貴妃雞有個土名字，一般人把它叫山雞，但也有個非常響亮大氣的名字，那就是「凰」。當然了，學名最初就是山雞，或者說雉雞。平常跑得快，運動較多，所以肉質方面特別好，很受老饕食客的追捧。
樣子方面，下巴上面有少許白羽，喙相比於同類是短小型的，顏色粉白。拔毛之後你會發現它的皮膚是也是白中帶紅的。脛骨相對普通雞細小，但這裡的皮膚帶有少許黑印。不論雄雌，都有五根腳趾但只有公雞有踞。
它毛色亮麗氣宇不凡。冠羽有三層，雞爪有五根腳趾。全身以黑色羽毛為基底，綴以星點相間的白羽，全身分布得不算規則，但在尾羽上總是黑白各半。頭上的三層羽冠相當華麗，宛若貴妃般高貴。所以才叫它貴妃雞。
第一點、幼雞剛開始放牧有個適應階段。尤其是體型小而弱的時候，很難抵抗病害。切不可直接放養於山地之中。人工育幼是它必經階段，最初階段給予重點呵護能大幅增加存活量。這個育幼場所，當然應該在育幼室內。一般來講，兩到三周內的幼雞在解除高溫之後才能夠初步放上山。這也需要一個過渡的程序，比如說從育幼室轉移到附近，觀察三五天，先初步適應外面溫度，確認無事後才能送到山上。在初步投放期間仍需格外關注，最好是雞場遠離吵雜區域，而且一旦有異常，立刻把它抓回來照料。雞場的規建也有要點：為了乾燥，地表只能用水泥，如圖。而且除了山上外，也要另建立一個給雞活動的場所，你也可以叫它山雞運動場。
第二點、適時補料
對這些雞，一般以放牧，只吃山上的草籽樹種，然後定期投放一些粗糧作為主要的飼養方式，補充精細雞糧餵養其實只能佔到次要地位。但是在它發育期重點補充相應的飼料，還要定時針對性的補充，確實有必要。一般來講，在晨昏期間各補餵一次，補什麼、補多少？這要根據雞已經吃了什麼和吃了多少，然後缺什麼類型的營養而決定。飼料最好是新鮮的，必須檢查發黴狀況，因為有可能發生黃麴黴素的中毒現象。
第三點、添加EM菌，慎用抗生素。
適當的添加EM菌到山雞的食物以及飲水裡面，可以明顯提高每日增重。但利用餵料時機，謹慎地給點抗生素，也能起到防治效果，能提高雞身體素質。
第四點、加強調教，注重防寒
不能光喂，還需要對雞進行調教。調教的方式一般來說是利用它吃食的時間，進行定量定時的調教，給雞設立條件反射。要注意天氣，一個處理不好，死雞就很難避免。一旦出現死雞現象，應該立刻區域隔離，所以平時分場養也能減少損失。要多巡查，早點發現問題，別出事了都不知道。拖久了一旦發生中毒或者傳染，甚至整場的雞都要撲殺。
第六點、輪牧放養
雖然是放養，也不能無限制地只吃林區內的蟲、草種和樹種。根據養殖區的林區、山坡的實際情況，設立輪休周期，並劃分開來放養。每隔一段周期，輪換牧區。科學的輪牧能讓蟲、草有一段生長恢復期，蟲、草種和樹種量恢復過來才能持續給雞的放牧提供餌料。加餐也有方法，晚上在山地開燈通宵照，吸引蛾等昆蟲給雞補充食源。反正夜晚本來也要給雞補充光照時長。飛蟲多的是，免費加餐。
以上就是小編為大夥總結的放養貴妃雞的幾個要點。