[摘要] 旅行的意義，在於美景，更在於美食。有位作家說：「唯美食與愛不可辜負。」美食在唇齒間融化，綻放出幸福的滋味，傳遞著屬於這個城市的愛之信仰。因此，探尋各地美食成為旅行者、美食愛好者們的夙願。
旅行的意義，在於美景，更在於美食。
有位作家說：「唯美食與愛不可辜負。」美食在唇齒間融化，綻放出幸福的滋味，傳遞著屬於這個城市的愛之信仰。因此，探尋各地美食成為旅行者、美食愛好者們的夙願。
有時候，並不需要你提前請假、飛行萬裡，只需一道異國美食，搭配精緻餐具，就能帶你開啟之旅。
英國：
置身濃霧的街頭，與紅色巴士擦身而過，感受舊貴族的氣息和創意之都的前衛，英國絕對是個讓遊人魂牽夢繞的國度。在放假的早晨睡到自然醒，信步晃到街上，經典的白金漢宮、大本鐘、倫敦眼、倫敦塔橋都可一網打盡，悠悠閒閒的吃頓早午餐當作一天的開始。
英式蘑菇起司雞肉貝裡多brunch
食材：貝裡多餅皮/雞肉條/蘑菇/時蔬/雞蛋/薯條/起司條/莎莎醬
做法：
1. 平底鍋上奶油後，依序加入雞肉條、蘑菇、時蔬炒香
2. 在工作檯麵攤開貝裡多餅皮，包入1.炒料與起司條
3. 以十字對摺方式將餡料完全包住
4. 準備一鋁箔紙，放入時蔬、些許橄欖油與胡椒粉包覆起來
5. 將完成第3及4步驟食材放入烤箱，將3烤至兩面焦黃即可取出呈盤
6. 後再搭配薯條、炒雞蛋、莎莎醬一起享用即可
推薦餐具：
法國：
風情萬種的花都巴黎，美麗迷人的藍色海岸，搖曳著燻衣草的普羅旺斯，美酒飄香的波爾多，更不能缺了女神心中的法餐。舒芙蕾作為法式甜食的代表，俘獲了無數女神的心，可它的烹飪難度被喻為「難對付的女人。」《十二道鋒味》中霆鋒就以「你很舒芙蕾」來形容 。
法式香蕉百香果舒芙蕾
用料：雞蛋2個/細砂糖15g/香蕉60g/百香果醬50g/黃油10g/牛奶80ml/玉米澱粉20g
做法：
1．製作之前用配料外黃油和細砂糖在模具的四周和底部均勻塗抹 這樣可以讓舒芙蕾在烘焙時更容易長高
2．將香蕉搗成泥狀後滴入少許檸檬汁備用，烤箱預熱200度
3．黃油、牛奶、細砂糖和玉米澱粉混合攪拌均勻後用小火加熱至濃稠後離火，晾涼
4．雞蛋分離蛋清與蛋黃，蛋清加少許白砂糖打至九成發備用
5．做法3這時候已經涼了，就可以加入剩下的兩個蛋黃、香蕉泥、百香果醬攪拌均勻
6．將打發好的蛋白和做法5翻拌均勻後倒入模具
7．烤箱200度中層烤15分鐘即可，出爐後表面篩上糖粉，點綴紅色小果子更好看哦
推薦餐具：
義大利：
羅馬的輝煌、威尼斯的流水、佛羅倫斯的文藝、託斯卡納的陽光，還有一種讓各地美食愛好者爭相追捧的頂級奢華美食——松露。每年義大利阿爾巴(Alba)松露節吸引了不少遊客來旅遊；義大利人甚至還設立了著名的「松露獵狗大學」，專門訓練獵犬來尋找這神秘的美食。
意式奶油松露燉飯
食材：長米/野菇/奶油白醬/高湯/法式牛肝菌/松露醬/特製高湯
做法：
1. 以橄欖油炒香野菇、法式牛肝菌
2. 加入特製高湯、長米一起燉煮
3. 拌入奶油白醬收幹湯汁
4. 後拌入松露醬，增添香氣層次
推薦餐具：
日本：
春天的櫻花浪漫，夏日裡的富良野花田，沉醉在暖意中的溫泉，品嘗精緻的日式料理。臨海的特殊地理位置造就了日本島民喜歡的食物是烤魚，它用料十分簡單，撒點鹽或者用醬汁保留原汁原味，配上磨碎的白蘿蔔來保持清爽的感覺。關於烤魚，在日本民間還流傳著《愛吃烤魚的老爺》的奇趣故事。
日式鹽烤鯖魚
挑選鯖魚方法：
眼睛要明亮透明不可混濁，魚鰓要鮮紅色，鱗片不脫落
用手指輕壓魚肉，若有彈性則表示此魚是新鮮的
鯖魚扁身的比圓身的好吃
食材：鹽巴/鯖魚/依個人喜好可增加：檸檬角/椒鹽
做法：
1. 鯖魚先進行解凍 (重要的步驟！)
2. 調理前須確認鯖魚完全解凍才可開始調理(可於調理前一晚放入冷藏解凍)
3. 抹上薄鹽後醃漬大約20分鐘
4. 送入烤箱(建議烤箱底部可以墊上錫箔紙，避免肉汁撒出來)
5. 烤至兩面焦黃即可出爐
推薦餐具：
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