/前言/
生鮮不容易
生鮮賽道是最苦逼的創業賽道，凌晨2點起床，熬夜通宵，常年過著晝夜顛倒的不正常生活。這種折磨，非常人可以忍受。
今天360創始人周鴻禕發微博，痛批自己無能，難以平衡家庭和創業的關係。生鮮人更是如此，尤其是很多跨界過來創業的，幾乎完全沒時間陪家人，交學費耗光積蓄不說，還有人為此妻離子散，可謂賠了夫人又折兵，損失慘重。
他們內心備受摧殘，自從走上生鮮路，天天在煎熬，真的非常不容易。這種苦楚，只有身在其中的人，才能深刻體會。
2016年以來，很多生鮮創業者離開了，很多人再度轉行了，但更多人還在苦苦堅守！
他們堅守的是一份希望、一個夢想、一種情懷：
改變中國農業落後的現狀；
改變食品安全落後的現狀；
為農民謀福利；
讓百姓吃上安全菜。
這些夢想，雖然平凡，卻非常偉大。有時候，越是平凡的夢想，越能給人力量，催人奮進。兩年來，開曼一直在為生鮮創業者加油鼓勁，搖旗吶喊：熬下去，總會迎來勝利！
在第二屆食材供應鏈論壇，釋放了很多利好消息，其中最為振奮人心的是：食材B2B領域至少將有6家上市公司！
食材B2B的春天就要來了！國運昌隆，奮鬥者總會有回報。
/01/
已上市的企業
眾美聯
眾美聯雖然是流血上市，雖然市值比股本還低（罕見），但她依然很堅挺：整合三大協會資源、進軍新餐飲零售、布局標準供應鏈平臺。不管外界怎麼「噴」，她再差也是家上市公司。
去年，眾美聯一口氣開了17個子公司，全面立體化布局。
/02/
計劃上市的企業
觀麥
第二屆食材供應鏈論壇上，觀麥公開表示，計劃2019年上市。觀麥是小農女的第二條命，有資本支撐，命大，怎麼折騰都死不了。
這些含著金鑰匙的創業者，普通人真不能比。
鮮供社的趙雪松，跟小農女楊威一樣，也是騰訊系的。鮮供社沒做成，轉身創辦「桔牛」，為實體店做SaaS，又拿到迅雷老闆以及兩家上市公司的資金。
天平派也是這樣，雖然食材B2B受挫，但朱保舉是清華人，有清華系資本撐腰，很快就翻身了，他的智能咖啡機項目「小咖」，剛剛又拿到數千萬融資。
這三個故事告訴我們，在中國特色的創業環境中，「圈子」比奮鬥更重要，與其在正確的方向上奮鬥，不如在正確的圈子裡奮鬥。在美國，你只需要堅持做正確的事；在中國，你需要在正確的圈子裡，做正確的事。
有時候，創業者需要正確的圈子，投資人也需要，麥剛可能是圈子不正確，他投了4家生鮮電商（青年菜君、鄉村直供、鮮供社、果酷），竟然沒有一家成功。
純風險資本，已不太敢涉足生鮮，那麼生鮮創業者今後的融資渠道在哪裡？千萬不要著急！好好熬過這三年。這一批食材B2B公司集中上市後，他們一定會進行大規模的產業投資，那時候，整個行業會迎來新一輪資本熱潮。
普通創業者，尤其是二三線城市的生鮮人，各方面資源不足，要學會抱團，先活下來，等待下一個春天。
樂禾
2018開曼餐配CEO年會上，樂禾董事長程允鋒透露，計劃2020年上市。樂禾屬於京東系，是廣州最大的食材配送公司，借力資本後，已迅速成為全國性公司，旗下擁有分子公司50多家。
樂禾的業務雖然傳統，但網際網路基因很強，高管團隊相當豪華，其首席戰略官翟東升，為瀛海威早期員工。樂禾自主研發的綜合管理系統，堪稱業界頂級水平。
樂禾主張穩健型擴張，既要賺今年的錢，又要賺未來10年的錢。
翟東升表示，未來將重金布局產業園，主打淨菜加工，把資產做重。2017年，樂禾在北京與筷好味合作，以淨菜專業運營服務商的角色，負責筷好味中央廚房運營。筷好味在2017年10月再獲融資，投資方包括金融街、國開基金、北大方正等。目前，金百萬主推智能炒菜機，3分鐘能將淨菜炒好。
淨菜是一個巨大的金礦，是食材B2B的明星品類，非常火，將呈爆發式增長。未來國內新增的餐飲上市公司，很大可能來自淨菜+智能炒菜機行業。這個領域，值得所有創業者關注，早投入早受益。
望家歡
望家歡是華南乃至全國名副其實的傳統食材配送巨頭，年銷售額達20億，國內配送行業唯一獲得「農業產業化國家重點龍頭農業企業」的公司。
1995年成立至今，23年來，董事長高軍特別低調，極少對外發聲。在第二次食材供應鏈論壇上，高軍首次亮相發言，並公布了全國合伙人計劃。據內部消息，望家歡也在籌劃上市。
從利潤指標來看，望家歡早就達到了上市條件，望家歡有可能是國內最賺錢的食材配送公司。比如有個深圳本地有個小型配送商，加盟望家歡之前，一年賺錢十幾萬，加盟望家歡之後，一年能賺200萬，加盟效果十分震撼的。
不過，望家歡運營方式比較傳統，很少對外界發聲。因此，業界還有很多人不知道這個低調的大佬。
此外，從公司治理的角度來看，望家歡上市還需要做好這幾件事情：
1、適度開放公司股權；
2、建立可持續的職業經理人制度；
3、完善監事會等風險控制體系；
4、扭轉外界對望家歡「個體老闆」的企業形象，打造真正的公眾公司。
此次從高軍的演講中可以看出，望家歡能當「華南王」，全靠真功夫。憑藉23年的紮實內功，望家歡的運營成本控制能力，驚呆會場近千名位同行。
「全國最低的運營成本」——這個指標非常符合巴菲特的投資理念，具備長期投資價值。
望家歡兩年內完成全國布局，預計在2020年之前也會實現上市。
以上三家擬上市企業，都是華南的公司，這是偶然現象嗎？其實不是。相對全國其他區域，華南地區對生鮮的要求更高，倒逼市場提供專業、更精細化的生鮮服務，促進了生鮮流通市場的繁榮。
此外，華南的企事業單位更加市場化、透明化，給配送公司陽光成長提供了肥沃的土壤。這也是京東重金投資華南生鮮公司的主要原因之一。
但是，中國未來估值最高的食材B2B獨角獸，可能不是以上四家。而是那些既有雄厚資本，又有強大用戶數據的公司。他們雖然不著急上市，但從基金的投資周期來看，未來5年會陸續上市。
/03/
5年內會上市的企業
美菜網
美菜網劉傳軍拿了一手最好的牌：王炸、4張2、4張A、4張K都在美菜網手裡。「以宇宙視野看中國農業」的劉傳軍，已經成了超級贏家。
以劉傳軍的視野和野心，造福8億農民只是起點，百億市值算不上夢想，千億市值也只能算短期目標，萬億市值可能才是終極理想。
在普通人的視野裡，能進入50個城市就滿意了，而在劉傳軍的視野，今年計劃進入1000-1500個城市（包括縣城）。畢竟，中國農業現代化、農民市民化的紅利，超級超級巨大，足夠支撐一家萬億估值的企業。
中國農產品物流網絡一旦突破臨界點，其效率的提升，可能會重塑中國流通業格局，包括當下的物流行業格局。未來是物流之王，未必是順豐或者京東，當然更不可能是四通一達。
一戰封王，名垂千史，在劉傳軍的內心，有一股強大的念力：此生苦短，必當奮力一搏，才不會辜負來人世間走這一趟。
發心決定高度、高度決定視野、視野決定格局、格局決定戰略、戰略決定戰術。
作為創業者，「發心」才是一切動力之源。貝佐斯說，把戰略建立在不變的事物上。其實，你若向外看，沒有什麼是不變的；而當你向內看，唯有「發心」可以永遠不變。
生鮮人，永遠不要忘了自己的「發心」，即使沒有劉傳軍的宇宙野心，但進入生鮮行業，改變「食品安全」的糟糕現狀，相信是每位創業者的共同發心。做生鮮，再艱難也要堅守「食品安全」的初心和底線。
劉傳軍唯一要擔心的就是：比他更有錢的、執行力更強的王興來砸盤。王興這個長跑選手，雖然牌沒抓好，但是抓了一個連子，一次性把牌出完，可以不給美菜出牌的機會。
但是，這是個小概率事件。畢竟生鮮物流系統的搭建與磨合，不是單純靠錢能砸出來。劉強東7年前的預言，證明了這一點。
亞食聯
亞食聯被美團控股，代表著王興的意志，而王興的野心，世人皆知。亞食聯代表的海鮮餐飲供應市場，處在高速增長中，是一個紅利品類。傳統餐飲單品，添加海鮮類食材，已經成為餐飲消費升級的「標配」。
亞食聯的年銷售額已超過30億，突破百億輕而易舉。對亞食聯來說，獨角獸只是起點，終點望不到邊。
關鍵是：王興的勢能極強。
中國商界標杆性人物，經歷了三代人：
李嘉誠代表第一代地產財富，柳傳志代表第二代科技財富，馬雲代表第三代網際網路財富，王興將代表第四代新經濟財富！
進入2018年，馬雲的運勢明顯開始下滑，以70後創新為主導的時代由成熟期進入衰退期。30歲治理家庭，40歲治理企業，50歲治理國家。不當政協的馬雲，只有治理鄉村教育的理想，卻沒有治國的夢想。
盒馬鮮生新開店速度低於預期，轉型「雲超」模式後，盒馬鮮生2000家店的目標，讓業界甚為擔憂，按這個速度，還需要10年時間。很難預測，剛剛換了全球總經理的馬雲會不會給侯毅10年時間。
在剛剛結束的品途網新零售峰會上，傳統零售商已經覺醒，並振臂一呼，發出了「論新零售持久戰」的吶喊。傳統零售商紛紛達成共識：盒馬確實來了，但不像公關界吹的那麼牛逼，不足為懼。
盒馬「四不像」的新零售改造運動，被傳統零售商質疑「治標不治本」。如果回歸「數位化零售」的本質，零售企業都具備這種自我升級的能力，但不一定都要投靠阿里才能實現「數位化升級」。
傳統零售的烈士代表——大潤發黃明端不是輸給了時代，而是輸給了阿里的公關團隊。被馬雲收編的傳統零售商，不是被打死的，而是被嚇死的。
盒馬鮮生降速前行，背後的本質是，馬雲作為「上一代」、「古典」創新力量，已經很難做出顛覆性的創新，小修小補，縱有資本加持、媒體鼓吹，依然勢能不足快速開到2000家。
如果最終侯毅無法把盒馬開到2000家店，也不能說是侯毅老了，只能說馬雲代表的那個時代衰退了。對侯毅而言，張旭豪的路，才是最佳的代表上海人功成名就的人生巔峰之路。
歷史車輪滾滾向前，勢不可擋。以王興為代表的第四代力量，已經成為商業創新的主流。中國第四代商界標杆，可能是王興，也可能是張一鳴，但一定不是程維。
美團打滴滴，一舉拿下，說明網際網路輕模式越來越難構築壁壘。其實，真正的壁壘不在運營時間長短，而在人心。得人心，就有壁壘；不得人心，再牛逼的科技實力都沒用，百度就是反面教材。
據悉，美菜網也在投資類似亞食聯的海鮮供應鏈公司。
未來，亞食聯和美菜網必有一戰。美團年底就要上市，王興錢多，但戰線也長，還有幾個品類的老二位置，等著「千年老二」王興去搶座。預計一年內，王興不會大舉進攻餐飲供應鏈。
美菜網要想保住第一，留給劉傳軍的時間窗口，也只有一年時間了。
我們預測，亞食聯可能是僅次於美菜的第二大獨角獸。
食材B2B風起雲湧，熬過2017年，能活下來的都很強大，而且將越來越強大，如今很多大佬低調潛行，虛心學習。我們堅定的相信，未來這個領域將出現更多的上市公司。
東方欲曉，莫道君行早。踏遍青山人未老，風景這邊獨好。
會昌城外高峰，顛連直接東溟。戰士指看南粵，更加鬱鬱蔥蔥。
開曼F20生鮮電商研討會，除了大咖分享電商平臺運營經驗，還攜手參會嘉賓一同成立全國電商採購盟，以實現訂單並量、集合採購、源頭鎖價、資源共享！（限年銷5000萬以上企業參觀）
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