第一次接觸烘焙或者準備接觸烘焙的人對於烘焙有著莫大的熱情，但是「一入烘焙深似海」，烘焙入門簡單，但是要做到更好就會很難。我們經常看到網上諸多烘焙高手發的帖子，但是現實是我們自己做「一看就會，一做就廢」，這常常讓我們很受傷，很多時候衝動買來的烘焙工具往往就束之高閣了。如果你是一個想學習烘焙的新手，那麼今天我們來講講最基礎的烘焙工具，哪些是必備的。
松下小型電烤箱 NT-GT1
關於烤箱品牌很多，功能也很多。作為一個新手，我個人建議在還不能確定自己是否能長期堅持做烘焙的情況下，選擇一個基本款的烤箱就可以，大概金額在200-300之間即可，足以滿足我們的日常烘焙需求。
松下電烤箱NT-GT1是個不錯的選擇，其搭載的4段溫度調節，適合作為新手入門產品。使用過烘焙的朋友都知道控溫在烘焙中的重要性，曲奇、泡芙、麵包、披薩等對溫度需求是不同的，4段溫度調節，瞬間讓新手變成烘焙師。當然，每個品牌的烤箱溫度不同，也許你看網上的帖子寫的是150度，但是你的烤箱用150度就不行，所以我們也要慢慢的熟悉自己烤箱的溫度，掌握好烤制的時間，在烤制的時間裡隨時觀察，不能盲目的跟從別人的設置，也不能自己隨意亂設置。
小熊打蛋器DDQ-B03R1
電動打蛋器常用於蛋白、黃油、淡奶油打發，不管是做蛋糕還是做餅乾都是非常好用!現在市面上有超級多品牌，各式各樣，讓我們這些新手小白有點挑花眼，無從選擇。個人建議購買電動打蛋器最主要看它的額定功率。一般300W左右的功率完全足夠一般家庭使用。電動打蛋器功率越大，轉速越快，打發速度越快，所需時間越短。
小熊打蛋器DDQ-B03R1很適合，300W大功率直流機芯，同樣轉速下，降低噪音，增強扭力，打蛋細膩均勻。在設置的檔位方面，小熊打蛋器DDQ-B03R1很有自己的一套研究，一共九檔設置速度，由低到高。低速用來攪拌液體，中低速能打醬汁，中速可以達成糊狀，中高速打發奶油或者軟化黃油，高速則是快速打發奶油變換形態，這樣多檔位設計為烘培料理提供方便快捷。除此之外，顏值是真的「香」，墨蘭色超級凸顯高級感，顏控們必選。
小熊和面機SJJ-B10Q1
都說揉好了麵團，烘焙就成功了一半，可對於烘焙界的新手來說，「和面」這件事讓人格外頭疼。面對著麵團粘手、水量太多，太少、揉不出膜等等難題，當初鬥志昂揚抓起了麵粉，現在卻只能握著所謂的「麵團」在風中凌亂，對此，揉面頗有一套的小熊廚師機，模擬出人工和面的手法，通過不規則和面棒和1000瓦澎湃動力的加持，揉出來的麵團鬆軟有彈力，就連手套膜也能輕而易舉拉出，收穫一個完美的「三光麵團」。
除此之外，考慮到高速打面時煩人的噪音以及機身尤如跳舞般的震動，這些問題，小熊廚師機都能一一化解，運作時有防滑降噪腳墊「坐陣」，既能穩穩吸住臺面，又能降低噪音的騷擾。尤其值得一提的是，這款機器也能打發，如果決定入手的話，上面介紹的打蛋器可以從清單中剔除了。
香山電子秤
在眾多的烘培工具中，我覺得廚房電子秤很有必要。做烘培的時候，計量問題不少，各種比例精準些，成功率會相對高些，對於新手來說，計量問題還是靠電子秤會更加的準一些。再來廚房電子秤不僅是做烘培可以用，做包子餃子或其他菜的時候也可以用得上，實用性還是很高的。所以想要學烘培或者開始學烘培的小夥伴，廚房電子秤還是可以備上的。
這款香山的廚房電子秤大家可以參考下。香山家主要做的就是衡器，不僅是廚房電子秤有名，體脂秤各種口碑也挺不錯的，家裡就是用它家的電子秤，對它家的信任感還是挺高。這塊外形比較簡約，是銀色和紅色的時髦好看。不鏽鋼的設計，日常也比較好清潔。廚房稱重很多時候需要去皮，這款也是可以輕鬆置零去皮，用起來很OK。單位也可以從克切換到毫升，主要看看稱的是什麼東西來切換。充電設計的，所以不用更換電池各種，還是比較方便的，做菜時候用也挺不錯的。
雲米破壁機料理機小QVBH130
破壁機在烘焙中主要是一個食材處理的作用，可以用破壁機把一些水果、果仁、五穀、肉類等處理成所需要的狀態，再進行下一步的處理。
破壁機早期出來的時候價格還是蠻貴的，兩三千是家常便飯了，現在的破壁機就便宜了，300塊就可以有，就是在一些加熱啊或者輔助功能上沒有而已，但作為打磨機器使用還是足夠的。在此推薦一款雲米破壁料理機小Q，從視覺效果來看，顏值還是比較高的。具備了多種模式，比如豆漿、米糊、魚湯、玉米汁、果蔬以及冰沙等，製作選擇多樣化，使用起來會更加方便。實際的操作也非常簡單，只需要一鍵開啟就完事。
總結：以上就是新手常用的幾款做烘焙的電動工具了，還有一些輔助性的設備，比如分蛋器 刮刀這些小件的話我沒說，相信大家有心入手的一般都能找的到，推薦的這幾款工具都是比較好用的，接下來，親手烘焙些精緻點心和飲品，品嘗美味，享受愜意時間吧!