小紅花測評/黃筱婷
為了看看市面上嬰幼兒食品中是否含有不健康添加劑，花花實地考察了一家永旺超市，結果發現了不少添加劑使用不當的產品。
食品安全大家都關心，嬰幼兒食品的安全爸媽們更是小心又小心。從孩子一出生，父母就想盡辦法要給孩子提供儘量好的飲食。
可是你知道嗎？讓孩子們吃得樂乎乎的食物中，有不少可是添加劑多到驚人！一些添加劑更是對寶寶有害，被明令禁止添加的。
怎樣去避開這些對寶寶健康不利的食品添加劑呢？花花就來進行一次大盤點！
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常見添加劑及其對嬰幼兒的危害
中國食品添加劑共分為23大類，隨著時代的進步，被許可使用的食品添加劑品種不斷增加,許可使用的品種已達1513種，其中包括食品香料1027種。
根據食品行業的專家建議，花花將添加劑分為過量有害和無害添加劑。
常見過量有害添加劑
1.香精香料
包括香蘭素、乙基香蘭素、香莢蘭豆浸膏等，美國兒童科學年報研究表明，過量攝入食用香精、香料會加重腎的負擔，有損臟器的發育。
由於香精增加了食物香味，寶寶吃了含香精、香料的食物後，容易對濃烈的味感形成依賴，而對牛奶、蔬菜等清淡、有營養的食品不感興趣。
長此以往，容易導致孩子膳食結構不合理，日漸消瘦，不愛吃飯，導致不同程度的偏食，影響骨骼和大腦發育。
特別需要注意的是，如果孕婦過量食用香精也會對寶寶不利。
2016年衛生部專門出臺文件規定，凡適用範圍涵蓋0至6個月的嬰幼兒配方食品，不得添加任何食用香料。
在較大嬰兒和幼兒配方食品中，可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏，最大使用量分別為5mg／100ml、5mg／100ml。
對於嬰幼兒穀類食品（嬰幼兒配方谷粉除外），可以使用香蘭素，最大使用量為每7mg/100g。
2.蔗糖
蔗糖是各種碳水化合物中最易引起蛀牙的一種。10個月的嬰兒就有可能發生齲洞，嬰幼兒在出牙期若過量攝入蔗糖，不但會損害乳牙，日後長出的恆牙也會受影響，同時易導致嬰幼兒肥胖。
3.麥芽糊精
麥芽糊精則是一種廉價的碳水化合物，只是一種企業為了降低成本而使用的原料，會抑制嬰幼兒的消化和吸收。
4.膨鬆劑
一般存在於餅乾、膨化食品、油炸食品中，尤其是深受寶寶喜愛的炸薯條、雞塊等快餐食品，均加入了大量的膨鬆劑。經常食用此類食品不僅會引起神經系統病變，也會影響寶寶智力和骨骼發育。
5.塑化劑
一種高分子材料助劑，在塑料製品的生產中廣泛使用以增加材料的柔軟性。保鮮膜、食品包裝、玩具等中被過分添加使用。
大量攝入或長期累積，會引發激素失調，導致免疫力下降，影響生殖能力，誘發兒童性早熟。
6 阿斯巴甜
一種人造的糖替代品，比蔗糖甜200倍，被作為增甜劑廣泛用於風味酸奶、水果罐頭、八寶粥、果凍等兒童食品中。
有研究認為，長期食用會導致癌症、癲癇、頭疼以及影響智力等。對寶寶來說，最好少用或者不用。
7.苯甲酸、苯甲酸鈉
具有防止食品腐敗變質，延長食品保質期的功能，常作為防腐劑添加到加工食品中。
歐盟兒童保護集團確認其不應該用於兒童食品中，特別是不能長期過量使用。
8.合成色素
在許多果味水、果味粉、果子露、汽水、配製酒、紅綠絲、罐頭等食品中大量應用。
2007年權威醫學雜誌《柳葉刀》上發表的一份英國研究顯示，攝入人造色素會加劇寶寶的多動症症狀。為此，歐洲食品標準局要求食品製造商主動停用人造色素。
6歲以下的寶寶是最應該避免攝入人工色素的人群。家長們在選擇兒童食品時，應儘量遠離色彩過於鮮豔的產品。
無需擔心的安全添加劑
1.抗氧化劑
抗氧化劑能夠保護食物免受氧化損傷而變質，防止人體消化道發生氧化損傷，吸收後可在機體其他組織器官內發揮作用，並可在一定條件下作為治療藥品。
常見的抗氧化劑有維生素A、C、E；類胡蘿蔔素(蝦青素、角黃素、葉黃素，B-胡蘿蔔素等)；微量元素：硒、鋅、銅和錳等。
2.穩定劑
指能增加溶液、膠體、固體、混合物的穩定性能化學物。它可以減慢反應，保持化學平衡，降低表面張力，防止光、熱分解或氧化分解等作用，對寶寶沒有健康危害。
常見的穩定劑有CMC、黃原膠、瓜爾膠、刺槐豆膠、魔芋精粉、環狀糊精、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉等類。
添加劑使用不當的嬰幼兒食品大盤點
首先，爸爸媽媽們先要了解一下嬰幼兒食品的分類——
其中，嬰兒指的是0到12月齡的寶寶，較大嬰兒指的是6到12月齡的寶寶，而幼兒則是指12月到36月齡的寶寶。
為了看看市面上嬰幼兒食品中是否含有以上這些不健康添加劑，花花實地考察了一家永旺超市，結果發現了不少添加劑使用不當的產品。
嬰幼兒奶粉
需要提醒爸媽注意的是，0-6個月的1階段奶粉不得有任何香精香料，而其他階段的也儘量不要含有添加劑。
但花花在實體超市考察發現，皇家美素力1階段配方表含有麥芽糊精，會影響寶寶消化，不推薦使用。
而美素佳兒3階段添加了香蘭素，也不夠健康。
米餅
米餅酥脆的口感小朋友們一定喜歡，但裡面大量的糖也是讓孩子們愛不釋口的主兇之一！旺旺的這款米餅就含有白砂糖（屬於蔗糖），熱量也不低，多吃易造成孩子發胖。
兒童速食湯
速食湯本來就是由大量調料調和而成，添加劑有多少花花都不用多說了，這些還是儘量不要給孩子食用了。
奶酪泥
美林的這款奶酪泥添加了連成人都要避免攝入的奶油，奶油雖然不屬於食品添加劑，但會產生大量反式脂肪酸，增加患心血管疾病、糖尿病等疾病的機率，還會加快動脈硬化，增加人類心血管病患病率，爸媽們應謹慎購買。
總的來說，嬰童食品的選擇還是要以純天然、清淡為主。雖然每次購買食品看配料表很辛苦麻煩，但是為了不讓孩子從小就埋下一些健康隱患，建議爸爸媽媽們要多些耐心仔細看哦，配料表越靠前的成分含量也越高。
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（本文來自：百度寶寶知道 小紅花測評）
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