臺灣欣葉國際餐飲聯手大成布局內地 旗下品牌將陸續登陸

2020-12-17 紅商網

欣葉集團旗下餐飲品牌

　　看好臺灣美食在中國大陸外食餐飲市場後市，臺菜領導品牌欣葉國際餐飲攜手大成集團，在彼岸合資成立「大成欣葉」公司，資本額200萬美元，雙方將以此公司將欣葉旗下餐飲品牌陸續引進中國市場，初期以長江以北區域拓點展店。

　　大成欣葉並已在青島海上嘉年華的澳樂購購物中心（RIO CARNIVAL OUTLETS）開設「欣葉小聚」餐廳，供應諸如欣葉菜脯蛋、阿南師煎豬肝、三杯雞腿、滷肉乾貝粽，以及臺灣紅燒大塊牛肉麵、臺式大肉包等60多種菜式。

　　有兩層樓的青島「欣葉小聚」佔地約160坪，開放式用餐區有164個座位，餐廳並附設包廂。欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示，中國第一家「欣葉小聚」是以家庭休閒式臺菜餐廳為定位，平均客單價目標設定在人民幣80元至100元之間。

　　欣葉集團於2006年時曾以「展欣公司」揮軍彼岸，並在北京工體與中關村開出2家訴求「古味今品」的高檔「欣葉」臺菜餐廳。不過，由於中國外食餐飲市場自前年下半開始不景氣，加上合約到期，展欣決定結束北京「欣葉」餐廳。

　　欣葉此次攜手大成集團重回中國外食餐飲市場，李鴻鈞表示，大成欣葉在中國發展布局不預設展店目標，「有適合的地點，可以開才開」。

　　目前欣葉國際餐飲集團旗下共有欣葉臺菜、食藝軒、欣葉小聚、欣葉日式料理自助餐、咖哩匠、呷哺呷哺，以及Papparich金爸爸等餐飲品牌，去年營收約19億元，今年因欣葉臺菜和Papparich金爸爸都將在南港再展新店，李鴻鈞初估，欣葉集團今年營收上看20.5億元。

　　青島海上嘉年華澳樂購購物中心屬青島海上嘉年華集團旗下物業，繼引進大成欣葉的「欣葉小聚」後，該購物中心並將引進臺灣「鼎泰豐」、日本料理「海宴」廳等。（工商時報 記者 姚舜）

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