前段時間，笨爸爸給大家更新了2020版國行、國產1段奶粉橫評。
36款國行版1段奶粉評測（2020版）：雙11如何給寶寶囤口糧？
37款國產1段奶粉評測（2020版）：疫情時期，國產奶粉會更香嗎？
本期，我們繼續來更新國行版2段奶粉評測。
例行提醒：文章較長，如果不想看詳細的數據分析，可以直接看下面的評分摘要，或拉到文末看總評分和總結；如果想多了解一點細節，挑選起來更有針對性，那就請耐心看全文哦。
評分摘要
皇家美素佳兒
愛他美卓萃 金裝美素佳兒
惠氏啟賦大金罐 惠氏啟賦藍鑽
評測說明
1、本期國行版2段奶粉橫評，針對的是非有機牛奶粉，不包括羊奶粉、有機奶粉和特殊醫學用途配方粉。
2、營養價值方面的評測，主要以現行奶粉國家標準GB 10767-2010《食品安全國家標準 較大嬰兒和幼兒配方食品》為基準，同時參考2018年9月發布的《食品安全國家標準 較大嬰兒配方食品》（徵求意見稿）。
3、評測從以下6個指標進行：原料、能量、維生素、礦物質、強化配方、品牌信任度，最終評分各指標的權重佔比分別為17%、17%、17%、17%、17%、15%。
4、本次奶粉評測為獨立評測，絕對不是廣告和軟文！評測結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況，只要寶寶適應，可不必太糾結。
5、母乳是寶寶更佳的營養攝入來源，在母乳不足或無法母乳的情況下，可選擇奶粉做為替代品。
評測版本
本期橫評，笨爸爸選擇了37款銷量、品牌知名度較高的國行版2段奶粉作為評測對象。
與國行版1段橫評相比，本期多增加了一款超啟能恩2段。這是因為，超啟能恩1段註冊的是「特殊醫學用途嬰兒乳蛋白部分水解配方食品（0-12月齡）」，即我們常說的「適度水解蛋白配方粉」。超啟能恩2段註冊的是「較大嬰兒配方奶粉（6-12月齡）」，即普通配方奶粉。
37款國行版2段奶粉的最新產品包裝圖如下：
下面，我們正式開始奶粉評測。
奶源&奶基原料比較
（信息來源：國家市場監督管理局、品牌宣傳頁面、公開資料、產品包裝、官方客服）
小結：
1、37款奶粉中，有35款採用的是歐洲（愛爾蘭、瑞士、丹麥、荷蘭、法國、德國）、紐西蘭、美國等地的奶源。
這些地方屬於南/北緯40-50度「黃金奶源帶」，牧場環境、奶牛品種更優質，奶牛養殖與管理、生乳安全控制更嚴格。一般來說，歐洲、紐西蘭的奶源比美國略好一些。
而愛氏媽媽上韻採用的韓國奶源比上述奶源地相對遜色，雀巢能恩的奶源地信息則比較模糊。
2、37款奶粉中，有33款為國外原裝原罐進口。雅培經典恩美力、惠氏S-26愛兒樂、美贊臣鉑睿全躍、雀巢能恩，則是進口奶源、在中國生產。
3、奶基原料，也就是奶粉的主要原料方面，24款奶粉以新鮮乳入料（生牛乳、脫脂/全脂牛乳），8款使用的是乳粉（脫脂/全脂奶粉），5款使用的是新鮮乳+乳粉。
其中，以新鮮乳入料、採用溼法工藝或乾濕複合工藝（共10款），奶粉原料的新鮮度會更優一點，得到額外加分。而以新鮮乳入料、採用幹法工藝的奶粉，則不予加分。
4、雅培2個系列（鉑優恩美力、菁摯純淨）、惠氏4個系列（啟賦大金罐、啟賦藍鑽、S-26鉑臻、S-26愛兒樂），添加了食用香精/香料，使奶粉聞起來更有「奶香」，但可能會加重寶寶口味，容易造成寶寶偏食，不利於培養清淡的飲食習慣，屬於扣分項。
基礎營養
碳水化合物
小結：
1、中國現行國標未對2段奶粉的碳水化合物含量進行要求，在新國標徵求意見稿中給出的參考範圍是：2.2g/100KJ—3.3g/100KJ。
37款奶粉的碳水化合物含量均在該範圍內。
2、37款奶粉中，有11款添加了除乳糖外的其他糖類。
雀巢3個系列（瑞鉑能恩、超啟能恩、能恩）、金裝美素佳兒，添加了麥芽糊精；
美贊臣3個系列（鉑睿、藍臻、鉑睿全躍）、紐奶樂、愛羽樂，添加了玉米糖漿固體；
雅培2個系列（鉑優恩美力、菁摯純淨），添加了白砂糖。
在奶粉中，乳糖才是寶寶獲取碳水化合物的最佳來源（除非寶寶有乳糖不耐受症），特別是對於1歲以下的寶寶來說。
麥芽糊精、玉米糖漿固體、白砂糖等糖類，主要作用在於提供能量，但營養價值不及乳糖，還降低了奶粉中乳糖的含量佔比，白砂糖還可能導致寶寶蛀牙和發胖，均屬於扣分項。
脂肪
小結：
1、37款奶粉的脂肪含量均符合中國國標。
2、37款奶粉中，有15款使用了棕櫚油/棕櫚液油作為主要的脂肪來源，可能會與鈣產生皂化反應，影響鈣的吸收並增加便秘的機率，屬於扣分項。
蛋白質
小結：
1、37款奶粉的蛋白質含量均符合中國國標。
2、部分奶粉添加了乳鐵蛋白、A2-β酪蛋白等優質蛋白，會在後面的特色強化配方部分進行分析。
維生素&礦物質比較
37款奶粉均添加了現行中國國標規定的全部必需維生素和礦物質，而且含量均符合要求。
要注意的是，愛他美經典版、諾優能經典版、諾優能PRO版、雀巢瑞鉑能恩、雀巢能恩、麥蔻樂冠、麥蔻樂享，未添加錳。
錳在現行中國國標中屬於2段奶粉的可選擇性成分，不添加也是符合國標的。不過在新國標徵求意見稿中，錳被調整為了必需成分，所以笨爸爸會對缺失錳的情況進行酌情扣分。
下圖是37款奶粉的維生素含量數據，供寶媽們參考比較。
下圖是37款奶粉的礦物質含量數據，供寶媽們參考比較。
強化配方比較
DHA/ARA
小結：
1、奶粉中DHA的含量在0.3%—0.5%（%總脂肪酸），對寶寶的視覺和智力發育更優。
37款奶粉中，有21款的DHA添加量較為豐富，得到額外加分（圖表中紅線以上部分）。
2、美贊臣藍臻、美贊臣鉑睿，DHA和ARA的比例為1:2，與母乳中的比例一致，得到額外加分（標註為☆）。
3、喜寶倍喜、貝唯他，沒有額外添加DHA/ARA。
常規強化配方
小結：
1、常規強化配方，即雖然在現行國標中不是必需成分，但大多數奶粉都會添加的營養物質，包括：膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、核苷酸和膳食纖維。參考新國標徵求意見稿、亞洲地區母乳相關數據等，添加常規強化配方不額外加分，只有達到一定量才加分。
2、37款奶粉添加的常規強化配方含量均符合中國國標。
3、18款奶粉的膽鹼含量較豐富、32款奶粉的牛磺酸含量較豐富、21款奶粉的核苷酸含量較豐富，得到額外加分。
4、20款奶粉缺乏1種或多種常規強化配方。其中，超啟能恩、貝唯他，未添加任何常規強化配方。雀巢瑞鉑能恩、喜寶倍喜，只添加了1種。
特色強化配方
小結：
1、特色強化配方，即只有部分奶粉才添加的營養強化物質，包括：乳鐵蛋白、OPO、CPP、葉黃素、β-胡蘿蔔素、益生菌、A2-β酪蛋白等。添加特色強化配方可獲得額外加分。
2、乳鐵蛋白：是一種母乳核心免疫蛋白，具有抑菌、抗病毒、調節機體免疫功能等作用。
37款奶粉中，有11款添加了乳鐵蛋白。其中，皇家美素佳兒、美贊臣藍臻的含量豐富，遠高於其他幾款。
3、OPO：是一種模擬母乳脂質的結構化脂肪，能夠優化鈣和脂肪酸的吸收，有利於緩解寶寶便秘。
37款奶粉中，有12款添加了OPO。其中，海普諾凱荷致的OPO添加量較理想。
4、CPP（酪蛋白磷酸肽）：能夠促進鈣、鐵、鋅等二價礦物質的吸收和利用率。
37款奶粉中，有6款添加了CPP。其中，海普諾凱的CPP添加量較高。
5、有15款添加了葉黃素、14款添加了β-胡蘿蔔素，有助於保護視力、促進眼睛健康等。
6、有11款奶粉添加了益生菌，一定程度上可以促進腸道菌群平衡，幫助寶寶更好地消化吸收。
7、惠氏啟賦大金罐、a2至初，採用的是A2-β酪蛋白，據稱是更貼近母乳的蛋白質結構。
8、皇家美素佳兒、愛他美卓萃，添加了天然乳脂，能夠優化鈣和脂肪酸的吸收，一定程度上防止寶寶便秘。
9、惠氏啟賦藍鑽、諾優能PRO版，含有gsMO乳源神經節苷脂，某種程度上可能有助於支持嬰幼兒免疫力、促進組織器官發育等。
10、愛他美經典版、諾優能經典版、美贊臣鉑睿、貝唯他、喜寶倍喜，未添加任何特色強化配方。
品牌信任度
小結：
1、品牌信任度，是指一個品牌在研發、產品質量控制、誠信度上給消費者展示的形象，這些都需要經過長期的積累。品牌信任度對於消費者選擇奶粉，也有著至關重要的影響。
品牌信任度的評判由4方面組成：品牌歷史、3年內是否出現過安全事故、3年內是否被抽檢過不合格、3年內是否被處罰/通報過。
2、37款奶粉中，愛他美、諾優能、雅培、惠氏、美贊臣、美素佳兒、喜寶、雀巢、寶貝與我，9個品牌擁有百年及以上的歷史。
3、安全事故方面，近3年內（2017年12月至2020年12月，以下同），雅培在加拿大因腐敗變質、細菌汙染被召回過兩次；雀巢在智利和德國分別出現過奶粉細菌超標、礦物質含量過高事故；海普諾凱旗下的工廠出現過一次阪崎腸桿菌汙染風險事故，屬於扣分項。
4、抽檢方面，近3年內，喜寶在北京和香港均出現過抽檢不合格的情況，藍河出現過一次抽檢不合格，屬於扣分項。
5、處罰/通報方面，美贊臣、雀巢、高培，曾因生產或管理等環節存在缺陷而被國家市監局通報；a2、雅培、美贊臣，曾因廣告宣傳違法被處罰；雅培、美贊臣、喜寶，曾因產品標籤、包裝錯誤等問題在海外被通報，屬於扣分項。
總評
根據以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎營養、強化配方、品牌信任度等指標，對37款國行版2段奶粉進行了細緻的打分（滿分100分）。具體得分情況如下圖：
綜合得分列前五位的奶粉是：
皇家美素佳兒
愛他美卓萃
金裝美素佳兒
惠氏啟賦大金罐
惠氏啟賦藍鑽
前五位2段奶粉中，惠氏啟賦大金罐、惠氏啟賦藍鑽的售價在400元以上，皇家美素佳兒也接近400元，價位相對高端；愛他美卓萃的價格在370元左右；金裝美素佳兒的價格在270元左右。
與去年和前年的評測相比，部分奶粉因品牌新增了不合格/通報/召回等記錄（雅培、美贊臣、喜寶、藍河等），導致被扣分；部分品牌的問題記錄逾期3年，不再給予扣分（a2、雀巢等）。整體變化不大。
和今年更新的國行版1段橫評的排名相比，惠氏啟賦的兩款奶粉因為加了香精被扣分，排名略有下滑。雅培的兩款奶粉因為加了香精、白砂糖，品牌被通報等原因排名比較靠後。
寶媽們可以綜合比較每款奶粉的加分項及注意事項，並結合寶寶自身的成長發育需要、寶寶對奶粉的接受程度、家庭經濟狀況等因素來選購，只要寶寶適應，可不必太糾結。
最後，附上37款2段奶粉時下的價格一覽表，不同平臺不同時期價格可能會有差異，僅供大家參考。
好了，本期國行版2段奶粉的橫評到這兒結束了。更多奶粉評測及其他母嬰產品評測，敬請期待！
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