，明清以來，這個地方被稱為「鬼市」，是西安著名的舊貨交易、古玩市場。
現在，在這小東門口這個通衢之地，重建了仿古的社區——永興坊，專門展示陝西省境內的非物質文化遺產美食文化。從此，咱大西安的吃貨們和南來的北往的朋友們就可以從容信步於永興坊的關中街、陝北街、陝南街上，一站吃遍咱三秦的美食美味啦。
關中篇：
千層油餅
省級非物質文化遺產。起源於1909年。吃完油塔、菜團，再喝碗稀飯。油塔3元/個；菜團2元/個
澄城羊肉泡
非物質文化遺產。但不是咱大西安那享譽世界的羊肉泡饃，和咱們常吃的澄城羊肉水盆應該是一樣的，一碗熱羊肉湯，把饃掰成塊泡著，就著蒜，美的很。參考價：羊肉泡：19元/份；水盆羊雜湯：15元/份；月牙餅：1元/個
岐山擀麵皮
省級非物質文化遺產，這個還用說嗎？陝西本地人經常吃的，面很筋道，辣子油也很香，配上豆芽菜或者麵筋，一定要拿麵筋沾著盤子底的汁子吃，那叫一個酸爽入味。夏天幾乎天天吃，冬天吃起來更爽！一碗5-6塊的樣子
岐山臊子麵
麵條整齊劃一，粗細均勻，吃起來酸辣勁道，在吃上一口臊子，那叫一個香。本地人吃碗麵都會喝這酸辣湯或者要碗甜麵湯，完了嘴一擦，撩的很！大刀臊子麵：10元/碗
潼關肉夾饃
省級非物質文化遺產，據說起源於公元630年。地道的潼關肉夾饃一定是這樣一層一層香香脆脆，咬一口都掉饃渣，絕對外酥裡嫩。可以配成三秦套餐：冰峰、涼皮、肉夾饃。或者叫上一碗酸辣肚絲湯。參考價：肉夾饃：肥瘦7元、純瘦8元；鴨片湯：8元；酸辣肚絲湯：10元
大荔帶把肘子
除了吃，還有禮盒裝的可以送人。帶把肘子可是關中人的心頭硬菜，很早以前吃席的時候，誰家有肘子，說明這家很闊氣有錢，那都是逢年過節或是重要節日才能吃到的。經典吃飯就是用大蔥段沾著甜麵醬，加上一塊肥瘦相間的肉，一塊放在嘴裡嚼，簡直太香了！有的就是調個辣子蒜泥汁子蘸著吃，肥而不膩，據說有美容養顏功效！肘子（大約3斤）：118元/份；禮盒裝：85～98元/盒；袋裝：75元/袋。
藍田蕎面餄餎
從小吃到大，夏天吃涼的，冬天吃湯的。有的是人工壓出來的，現在大多被機器替代，效率更高。一塊蕎面剛好壓出來就是一碗。熱水裡煮兩分鐘，在涼水裡過上兩邊，涼的多放醋和芥末，蕎面很筋道爽口。熱的多放辣子香菜，吃完整個人就暖和了！參考：藍田餄餎：13元／碗，街邊更便宜，一般都是小館子，也都很好吃。
渭南皮影、麥杆畫作坊
陝西民間藝術，製作精美，有的小一點也很精緻，非常適合做禮物送給朋友。
禮泉醪糟
醪糟，是酒的雛形。小時候非常喜歡喝，但大人不讓直接用勺子挖著吃，說會醉。但還是喜歡偷偷挖著吃，這樣酒味更濃，可以吃到的米更多，哈哈。
記憶裡這個只是在冬天賣，不過現在隨時都能買到了。那時候晚上一家人看電視，廣告的時候就會張羅著去做個醪糟雞蛋湯，喝完電視也晚了，飽飽的睡覺去了。永興坊這家的醪糟6元/斤，做成米酒了就8元/斤了。
興平辣子作坊
陝西八大怪：油潑辣子一道菜！這真不是誇張，其實陝西人也是很喜歡吃辣的，家家戶戶都有個小罐子或碗裝著油潑辣子！不管是吃饃還是吃麵還是調涼菜，都會挖上一勺，瞬間增味不少！辣子面：25元/斤；幹辣子：22元/斤。
秦鎮米皮
曾將專門去了秦鎮去嘗正宗的米皮，相對於擀麵皮，這個更加軟糯一點。這個基本是辣子油，而擀麵皮也有辣子皮和籽。反正你記著，口感不同，都很好吃就好了！秦鎮米皮：6元／碗。
biangbiang面
陝西八大怪之一：麵條像褲帶，biangbiang面就麵條光滑，口感勁道，哧溜吸一口，香極了！推薦三合一的特色面。三合一（特色面）：15元/碗。
粉湯羊血
一碗粉湯羊血兩個饃，吃滴飽飽的。超級愛吃這個，一定要嘗。粉湯羊血：18元／碗。
三原蓼花糖作坊
省級非物質文化遺產，外酥裡軟，裹的芝麻吃起來非常香。散裝的25/斤，禮盒裝的35～60元。
富平瓊鍋糖作坊
白天過去的時候就可以看到作坊師傅拉糖、擀糖、做糖的全過程，口味有多種，進到作坊裡，可以看見各種作瓊鍋糖的原料，貨真價實。從小就吃這個啊！！！瓊鍋糖：30元/斤，15元/盒。
彬縣御面
關中名吃。據說起源於周代，也叫玉面，原先是朝廷御供產品，口感細膩，看著都是享受。店裡一份6元，盒裝的，買回去可以作出六大碗，價格60元/盒。
貴妃龍鬚酥作坊
吃起來即酥脆又綿軟，甜甜的那感覺很是幸福。我的最愛，現做現賣，15元/盒，還有牛皮糖，也是15元/盒。
小磨香油
陝西很多人吃香油講究一個是不是現磨的，比如很多超市或菜市場都會有現場磨製的香油，覺得這樣會比直接買的瓶裝的更好吃，更香醇！可以給家裡帶。
禮泉豆腐
香醇的豆花加上臊子，非常香！
涇陽石子饃
把很多碎石子加熱，利用這個溫度把饃炕熟的過程。剛熟的時候軟熱勁道，晾涼了以後純香酥脆，裡邊會放雞蛋、芝麻等，嚼起來非常香。的確是從小就吃這個，原來是家裡自己做，現在大多是直接買現成的。
陝南篇
陝南區：安康蒸面
帶湯的涼皮，參考價每份8元，分為寬細兩種。
陝南區：寧強千棰酥
回民街也有很多賣這個的。陝南名吃，推薦核桃酥 20元/盒，另外還有瓜子酥、花生酥、薑糖酥，都是15元/盒。
陝南區：洋縣大鹹德
地處洋縣經濟中心的陝西洋縣大鹹德調味品有限公司是一家具有150多年釀造歷史的老字號。公司前身「大鹹德」醬園，始創於清朝鹹豐六年（1856年），企業歷史悠久，文化源遠流長。2007年已被省政府批准為陝西老字號，並推薦為中華老字號，其主打產品有朱䴉牌（市著名商標）釀造食醋、醬油、豆瓣醬、料酒、豆腐乳、麻辣油等六大系列30多個品種。
陝南區：漢陰炕炕饃
市級非物質文化遺產，起源於1160年。有香甜的，五香的，還有白糖的和豆沙的，每個2.5元。
陝南區：鎮巴炕洋芋
陝南名吃，色香味俱全，非常不錯。
陝南區：柞水洋芋餈粑
有四種口味的餈粑，漿水餈粑、酸辣餈粑、蓋菜餈粑、蜂蜜餈粑。不同的口味，一樣的好吃。
老闆製作過程
原料、調味臺
第一款：漿水餈粑：由於天冷，老闆使用的是加熱過的漿水，酸中有辣，兩個字酸爽！
第二款：酸辣餈粑：色澤漂亮，辣子香味濃鬱，再加上餈粑的彈性吃起來美太太！
第三款：蓋菜餈粑：別有風味的感覺，感覺和漿水的稍微有點類似，但是口味又不太相同。吃完後連湯帶水的一併下肚，舒服！
第四款：蜂蜜餈粑：富有彈性很Q的餈粑配上農家的蜂蜜，甜到心裡！
吃完後，整體評價味道絕對正宗，絕對美味，冬天吃上一碗感覺整個人都暖和起來了。想像一下如果烈日炎炎的夏日吃上一碗冰涼的漿水餈粑估計一整天都是清爽的。而且關鍵的是這麼好吃的東西，價格5元/碗。是不是性價比相當高呢，值得推薦！
對了，還有好喝的玉米醪糟，玉米醪糟6元/份。
紫陽蒸盆子
紫陽蒸盆子，最早發源於紫陽縣漢王鎮，先是漢江艄工歇腳歡聚時的薈菜，後來發展為除夕團圓飯上的壓軸菜。這道菜原汁原味，湯醇肉香，色香味俱佳。紫陽蒸盆子是陝西安康第一批列入非物質文化遺產的代表作。
漢陰白火石汆湯
陝南名吃，《本草綱目》上記載過的幾種石頭，燒得熱熱的，然後放入有菜有肉的湯裡，汆熟食材，營養保留的剛剛好。大份：58元、小份：38元。
陝北篇：
子長煎餅
省級非物質文化遺產，始於1370年透明的煎餅裡過著豆腐乾或者其他料，蘸著汁子一口一個，非常滿足。參考價：土豆絲煎餅6元/份；豆腐乾煎餅6元/份；羊肉粉湯18元/份
陝北區：子洲餜餡
陝北名吃，以純棗泥作餡。5元一個，另外還有月餅，每個2.5元。這個在陝北地區，尤其是中秋節附近買的非常火，大家都喜歡買些這樣的「土月餅」回家享用，很傳統的味道。
其實陝北小吃還有很多，但永興坊不是很多，喜歡吃的朋友在大街小巷碰到後都能吃，味道都不錯。
永興坊地址：
吃貨地圖概況：