簡單的草莓塔

2021-01-13 糖水

別看它高顏值，但是做起來非常簡單


用料  低筋麵粉100黃油40糖粉10水25淡奶油70克白糖10克草莓5個簡單的草莓塔的做法  

黃油室溫軟化後加入低筋麵粉和糖粉，用手搓成粗玉米的狀態

加入水後揉成麵團，裝入保鮮袋放入冰箱冷藏一個小時，

取一小塊麵團，擀成薄片，

將薄片放在塔模上，用手稍整一下形，用擀麵杖壓過塔模，去掉多餘的部分，

全部做好後，底部用叉子戳一些小洞，以免烤的時候底部鼓起來，放入預熱好的烤箱，190度中層上下火烤25分鐘，烤至塔皮表面變黃即可

把草莓洗淨後，把底部切除，先對半切開，再把對半切開的再切一半

把淡奶油倒入無水無油容器裡，加糖，打發到有明顯紋路即可，，裝入裱花袋

把奶油擠入徹底放涼的塔內，擠的高一點，然後取四瓣草莓放在奶油上即可


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糖水

ID：tangshuiba

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簡介：糖水甜品分享，吃貨不容錯過，好吃又養顏健康

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