餐廳、廚房「一體化」，有著「修整」家庭戶型，更充分利用空間的「功效」，是改善小戶型侷促狀況的「好幫手」，二者「合而為一」，布局可以更加靈活；也是較大戶型的「調和劑」，可以「整合」空間，不會太「散」……而適合的布局規劃則將這些「好處」付諸於實踐，對於餐廳、廚房「一體」，該怎麼規劃布局我有以下建議及觀點：
了解櫥櫃的布置方式
在討論餐廳、廚房「一體」空間的布局規劃方式之前，我認為有必要大致了解一下櫥櫃的常用布置方式，以便更好的進行「一體空間」的布局規劃，櫥櫃的布置方式通常有「一字型」、「雙一字型」、「L型」、「U型」及「順勢而為型」五種。
·「一字型」：櫥櫃只「依靠」一面牆體設置，常用在面積較小的空間中，臺面的主要操作區灶臺區、切菜區、清洗區依次「直線」排列，使用較方便。
·「雙一字型」：櫥櫃「依靠」相對的兩面牆體設置，常在與兩面相對牆體都垂直的牆體帶門的戶型中，或在與兩面相對牆體都垂直的牆體設置其它使用功能（比如設置餐桌）時採用，留出通行通道；但為了保證櫥櫃及其所具有的功能性可正常使用，這種方式對兩側櫃體之間的距離有一定的尺寸要求，間距在900mm左右是一人蹲下拿取物品的最小尺寸；間距在1200mm左右是一人蹲下拿取物品+一人通行、一人在灶臺操作+一人在「對立面」操作體型較大烤箱的最小尺寸，作為數值參考，具體以櫥櫃常用者使用便利為準。
·「L型」：櫥櫃「依靠」互相垂直的兩面「相連」牆體設置，對空間長度和寬度的同時「使用」降低了空間「單一方向」的面積壓力，是「長方形」空間的常用方式。
·「U型」：櫥櫃「依靠」「相連」且相互垂直的三面牆體設置，有更多的可使用面積，對空間的利用也更加「全面」，「空間感」更加均衡，但三面櫃體易產生壓抑感，又相對櫃體之間的尺寸要求，所以一般適用於面積較大或「開放式」空間。
·「順勢而為型」：櫥櫃「跟隨」空間牆體的走向「順勢而為」，或不規則形狀，或連續「轉彎」，或不再「橫平豎直」……對空間的「使用」更充分。
餐廳、廚房「一體」空間的布局規劃方式
我認為根據空間「閉合」情況的不同，餐廳和廚房的「一體」空間大致可分為「封閉式」與「開放式」兩種「類型」，「類型」不同布局規劃方式也有所區別，簡要說明：
1.「封閉式」「一體」空間
餐廳和廚房「合體」之後形成的帶有「門」的「封閉空間」，它有較好的獨立性，不會對家中其它空間產生「幹擾」；有封閉式廚房的「特性」，油煙不會「冒犯」到家中其它空間；有較高的「自由度」，布局規劃只考慮自己即可，不用「顧慮」相鄰空間……而且「餐廳區」的「活潑」與「廚房區」的「規矩」「相遇」，讓空間「亦動亦靜」，恰到好處，但它的「正式感」較弱，款待客人「儀式感」略有欠缺，考慮在內；餐桌、餐椅要勤於收拾，否則時間久了油汙會不願意下來。
「封閉式」「一體」空間的布局規劃方式我認為大致有以下兩種：
⑴「餐廳區」「靠邊站」，雖共處一室，卻也涇渭分明
櫥櫃根據空間面積、空間「形狀」、家庭功能需求、常用者使用習慣、家庭成員喜好等選擇或「一字型」，或「雙一字型」，或「L型」，或「順勢而為型」的布置方式，而「餐廳區」則或是以可移動的餐桌、餐椅，或是以可移動的餐桌、餐椅+固定卡座，亦或是以獨立的固定餐桌+可移動餐椅等的組合形式「靠邊站」，依靠「空閒牆體」設置……這種布局規劃中兩個功能區雖然在同一空間，但有各自相對獨立的區域，互不「打擾」，保持著「涇渭分明」的狀態；對於面積較大或面積較小的空間都較適用，不挑剔！
當餐桌在櫥櫃「前方」設置時，需要注意「兩者」之間的間距要滿足通行、櫥櫃相應區域使用功能操作的尺寸，當餐椅「夾」在中間時，還要兼顧餐椅使用時所需尺寸，這幾種尺寸可以「共存」，也可以「合併抵消」只保留最大所需尺寸，根據空間面積、所需餐桌尺寸、櫥櫃深度等確定。
⑵「餐廳區」「佔中央」，雖相互融合，卻也旗幟鮮明
「餐廳區」以可移動餐桌、餐椅，或島臺+可移動吧檯椅，或與櫥櫃「相連」的固定餐桌+可移動吧檯椅，或固定吧檯+可移動吧檯椅等的「組合形式」佔據由採用或「雙一字型」，或「L型」，或「U型」，或「順勢而為型」布置方式的櫥櫃所「構成」的空間「中央」，這種布局規劃中的兩個功能區雖然「相互融合」，卻也憑藉「明晰」的區域「特徵」做到了「旗幟鮮明」，不會混淆不清，而且界線的「模糊性」使得彼此的「剩餘空間」可以「融合為一」，增加了通行、座椅使用、櫥櫃使用等「活動」的所需尺寸，也減輕了「單個功能區」的面積壓力……但由於「餐桌區」離開牆體，所以面積較大的空間一般更加適用，面積較小易有侷促感產生，考慮在內。
櫥櫃的布置方式我認為可以根據所在的空間面積、空間「形狀」、家庭功能需求、常用者使用習慣、家庭成員喜好等確定。
2.「開放式」「一體」空間
將原廚房的可拆改牆體全部或部分拆除，保持原面積或「引入」一定的相鄰空間面積，再同餐廳「合體」形成沒有門或「沒有牆」的「開放空間」，它有優化戶型的「能力」，「開放」模式把「一體」空間「拉入」家中其它「開敞」空間，能夠在一定程度上改良戶型緊湊、「擁擠」的「缺陷」；有「補充」作用，可以在「一體」空間的「邊界」設置隔斷，用來滿足相鄰空間的功能需求（比如客廳和「一體」空間相鄰時，可以設置隔斷作為電視牆使用）；有「解除」廚房「勞動者」的枯燥乏味的「能力」，做飯的時候也可以跟家人聊天，輕鬆很多……但它會使得油煙在家中「散布開來」，布局規劃也要「顧及」相鄰空間，考慮在內。
「開放式」「一體」空間的布局規劃方式我認為大致有以下三種：
⑴兩個功能區「串聯合併」，規整、利落
櫥櫃或櫥櫃+吧檯通過採用或「一字型」，或「L型」，或「U型」，或「順勢而為型」的布置方式將「餐廳區」和「廚房區」「串聯合併」，「一氣呵成」；「一體」空間「全權交由」櫥櫃或櫥櫃+吧檯「處理」，沒有「獨立功能區」的存在，少了「牽絆」，布局規劃方式可以與所在區域的「形狀」更加「貼合」，面積使用更加「完全」，既使所在區域面積較小也較為適用，有規整、利落的空間效果，但櫥櫃+吧檯的組合形式會減少櫥櫃面積，結合家庭功能需求考慮；「餐廳區」常在「一端」「出現」，「櫥櫃」功能區集中設置，使用更方便……
⑵餐廳區為「邊界線」，通而獨立
「餐廳區」以吧檯+吧檯椅或可移動餐桌、餐椅的組合形式與櫥櫃「相對」且保持一定的距離設置，成為「廚房區」的「假性」「邊界線」，將廚房「嚴格限制」在一定的區域範圍內，對鍋、碗、瓢、盆等可能帶來的雜亂感「按了終止鍵」，儘量「減弱」對家中其它空間的影響……這種布局規劃使得「一體」空間與其它「開敞」空間「親密無間」卻又「單孑獨立」，「相通」的同時也有一定的「獨立性」，家庭空間「混而不亂」；需要注意餐桌和櫥櫃或餐椅和櫥櫃之間的距離要滿足櫥櫃使用或櫥櫃、餐椅一起使用的所需尺寸。
櫥櫃的布置方式我認為可以根據所在區域面積、所佔用的區域「形狀」、家庭功能需求、常用者使用習慣、家庭成員喜好、「餐廳區」的位置等確定。
⑶兩個功能區「自由組合」，「適實而為」
如果不喜歡「條條框框」，「餐廳區」和「廚房區」的「共處模式」也可以「自由組合」，根據所在區域面積、所在區域「形狀」、家庭成員生活習慣、家庭成員喜好等實際情況選擇適合的方式進行布局規劃，比如在較大面積的「長方形」區域中，如果對功能區的需求「廚房區」為「輔」，「餐廳區」為「主」，那櫥櫃只在區域的「短邊」「一字型」設置，「餐桌區」與之「分離且垂直」設置會較適合；想要保留餐廳的「容貌」，在適合的位置加入可移動餐桌、餐椅+吊燈就能實現；想要「一體」空間多些利落，少些「囉嗦」，櫥櫃與中島臺的搭配會剛剛好……
了解相關尺寸
1.家庭空間較常用的正方形餐桌、圓形餐桌、長方形餐桌可同時容納不同就餐人數尺寸參考：
2.就餐時，「餐廳區」常見活動的常規尺寸數值參考，實際情況還要考慮到餐椅尺寸：
3.櫥櫃和島臺之間的較適合間距尺寸數值參考：
如何選擇餐廳、廚房「一體」空間的布局規劃方式?
餐廳、廚房「一體」空間的布局規劃方式較多，對於不同的家庭情況，適合的方式可能會不同，我認為可以根據以下幾點考慮：
1.餐廳、廚房「一體」空間的「閉合」情況
餐廳、廚房的「一體」空間是否「閉合」在一定程度上影響著布局規劃方式，比如「封閉式」一體空間我認為大致有餐廳「靠邊站」及餐廳「佔中央」兩種；「開放式」一體空間我認為大致有兩個功能區「串聯合併」、餐廳區為「邊界線」、兩個功能區「自由組合」三種，根據「一體」空間的閉合情況選擇。
2.餐廳、廚房「一體」空間的面積
「封閉式」「一體」空間中，餐廳「靠邊站」的方式對於面積較大或面積較小的空間都較適用，餐廳「佔中央」的方式用於面積較大的空間更合適；「開放式」「一體」空間中的三種方式對於面積較大或面積較小的區域都較適用，根據餐廳、廚房「一體」空間的面積選擇。
3.餐廳、廚房「一體」空間的「形狀」
餐廳、廚房「一體」空間的「形狀」對布局規劃方式有著重要的影響，甚至有時起著決定性的作用，比如「長條形」的「封閉」「一體」空間，「餐廳區」「依靠」不設置櫥櫃的牆體「靠邊站」的方式會較為適合……選擇布局規劃方式時將空間的「形狀」考慮在內。
4.家庭所需餐桌尺寸
餐桌作為「餐廳區」的主要「工具」，它的尺寸也影響著「一體」空間的布局規劃，比如在面積較小的「封閉式」「一體」空間中，尺寸較小的餐桌還有「站在中央」的機會，但如果尺寸較大，那就只能「靠邊站」了……所以我認為在選擇餐廳、廚房「一體」空間的布局規劃方式時，先根據家庭常住人員數量、家庭人員最多時的數量確定餐桌尺寸很有必要。
5.家庭成員喜好
家是要長久生活的空間，根據家庭成員的喜好選擇適合的餐廳、廚房「一體」空間的規劃布局方式，「喜歡」會讓家更舒心，有更滿意的體驗感！
小提示：牆體不可擅自拆除，拆除之前需要物業進行牆體可拆除程度、可拆除尺寸等情況的諮詢和報備，物業允許才可繼續進行。
以上是我對於餐廳、廚房「一體」，該怎麼規劃布局的建議及觀點，根據餐廳、廚房「一體」空間的「閉合」情況、面積、「形狀」、家庭所需餐桌尺寸、家庭成員喜好選擇，適合就很好，希望可以幫到你，謝謝！（PS：文中圖片均來自網絡，如有侵權請聯繫我會及時作出刪除處理，謝謝！）