隨著第一第二季《中餐廳》的大火，衍生出了很多關於做飯的綜藝節目，比如《拜託了冰箱》《嚮往的生活》等等讓我們看到了很多明星的廚藝也是相當不錯的，比如《中餐廳》裡「我不要你覺得我要我覺得」的黃曉明，他的青島大蝦和趙薇的沙姜雞看起就很有食慾。中餐廳是一檔每天需要接待很多外國的人的綜藝節目，從這些明星們忙碌的場景來看，他們每天在廚房做的菜和我們大街上的飯店沒什麼區別了。
雖然黃曉明和趙薇是在節目裡經營飯店，但是我們可以發現無論是中餐廳第一季還是第二季的廚房都設計的非常巧妙。因為面對大量的客流量，常常需要店長黃曉明和趙薇共同做飯，蘇有朋會在一邊切菜一邊打雜。
這就難免會讓本就不是那麼寬敞的廚房變得更加擁擠，所以每一季的廚房基本都採用了中島設計。很多人可能不太了解什麼叫做中島式廚房，隨著西餐在中國的流入，開放式的廚房布局也越來越流行，而中島廚房就是典型的西式或者說開放式廚房的布局。
就是說烹飪和切菜是兩個分割開來的區域，在比較方正的廚房裡往往會放一個大桌子，這個桌子在戶型比較大的情況下會成為烹飪區域，與傳統油煙機的位置擺放不一樣，傳統油煙機一般靠在櫥櫃的牆壁。在中島烹飪區域的上方只需要搭載一個吸力較大的油煙機就可以解決開放式廚房的油煙問題。因此我們在裝修廚房的時候需要在上方預留出油煙排氣管道，而這個管道是要避開電路的。廚房煙道的設計，最好要用磚圍住，然後用砂漿包裹，之後我們再去貼瓷磚和吊頂都非常的穩固，這種情況下廚房也就不存在什麼吊頂的必要了。
廚房的水路一般在地下，電路在上面，這樣做的初衷是為了防止發生漏水的情況下，水不會和電產生太多的瓜葛進一步避免了更嚴重的安全隱患。頂部的電路一定要注意鋪設的橫平豎直，每一段線盒的兩邊都應該有整齊的規劃。除了這些廚房上方的線路過橋的地方大家最好多花個幾十塊錢做PVC套管包裹，穩定不易晃動。因為一旦我們更換線路和後期維修，這樣的換線的時候就不會出現磨損的情況了，多花一筆小錢反而能為你將來省下一筆大錢。
既然我們都選擇做了中島廚房，就一定要注意冷水管和熱水管的區分，因為不同於以前的集中水管，通常會採用左右一邊冷水一邊熱水的設計，這樣的布局其實也很方便我們洗菜刷碗，尤其是家庭主婦們深知冬天用冷水刷碗的感受。在北方冷熱水管都是要包裹保溫棉的，因為廚房不是暖氣的呵護範圍，避免冬天溫差太大水管凍裂。在南方的話做好熱水管的保溫就可以了。