鄉村民宿大有商機，就看誰來做、怎麼做了。近日，濟南市鄉村旅遊暨旅遊扶貧工作現場會在章丘區紫緣香草園召開。記者了解到，伴隨著鄉村旅遊的提檔升級，不少在市區或外地打工的中青年開始「回流」——回村自己開民宿、做「升級」農家樂等。過去的一年裡，有的村莊至少回來了二三十個中青年……
有的村至少有二三十個打工中青年返鄉
現場會選擇了兩處實地觀摩點：南部山區拔槊泉村、章丘區垛莊鎮十八盤村。後者是濟南市旅遊重點扶貧村，是「五彩山村」鄉村旅遊項目點之一。該項目通過租用村民閒置房屋，發展民宿旅遊，打造「花山、石村、清泉、原野、綠林」為主題的旅遊綜合載體。
46歲的畢敬蘭就是看好「五彩山村」，才「回流」建起了香石澤溪生態園。她是黃沙埠村人，要去「五彩山村」必然經過他們村。此前她在章丘明水大學城附近開快餐店，「那裡學生多，生意還不錯，就是房租年年漲，從4.6萬漲到7萬多元。」去年5月，在「五彩山村」運營前夕，她回到村裡開了農家樂，改建了3間民宿，又挖了魚塘，包地做了生態園。「民宿一間標準房120元。」她說農家樂規模要大點，能容納百十口子人。「現在剛開始，除了周末節假日，平時就僱了四五個人。」在外打拼16年，她認準了這事有做頭。
「五彩山村」項目負責人鄧先生說，這是他們公司和村莊聯合做的項目。據不完全統計，這一年多來，僅「五彩山村」5個村，至少有二三十個中青年返回村裡，有的自己建民宿、有的開農家樂、有的做無花果等種植基地。
目前全市主要有民宿58處、床位2187個
從農家樂到鄉村休閒、鄉村生活，鄉村旅遊是個不斷升級換代的過程。這個過程中，必然會有新的業態新的產業湧現。鄉村民宿的出現就是典型例子。市旅發委負責人表示，截至今年年初，全市主要有民宿58處，共有床位2187個。有專業人士認為，藉助民宿這個多元化平臺，保護民居古建築、復興傳統手工藝，彌補城鄉急劇二元化導致的文化斷痕，以往只剩下老人與孩子留守的沒落鄉村，將因為新鮮血液的回流又鮮活起來。但他同時也認為，這個「旅遊蛋糕」才開切，人才培養是關鍵。
記者從現場會上了解到，開展旅遊扶貧工作以來，濟南確定省級旅遊重點扶貧村16個、市級旅遊重點扶貧村5個，2016年已爭取投入旅遊扶貧資金990萬元，今年繼續加大投入力度，上半年9個省級旅遊扶貧村每村100萬扶貧款項已經下撥。目前來看，全市鄉村遊規模化發展、集約化經營的程度並不算高。經前期考察調研，市旅發委負責人說，他們初步選定了齊魯8號風情路、五彩山村、泉鄉藥谷、泉鄉慢谷、唐營溪谷、鄉野五峰等鄉村旅遊資源相對集中、發展基礎相對較好的區域，重點扶持打造10個左右鄉村旅遊集聚區(帶)。
低檔民宿房間閒置 特色高檔民宿供不應求
伴隨著近年來南山旅遊的興起， 民宿這一新型的鄉村休閒模式也隨之出現， 讓南山的休閒業態更接地氣。 然而與高檔民宿相比， 低檔的民宿儘管價格便宜， 但因配套設施不全和缺少特色， 並不受遊客待見， 節假日期間有不少房間處於閒置狀態。
西營鎮藕池村書記高恆福稱， 去年藕池村開始搞民宿項目。 「鼓勵村民拿出閒院閒房來， 然後由村裡再按照統一的標準和要求對房子進行規劃。 」高恆福說「 ，目前入住率不是很高， 效果不是很好。 」
高恆福介紹， 藕池村的民宿主要有兩種模式， 一種是在村民原有房子的基礎上進行改造， 然後再配備統一的住宿基本設施往外租， 一晚收費大約在50元-150元； 另一種是將原來廢棄的房子拆掉， 重新蓋成小院往外出租， 按年收費，一年房租10000元上下。
「第二種民宿的改造方式比較受歡迎， 我們一共改造了8間， 現在全部租出去了」高恆福說， 現在來藕池遊玩的人不少，但是住一晚等到第二天再走的遊客不多， 主要原因除了配套設施不全外，那就是民宿的形式比較簡單， 沒有自己的特色。「節假日期間不少房間都是閒置的。一直搞這種民宿不行，村裡也正琢磨著如何轉型。 」而高檔民宿又是另一番景象。
「周末和節假日，消費者對高檔民宿的需求還是比較大，有特色的高檔民宿供不應求。」南部山區西營鎮柒舍民宿總經理張建軍稱，柒舍的房間早在五一前後就被預訂完了，現在周末的房間也已經預訂到了6月17日，與柒舍同檔次的其他南山民宿也大致是這個情況。
柒舍位於西營鎮大南營村， 是指七間房裝修風格各不相同。 遊落中有田地， 遊客可以隨便摘取蔬菜去往廚房做飯，也可以騎觀光自行車到附近村中品嘗農家樂。 房間的價格在560元-860元。
「目前南山像柒舍這樣的民宿有四五家， 如荷塘、泊爾木屋等，每個民宿都有自己的特色，設計、 構造、客群均不一樣，經營方式也不一樣」 張建軍稱， 總體來講， 周一到周五閒置的房間會比較多， 但周末和節假日期間的房子至少需要提前半月預訂。
南部山區西營鎮柒舍民宿總經理張建軍稱， 目前整個山東的民宿數量比較少， 就濟南南部山區的民宿而言，存在體量小、數量少的特點，總體上滿足不了市場需求。
「拆違對我們的影響不是很大， 從開業到現在， 周末時間都是爆滿。」張建軍說，他們已培養了不少老客戶，就目前來看，客流量和營業額與去年相比差別不大。
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山頂「長」出精美木屋
連綿起伏的山丘上種滿鬱鬱蔥蔥的苗木，山頂處修建的木屋精緻大方，與周邊美景實現無縫對接。日前，在長清區馬山鎮，由日照大象房屋建設有限公司捐贈的價值31萬元的輕鋼集成房屋落戶在馬山慢城項目一期生態景觀苗圃。據了解，該公司已連續數年向濟南生態園林項目捐贈近70萬元的產品。
該公司負責人介紹，房屋為輕鋼結構，面積110平方米，具有環保、節能、抗震的作用，材料可回收率達到90%，保溫性能良好，冬暖夏涼。一般磚混房屋建成周期在一個月左右，由於該房屋牆體出廠即為半成品，所以建成周期較短，僅為12天，使用壽命與普通房屋相當，而且施工過程噪音小、不產生施工垃圾。目前，這些房屋在濟南市主要在建景區、商業街、學校等場所，用作管理用房、服務場所、公共衛生間等。據悉，此次受捐贈的馬山慢城項目規劃面積約4.6平方公裡，被列為山東省首批特色小鎮，濟南市2017年重點項目。「建設小木屋既符合民宿的發展形勢，也是項目可持續發展的一種路徑，捐贈活動為項目推動起到重要作用。」馬山項目部工作人員介紹。
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（據濟南時報、齊魯晚報綜合消息）