煮肉時,為何要放一點小蘇打?原來有這好處,看完快告訴家人

2020-12-17 玉創翡翠

煮肉時,為何要放一點小蘇打?原來有這好處,看完快告訴家人!

說起小蘇打,我想對於常出沒在廚房的人來說都是不陌生的,小蘇打是一種白色細小晶體,可用於食品製作過程中的膨鬆劑,也是有中和胃酸的作用,非常的適用於胃酸過多者。其實除了可以當膨鬆劑之外,小蘇打有而是有很多的妙用的,比如說,除去汙垢,出臭味等等,尤其是在煮肉的時候放一點小蘇打,肉質鮮美滑嫩!

煮肉,在我們日常生活中也是很常用到的,不過有很多人在煮肉時都會遇到這樣的一個問題,那就是豬肉需要很長的時間,這樣就很浪費燃氣了,而且肉煮的時間過長,肉質也是會很硬的。其實可以放點小蘇打,這樣既節省了煮肉的時間,也能讓肉質更加的鮮美滑嫩,在煮肉時,不要放太多,太2到3克就可以了。

小蘇打除了可以煮肉之外,也是有去除汙漬的作用,我們廚房裡常備的清潔球,用久了,就會沾很多的汙漬,這樣用起來不僅粘手還很難清洗,這就用到小蘇打了,在盆中放入適量的水,然後再倒入小蘇打,攪拌均勻之後放入清潔球,油汙髒東西就很輕鬆被清潔乾淨了。

有很多的女性都在為臉上出油而翻毛,其實我們可以在洗臉的時候放一點小蘇打,洗臉水中放入小蘇打,融化後就可以有效的清除臉部油脂了,而且還能加速臉部的新陳代謝,這也是可以去除黑頭的,當然也是有美白的功效的,不過不要天天用,一周用個一兩次就好了。

看完後,是不是才知道小蘇打原來還有這些好處,大家快告訴家人和朋友,讓他們也知道小蘇打的一些妙用。在煮肉時,大家知道為何要放小蘇打了吧?放了小蘇打後,肉質更鮮嫩,而且也不硬。

相關焦點

  • 煮肉前為什麼要放一點小蘇打?很多人都不知道,原來作用這麼大
    小蘇打是我們日常生活中非常常見的一種生活用品,小蘇打就是碳酸鈉,不少麵食的加工製作都離不開小蘇打。但其實小蘇打也是烹飪的好幫手,在煮肉前放一點小蘇打,作用很大哦,不知道太可惜了,快來看看吧1、嫩化牛肉。
  • 小蘇打有哪些「神奇」用途?
    用途一:煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小蘇打,煮綠豆粥更不能忘。理論:為什麼煮粥要加鹼?這是因為鹼能促進澱粉吸水糊化,促進澱粉粒外層的谷蛋白溶解入水,結果就能讓粥更快地煮熟,還能讓粥口感更粘稠。鑑別:鹼會讓穀類中少量的類黃酮物質從無色轉變成黃色。所以加鹼的粥會或多或少地變成淡黃色或淡黃綠色。放多了還會有一種鹼味,破壞了粥本身的清香氣息。
  • 鹼和小蘇打有什麼不同?選購時一定要帶這2個字,沒有的不要買
    記得有一次去小超市買鹼面,還弄不懂什麼是鹼面,什麼是小蘇打,糾結了半天也不知道買哪個好,結果還是將鹼面和小蘇打同時拿到老闆面前問個清楚,哪知道老闆也一頭霧水說不清楚,就這個時候,要結帳的一個人聽到了我們的談話,告訴我正確用法,這下我才知道該買什麼。
  • 老人煮玉米時,總喜歡在裡面加食用鹽和小蘇打,原來有這樣的意義
    老人煮玉米時,總喜歡在裡面加食用鹽和小蘇打,原來有這樣的意義秋天是一個豐收的季節,有各種不同的瓜果,而且還有這一些農作物熟了,秋天在我們北方玉米到了成熟的季節,這個時候農民就會忙著收玉米,而且會把一些沒有長老的玉米收拾著拿回家裡面煮著吃
  • 路邊賣的煮玉米香甜軟糯,是放了添加劑嗎?放點鹽和小蘇打就見效
    在生活中,喜歡吃煮玉米的朋友不在少數。但不少人都發現一個問題,那就是自己在家煮的玉米,遠遠沒有街邊賣的玉米那麼好吃。這到底是怎麼回事了?其實,爆炸營養課堂的營養師告訴大家,很多人煮玉米就是把玉米放在清水中煮。
  • 煮玉米時,老人們為啥喜歡放鹽或者是小蘇打?聽聽吃貨怎麼說的!
    煮玉米時,老人們為啥喜歡放鹽或者是小蘇打?聽聽吃貨怎麼說的!當看到這一點,對於大家來講的話,是不是都會覺得特別的納悶了呢,因為玉米它的一個味道都是甜甜的,香香的,為什麼在煮的時候還要放上鹽或者是小蘇打呢?吃貨平常在吃飯,其實也都是能夠從中了解這樣的一個道理了,因此他都是跟我們說的,像是這兩種有著不同的目的。
  • 煮粥為什麼要放鹼面或小蘇打?
    煮粥為什麼要放鹼面或小蘇打?在煮粥時放鹼面或小蘇打發生的主要變化在煮粥時放鹼面或小蘇打,可縮短煮粥的時間,並可使粥更加粘稠好吃,還有特有的鹼香味(這是有些人喜歡的味道,可我不喜歡這種味道)。為什麼呢?由此可見,在煮粥時,加入鹼面或小蘇打,可縮短煮粥時間,並使煮的粥更加粘稠好吃,並有特有的鹼香味;這樣做,同時也會使煮的粥營養價值下降;煮玉米粥時,宜加入適量的鹼面,可使煮的粥營養價值提高。由於小蘇打在加熱時會產生二氧化碳氣體,使煮粥時有泡沫,可能會導致溢出,因此,如果你喜歡吃有鹼香味的粥,在煮粥時放鹼面比放小蘇打好。
  • 原來這些年我都吃錯了,看完告訴家人
    但是凡事總有意外,土豆雖然容易保存,但偶爾也還會遇到一些小狀況,例如放在地上的土豆忽然發了芽,那麼它還能夠繼續食用嗎?相信很多人都不知道這個問題的答案,下面就讓我來告訴大家,發芽的土豆究竟還能不能吃?原來這些年我都吃錯了,看完告訴家人!
  • 小蘇打有哪些妙用?教你這幾個小妙招,讓它成為主婦的萬能小幫手
    小蘇打大家一定聽說過,但是很多人不知道它的用途,小蘇打是生活的必備品,除了做食物以外,還有神奇的清洗的作用,下面就來介紹一下小蘇打的一些神奇妙用!小蘇打妙用:煮大米粥、小米粥、玉米粥要加小蘇打,煮綠豆粥更不能忘。理論:為什麼煮粥要加鹼?
  • 用小蘇打醃肉有壞處嗎 用小蘇打怎麼醃肉
    小蘇打俗稱食粉,其化學名稱為碳酸氫鈉,是一種白色粉末狀固體。在使用時,要注意控制用量,一般在1%——2%之間,不易過多,否則有苦澀味道,這是由於小蘇打呈鹼性。它對身體沒有害,是我國允許使用的食品添加劑。 碳酸氫鈉(NaHCO)(Sodium Bicarbonte),白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。
  • 大掃除用小蘇打,角落裡撒一點,好處可多了
    大掃除用小蘇打,角落裡撒一點,好處可多了小蘇打應該很多人家裡都有吧,它是一種鹼性的粉末,可以讓麵粉蓬鬆,因此平時做包子的時候經常會用到。它有著中和胃酸的作用,因此可以讓人體的脾胃保持健康的狀態。很多人都喜歡將小蘇打撒到家裡的一些角落,一起來看看到底有什麼作用吧。1、去異味有時拖地的時候大家會發現地板會有一股難聞的味道,明明每天都清潔,怎麼還會如此呢?其實一些比較頑固的汙垢會隱藏在縫隙裡,不容易清除。長年累月就會產生異味了,那怎麼辦呢?去摳縫隙嗎?
  • 粥裡是放小蘇打好,還是放鹼面好?
    小蘇打,即碳酸氫鈉,俗稱「小蘇打」、「蘇打粉」、「重曹」,白色細小晶體,在水中的溶解度小於碳酸鈉。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽,溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有鹼味。它們兩者都能去除發麵團的酸味。很多經驗說法說煮粥的時候加鹼比較好?到底有沒有好處我們來探討一下。
  • 小蘇打怎麼用 使用妙招有哪些
    小蘇打是什麼,有什麼用處嗎,細心的朋友可能會看到,蘇打粉在我們的日常生活中非常常見。那麼小蘇打是什麼呢,小蘇打的妙用是什麼呢,下面我們就具體的來認識了解一下小蘇打吧。不要走開,感興趣的朋友可以好好的了解一下了。
  • 在農村養牛,為何要餵小蘇打?
    在養牛的過程中,是需要在飼料裡面添加鹽的,當然小蘇打也是必須要添加的,養過牛的都知道餵小蘇打的重要性,對於牛的生長有非常大的好處。要說餵小蘇打的主要原因,基本跟下面這些都是有關係的。1、促進吸引使牛增重在養牛的飼料裡面添加小蘇打是常見的手段,有利於纖維素的消化吸收,促進肉牛增重,特別是在高溫季節或飼餵青貯飼料時添加效果更佳。要說作用到底有多大,就聽人說合適的搭配小蘇打餵養能夠縮短養殖的時間,從肉牛出生到長到700公斤體重,不添加小蘇打需要270 天,而添加0.5%的小蘇打可縮短到200天。
  • 原來小蘇打,食用鹼,泡打粉,酵母粉還有這些區別?教你一一辨別
    原來小蘇打,食用鹼,泡打粉,酵母粉還有這些區別?還不清楚它們用法朋友,趕緊進來了解一下吧!在我們日常生活中做一些美食,經常會用到酵母粉,泡打粉,小蘇打,食用鹼。雖然說經常用到,但是也很多人都分不清楚他們有什麼區別,各自又是起到什麼作用。
  • 這4種人工合成肉,家長最好少給孩子吃,不營養,快告訴家人
    導語:這4種人工合成肉,家長最好少給孩子吃,不營養,快告訴家人!尤其是小孩子非常喜歡吃,本身是為了節省時間做出來的食物,結果有的孩子基本上三天兩頭都要吃,家長們看著這些食材的價格實惠,有時候會買上不少放在冰箱慢慢吃。其實生活中這4種常見的半成品肉類都是「人工合成」的,但是很多家長都不懂,還經常買給孩子吃,這種食物偶爾吃吃還能接受,長期吃對人的身體沒有任何好處,現在知道還不晚,跟著小編一起來看看吧,看完以後最好別再買給孩子吃了。
  • 小蘇打原來還有這妙用,教你簡單幾招,看完趕快告訴家裡人
    歡迎收看這一期的小勺愛生活,每天給大家分享不同的生活小妙招,趕快關注我們吧!平常我們做麵包糕點的時候經常用小蘇打,小蘇打是一種我們家庭常用的比較安全的食品添加劑。小蘇打,學名碳酸氫鈉,白色晶體,在我們發麵中常用,在動物飼料中更被廣泛應用。
  • 「蒸饅頭」放鹼面,還是放小蘇打?之前放錯了,難怪饅頭不香甜
    饅頭是大家都不陌生的食物,很多人都會選擇饅頭當早餐,以前上學時,早上就經常能看到有人騎著三輪車賣老面饅頭。說到老面饅頭那是真的好吃,非常香甜軟糯,自己在家蒸的饅頭口味卻總是差了那麼一點。後來才知道,原來這蒸饅頭也是有講究的。
  • 用酵母粉蒸饅頭時,有人放食用鹼,有人加小蘇打,內行人:都錯了
    談到北方人煮的饅頭,就會想起過年期間除了弄餃子,還有就是在家裡蒸饅頭了,大部分人都覺得自己已經領悟到蒸饅頭的要領,又是添加小蘇打,又是放食用鹼,這些場景如果讓蒸饅頭的內行人看到了,肯定會微微一笑。因為用酵母粉蒸饅頭時,放這兩樣東西的人一看就不懂,在家裡蒸饅頭,與其放小蘇打還不如加點它,能夠快速發酵,饅頭鬆軟可口有嚼勁。
  • 炸油條時,只會放小蘇打不對,多加1樣東西,油條蓬鬆還酥脆
    導語:炸油條時,只會放小蘇打不對,多加1樣東西,油條蓬鬆還酥脆早餐吃油條是很多人的習慣,但外面買的油條哪有自己親手做的吃著更放心?自製油條的方法其實非常簡單,掌握好其中的小技巧便可輕鬆搞定,我炸油條的方法還是跟著一位早餐店老闆娘學的,特別實用,炸油條的時候很多人知道要放小蘇打,但卻不知單放小蘇打是不行的,除了小蘇打再另外多加1樣東西,炸好的油條才會更加彭松酥脆,吃著特別過癮,完全不輸外面賣的,自己親手炸油條用料放心,還可保證製作過程乾淨衛生,讓家人吃到放心的油條,下面我們一起學習做法。