近日，上海凱賓斯基大酒店海藍義大利餐廳推出全新春季菜單，既保留了原菜單中的經典，也增加了近10款創意新品菜式，一系列意式美饌將為賓客帶來難以忘懷的用餐體驗。
春意漸濃的日子裡，口感清爽，健康輕盈，才是真正屬於春天的滋味。所謂不時不食，在這一季廚師採用清新鮮嫩的春蔬，肥美熱情的海鮮作為其烹飪的原材料，道道創意十足。置身於滿目春景的海藍義大利餐廳之中，讓廚師所帶來的一系列充滿藝術感的佳餚挑動你的味蕾。
香煎三文魚
精選開胃菜：醃製阿根廷紅蝦搭配紅菜頭、瑞可達芝士和海膽；清新的金槍魚沙拉加上爽口開胃的醃製香橙蘿蔔。意面款款誘人，每一道也都是必點的美味。義大利牛肝菌瑞可達芝士餃子加入黑松露，炒京蔥和帕爾瑪火腿湯汁，餡味濃鬱，咬一口唇齒留香。純手工千層面口感豐腴，夾有厚厚的奶酪，純手工扁面相比之下則更有嚼勁，兩者均配以和牛牛肉醬及帕瑪森芝士，融合了和牛的鮮美肉汁，適合喜愛不同口味的你。烤鴨胸：以鴨胸作為主食材烤制，呈現出鴨肉的滑嫩再淋上義大利黑醋汁，加之鴨肝、水瓜柳和葡萄乾泥及羅馬生菜平衡口感。扒黑比目魚，魚嫩入味，口感濃厚，搭配脆炸橄欖牛肉及綠豌豆，清新的配色和春天堪稱「天作之合」。香煎三文魚的特色便是其豐富多彩的繽紛滋味和營養，在烤制的過程中加入多種香料調製，再佐以甜椒汁，不僅美味更是有益於身體健康。
烤鴨胸
扒黑比目魚
餐廳地址：上海凱賓斯基大酒店2樓 海藍義大利餐廳
預訂電話：021 3867 9192
關於上海凱賓斯基大酒店
陸家嘴地標 傳承歐式奢華 - 上海凱賓斯基大酒店坐落於陸家嘴金融貿易中心核心地帶，坐擁黃浦江和上海天際線迷人景致。步行即可前往東方明珠，距離外灘等上海知名地標建築和景點僅需幾分鐘車程。
酒店擁有 686 間客房和套房，可飽覽開闊江景或都市城景；4家餐廳和2間酒吧提供國際美食和飲品，包括凱賓斯基特有的元素西餐廳、擁有義大利主廚的海藍餐廳、阿爾貝魯西班牙餐廳、新天世紀中餐廳、30層全江景新天酒吧以及大堂吧；可容納720人的無柱大宴會廳和11間會議室可舉辦各類豪華宴會及為商界精英提供會議服務；位於30層的水療中心選用大落地窗折射自然光，入夜時分仿佛置身浦江之上。
28層的行政酒廊環景可將滬上浦西和浦東景致盡收眼底，提供早餐、下午茶和落日雞尾酒專屬禮遇；特別設計的行政樓層旋梯極具歐式奢華，同時為行政樓層客人提供私屬空間。
上海凱賓斯基大酒店2014年作為亞信峰會接待酒店之一迎接了潘基文秘書長和亞塞拜然總統入住；位於陸家嘴黃埔江邊的地理位置和全方位的設施配備體現了凱賓斯基地標性酒店的特色。