純牛奶,酸奶,孕婦奶粉,哪一種是最適合孕婦的乳製品?

2020-12-25 騰訊網

奶類對於孕婦來說是膳食中不可或缺的一部分。奶類和奶製品是孕期優質蛋白、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素Ｂ2的重要來源，這些營養物質對於成功的妊娠具有重要意義。

純牛奶、酸奶、孕婦奶粉這幾種常見奶類，孕婦鈣怎樣選擇呢？

純牛奶：

純牛奶是指蛋白質含量在2.9g/100g以上，並且配料表中只有「生牛乳」這一項的牛奶，經不同的滅菌技術進行處理，提高牛奶的飲用安全性，並使牛奶的保質期得以延續。

牛奶是孕期鈣的最佳來源。孕期缺鈣可導致孕婦腰酸背痛小腿痙攣，影響母體的骨密度，並增加母體妊高症和先兆子癇的發生危險，同時還會影響胎兒的生長發育。

孕期的飲奶量應保持在300～500ml/天為宜，約1～2袋純牛奶。純牛奶是最為天然的奶類，營養十分豐富，在選擇的時候要儘量避開含糖的甜牛奶，以及蛋白質含量在2.3g/100g以下的乳飲料。

酸奶：

酸奶是牛乳經乳酸菌發酵製成的食品。乳酸菌的繁殖消耗了牛乳中的乳糖成分，一定程度上解決了「乳糖不耐受」的問題，而保留了牛乳中的其它所有營養成分。通過發酵，蛋白質被部分水解，並產生活性肽類；乳酸菌的繁殖也提高了維生素Ｂ12和葉酸的含量。此外，酸奶中含有的活乳酸菌具有整腸作用，是一種健康食品。在選擇酸奶的時候要注意，蛋白質含量越高越好，碳水化合物含量越低越好。酸奶中的碳水化合物中有3～4g為自帶的乳糖，其餘均為添加糖的含量，所以酸奶包裝上營養成分表中的碳水化合物越低，說明所含添加糖越低，酸奶的品質就越高。

孕婦奶粉：

奶粉是指鮮牛乳經過濃縮除去70%～80%水分後，再滾筒乾燥或噴霧乾燥而成的。奶粉同樣是蛋白質和鈣的良好來源。市面上各種奶粉都是按照產品目標人群的營養需要對奶粉中的營養成分進行調整的，奶粉本身所含各種營養素基本相同，只是含量及配比根據目標人群的不同而略有差異。孕婦奶粉也一樣，不具有特殊功能，在孕婦不習慣純牛奶口味的情況下可選用孕婦奶粉來補充營養。

總的來說，三種奶類都是孕期不錯的營養食品，孕婦依照自己的口味進行選擇，或者交替飲用都可以。

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