廣州龍泉堂
知道《延禧攻略》不？
知道莫蘭迪色不？
都不知道？
恭喜你，
OUT了。
這個夏天，你可能不追劇，可能不玩設計，但你不可能沒接觸過這兩個詞組：延禧攻略、莫蘭迪灰，除非你從來不看微信朋友圈。
一部沒有營養的宮鬥劇，由於倍受爭議的製片人一改審美品味而大熱，進而引起了美學界的一場爭論，劇中色調究竟是上上個世紀出生的義大利畫家莫蘭迪的色調？還是傳承千年的正宗中國色？
先請各位養養眼：
這調調有沒有一點似曾相識的感覺？
所謂的莫蘭迪色調就是「高級灰」，因為他在所有顏色裡面都加入了一些灰色調，不但不髒不悶，反而熠熠生輝，顯得高雅精緻，渾然天成。
看到這裡，玩龍泉的朋友可能已經忍不住嘀咕，這不是龍泉玩剩下的嘛？
好端端的中國風咋就成了西洋景？中國畫家自然不服，指出：
雖然都有低飽和度的特點，但中國傳統色，是以水和墨來控制深淺，色彩飽滿不蒙灰，和莫蘭迪色系的高灰高白完全不同。
沒有美術功底，讀這就走神了，仿佛身在江南，雨過天青雲破處，梅子流酸泛青時……
龍泉之美，最美在釉色；龍泉窯，乃單色釉青瓷之集大成者。
龍泉一窯千色，縱然南宋工藝大幅提升，對窯溫窯位的控制再好，出青率也很低（有時甚至在10%以下），哪怕皇家再喜歡內斂深沉的天青，也不得不接受色彩斑瀾的各種青。（這倒有點像《延禧攻略》中的富察皇后，對青春率真甚至是他人眼中愣頭青的包容，反襯出她骨子裡的高貴。）
人生百色，誰知道同樣的配方在同樣的條件下不會變異出更美的光華。善意的寬容，成就了宋代審美評判中不可或缺的助熔劑。
龍泉之幸，恰在於它與官窯不同的生產機制，得以在供官之外有更多機會嘗試，試出了千年驚豔的特色青釉，試出了百川歸流的窯口文化。
來，來，來，再看一組粉青——
雨過天青、秋水登碧、千峰翠色、嫩荷涵露、類冰似玉、明月染春水，薄冰盛綠雲……這些詞句美則美矣，究竟是何顏色？只可意會，卻說不清道不明，若強為之概括：亦藍亦灰亦綠，不藍不灰不綠。
幸好史上還有一些文人，喜歡使用另一種話語體系：梅子青、蝦青、蟹青、豆青、生菜色、蔥色……想來，古時制釉的工匠，雖無調色板在手，但持棒攪釉之時，腦中所閃，或是眼前所思所見，是為釉色可餐也。
青姬才疏學淺，不能與各位一日看盡龍泉美釉，並給出確切的名稱，特製一張龍泉色卡（掛一漏萬），拿走不謝！