1991年，一部具有裡程碑意義的《雪山飛狐》橫空出世，一經上映便成為一代人心中最珍藏的江湖記憶！這部由臺灣中視出資，與吉林電視臺合拍的武俠大作不僅開創了兩岸三地演員首次合作的先河，也開創了武俠片實地拍攝的先河，與攝影棚內缺少歷史豪邁感的假山加水的布景拍攝以及後期摳圖的敷衍製作形成鮮明對比，劇中巍峨的長白山，壯美的天池、激蕩的瀑布、奔騰的溪流，再配合英雄俠客們的豪情壯志，讓這部誠意之作的藝術生命延綿近30年不衰，縱使後來幾經翻拍，也難以撼動其在7080後心中的第一經典！同時也讓「長白山之旅」成為一代人心中的夙願！
上世紀80 90年代，港臺武俠劇爭雄華語影視圈，金庸的多部小說搬上了螢屏，其中幾部經典更是被港臺翻拍版本無數，而91版《雪山飛狐》是臺灣眾多金庸劇中為數不多可以勝過港版的經典。
經典的背後，是 整個劇組的認真執著與對武俠世界的敬畏精神！導演李朝永深知金庸這部《雪山飛狐》中的雪景比較多，而故事內容又是講述是明末清初大時代動蕩的故事，長白山作為滿清發源地，不但雪景極致，而且還充滿了神秘感。所以取景長白上的決定成為本劇日後被奉為經典的基石！
為了展現長白山霧凇的唯美浩瀚和銀裝素裹的蒼茫雪原，整個劇組可謂煞費苦心，由於當時長白山交通還不夠便利，更沒有機場，劇組首先要坐26個小時車，然後再冒著風雪嚴寒走一個多小時的路程才能到外景地，拍攝工作有時會在零下30幾度的寒冷氣候中進行，這讓大多數沒有領略過東北凌冽風雪的南方演員吃盡了苦頭，
飾演「冰雪兒」和「程靈素」的龔慈恩每天要在腳上穿八雙襪子，然後套上塑膠袋，再套保鮮膜，最後穿上鞋，每天晚上她脫襪子就要脫上半個小時。而飾演胡一刀和胡斐的孟非由於和龔慈恩有大量的在雪山上戀愛的鏡頭，他的眉毛鬍子一會就會結冰，經常拍了一半就變成了聖誕老人，而龔慈恩的假睫毛也經常被風雪吹落，粘到臉頰上。
除了肯吃苦，演員們自身的基本功也非常紮實，在展現武打場面時，雖然在零下30幾度身穿厚厚的戲服，但也都是身手矯健，真刀真槍地上陣，與現在滿身脂粉氣、偏重陰柔美的鮮肉少俠形成鮮明對比！
其中飾演胡斐的孟飛，自幼跟隨叔父習武，70年代初，曾在在上千名應徵者中脫穎而出加入邵氏影業，拍攝過幾十部邵氏武俠功夫片，1974年與姜大衛、狄龍、傅聲、戚冠軍合演的《少林五祖》影響巨大。
雖不是偶像明星，但此時正值壯年的孟非體力充沛並憑其多年豐富表演經驗和強大的氣場以及一身真功夫演活了劇中的人物形象，劇中的他一人在飛天狐狸的兒子、胡一刀、胡斐三個角色間切換自如，遊刃有餘，尤其出彩的是將遼東大俠胡一刀的粗豪氣勢和英雄氣概表現得淋漓盡致，然後再以近40歲高齡出演頑皮好動，機敏果敢青年胡斐，憑其精湛的演技再加上一張娃娃臉把父子二人表現的立體飽滿，個性鮮明，毫無違和感！
本片令人拍案叫絕的還有一人分飾2角兒的龔慈恩，由她飾演的冰雪兒」不但有小女人冰雪聰穎、善解人意，還有女中豪傑的俠義精神絲毫不讓鬚眉！ 出身於貴族世家的「冰雪兒」一襲白衣美的就像高山雪蓮冰清玉粹，遇到蓋世大俠胡一刀後，她眼神中流露出的愛慕與果敢便從未改變，夫妻夫唱婦隨，惺惺相惜，患難與共！
而由她飾演的「程靈素」，蕙質蘭心、聰慧無雙，猶若空谷幽蘭，異於庸常凡俗，然而就是這樣一位終日與毒物為伴卻心底清澈如水的奇女子對心上人痴心與付出，卻得不到自己期待的愛情，只能默默守候，直至冰雪聰慧的心枯萎在絕望的七心海棠花上，無不令觀眾垂淚！令人稍感欣慰的是龔慈恩卻因本劇結識了自己的夫君也就是本劇陳家洛和福康安的扮演者大帥哥林煒！林煒擁有愛新覺羅家族的基因，母親是滿清正黃旗，外祖父和清朝最後一任皇帝溥儀是堂兄弟！
本片同樣出彩的還有慕思成飾演的苗人鳳，慕思成是韓國華僑，由他飾演的苗人鳳被稱為史上最帥「苗人鳳」，劇中的苗大俠武功高強號稱「打遍天下無敵手」，又號「金面佛」，但是他性格的弱點導致他屢遭奸人暗算，不但知己慘死自己劍下，妻子也背叛了他，最後差點連眼睛都被弄瞎，身處生活逆境的苗人鳳更像一隻受傷的老虎，被身邊眾小瞞欺，但只要他稍一振奮，就應了「虎病雄風在」這句話，威勢絲毫不見！慕思成的演繹極富立體感，既有兒女柔情，慈父仁心又有大俠風骨，英雄遲暮，把苗人鳳這位孤寂英雄刻畫的真可謂力透紙背，入木三分！
讓人更加讚嘆的是，本劇的其他演員也像書中走出的人物形象，不可複製！
湯鎮宗飾演的陰險毒辣，口蜜腹劍，為得到寶藏不擇手段的田歸農，
伍宇娟飾演的俏麗嬌美有一身好武功且行事詭秘的袁紫衣，這位大陸第一位參演臺灣劇的職業演員畢業於中央戲劇學院，與同年進校的鞏俐、史可、陳煒、金莉莉一起被稱為「中戲」名噪一時的「五朵金花」！
此外還有王璐瑤飾演的外形「極美」，聰慧玲瓏，肌膚勝雪的苗若蘭，尤其是那雙顧盼生姿的眼神更是迷倒眾生！
本片同樣令人難忘的還有呂瑩盈飾演的懵懂無知以及特別純情卻最另世人同情馬春花，劇中的她美的猶如粉團的絨線花，嬌豔欲滴，讓人過目難忘，而她卻是一個只有美貌但情商智商令人堪憂的悲劇女子，呂盈瑩演出了馬春花的美貌無知，善良痴情，還有一位母親對孩子難以割捨的愛。春花雖美，只是「林花謝了春紅，太匆匆，無奈朝來寒雨晚來風。！
據中還有個驚喜值得一提，那就是星爺的御用配音——石斑魚老師也曾加盟本片，至於是為哪位演員配音，神通的小夥伴們可以在評論區留言指教！
本片編劇、導演功力堪稱上乘，把小說《雪山飛狐》和《飛狐外傳》巧妙揉合，在展現宏大歷史背景的同時，抽絲剝繭，引出一段段恩怨情仇和江湖故事，劇情故事雖編排的連貫縝密引人入勝但終歸有疏忽之處，比如劇中苗若蘭的年紀和胡斐的年紀安排錯亂，把胡斐和苗若蘭硬拉在一起，顯得有些牽強。還有讓人捧腹的是苗人鳳和田歸農的一場打戲中，苗大俠的鬍子都掉了，但是鏡頭一轉後又粘了回去，如此明顯的穿幫也未補拍！誠然，91版《雪山飛狐》有不夠精緻之處，但是瑕不掩瑜，回想起這些片段，反而更讓人想起已逝的青蔥歲月！
本片能成為經典背後更是離不開兩首主題曲的增色之功，片頭曲《雪中情》配合銀裝素裹的雪山，以及長白山美不勝收的霧凇，更加展現出劇中俠客們的義薄雲天、故事情節的盪氣迴腸；而由羅大佑作詞、作曲的片尾曲《追夢人》更是堪稱上乘佳作，配合劇情意境天衣無縫，傳唱大江南北生生不息，對廣大70 80後而言劇情或許早已模糊不清，但《雪中情》和《追夢人》這兩手歌曲卻早已深入骨髓，不可磨滅，歌聲一響，腦海中便浮現出大血紛飛，快意恩仇，兒女情長的江湖往事，當然還有自己懵懂間逝去的青春故事！
金庸十二釵，獨愛程靈素！小時候看不懂電視裡的胡斐為什麼就是不喜歡這位冰雪聰慧，心地善良，有勇有謀，而且對胡斐一往情深的白衣仙子，長大後讀過小說才知道她「容貌卻也平平，肌膚枯黃，臉有菜色」，「頭髮也黃稀乾枯，雙肩如削，身材瘦小，顯是窮村貧女」，除了一雙「眼如點漆」、「精光四射」的眼睛讓胡斐一怔之外，胡斐對她的印象甚是平淡，就連這一怔，他也很快放在了腦後！
取名於《靈樞》、《素問》兩本醫學經典而來的程靈素，作為天下第一劇毒「七星海棠」的唯一主人，有著天底下最厲害的下毒解毒功夫，卻處處以德化怨，有著菩薩一般的善良心腸，身為毒手藥王的弟子，她生前從未亂下毒藥，也不曾殺死一人。直至生命方休，她才出手布局，假手於一段蠟燭，替師父清理了門戶，但是就是這樣一位有勇有謀，智慧才學冠絕金庸十二釵，半點不輸俏黃蓉的痴情女子卻沒有得到她想要的愛情，最後卻為她的愛人香消玉殞！青年胡斐鍾情的是鳳眼櫻唇，俏麗嬌美的袁紫衣，中年胡斐心繫的是膚光勝雪，美玉螢光的苗若蘭，每一個長得不夠漂亮的姑娘在愛情中，可能不會是讓楊過苦等16年，容貌秀美若仙、清麗絕俗的小龍女。也可能不會是因為長得「新月清暉，花樹堆雪的絕色容顏」，而讓危急時刻的段譽為之定下白首之約的木婉清，而更像是燃盡身軀暖亮他人的程靈素！
這世上，從沒一個人，像我一樣待你這麼好，
卻也從沒有一個人，像你一樣讓我這麼傷心！
七星海棠為著它的主人，滴滴燭淚流不盡。
天下第一劇毒，無色無味，卻奪人性命於無形之中，愛，亦如此.