關西自由行必吃神戶牛！這次小編要跟大家介紹「神戸牛ステーキ桜」，環境乾淨舒適，提供的 A5 等級黑毛和牛、神戶牛鮮嫩多汁；套餐內容豐富，從前菜到甜點都令人驚豔！事不宜遲，趕快跟著我們的腳步一起來看看吧！
▋神戶吃和牛哪裡去？「神戸牛ステーキ桜」店內環境與料理介紹
低調奢華的裝潢與舒適的用餐環境
「神戸牛ステーキ桜」位於「LION BLDG.」大樓二樓，從神戶三宮站徒步約8分鐘即可抵達。店內裝潢低調奢華又富有日本風味，裝潢及餐具都非常地。雖然在三宮一帶的和牛餐廳不少，但像「神戸牛ステーキ桜」一樣用餐環境和風滿點的餐廳並不多。
「神戸牛ステーキ桜」內部裝潢低調奢華又富有日本風味
「神戸牛ステーキ桜」用餐環境舒適乾淨
擺盤細膩精緻，A5等級神戶牛、黑毛和牛料理
除了裝潢之外，「神戸牛ステーキ桜」對於料理、擺盤和餐具都很講究，每一道料理所使用的餐具都非常精緻。而且店內只選用A5等級和牛以及從全日本嚴選最新鮮的食材來製作料理。接下來就來看看「神戸牛ステーキ桜」究竟提供了哪些讓人讚不絕口的美味料理吧！
A5等級的和牛油脂分布均勻，光是用看的就讓人口水直流。
而且每一道蔬菜也都非常鮮甜美味！
▋神戶牛、黑毛和牛套餐精緻選擇多！
「神戸牛ステーキ桜」提供了各種套餐，價格會根據用餐時段、和牛部位的不同而改變。牛排套餐有神戶牛、黑毛和牛可以選擇，而燒烤和牛雪花肉則是全部使用黑毛和牛！午餐時段最低只要4,500日元就可以享受到從前菜到飯後甜點的精緻套餐喔！晚餐則有幾種不同的和牛種類或部位可以挑選，從黑毛和牛到神戶牛的裡肌、菲力牛排都可以在這邊吃得到，大家可以根據自己的預算和喜好來選擇。
店家也提供中英文菜單，前往用餐的時候也不用擔心看不懂。餐點內容及價格可以直接參考下方表格唷！
午餐套餐（お晝のコース料理）
招牌套餐（コース料理）※ 午餐時間也可點餐
▋午餐時段第一推薦：初櫻套餐
這次「樂吃購！日本」記者實際試吃的是午餐時段的初櫻套餐，總共有十品項，趕緊來看看有多麼超值、美味吧！
前菜：八寸三種組合
八寸三種前菜組合，美味又開胃
鐵板茶碗蒸，配料豐富且口感細滑
先以「八寸三種前菜組合」（八寸三種盛り合わせ）來打開你的味蕾吧！包含了當季鮮美的生魚片和兩種美味的開胃小菜，會隨季節變化內容。記者採訪當時吃的是鰹魚（かつおのたたき）、雞肉味噌豆腐與茄子，每一道都爽口、開胃。接著是「鐵板茶碗蒸」（鉄板焼き茶碗蒸し），直接在鐵板上烹調茶碗蒸，口感像慕斯般滑嫩細緻，吃得到雞蛋的香甜與食材的鮮美。
前主菜：黑毛和牛霜降涮烤（毛和牛の霜降り焼しゃぶ）
這個套餐可以讓你一次過享受到兩種不同口感的頂級和牛。在主菜沙朗牛排上桌前，這份黑毛和牛霜降肉片涮烤得絕妙好滋味已讓人驚豔！在油花細緻漂亮的大片霜降牛肉上，鋪上蔬菜燒烤後捲成牛肉薄卷，香氣十足，肉汁豐盈，口感柔嫩，搭配蛋黃醬更能襯託出肉質的細膩，非常棒！
黑毛和牛霜降牛肉薄片油花細緻，看了食指大動（圖示為兩人份）
美味無比的黑毛和牛霜降牛肉薄卷
主菜：神戶牛沙朗牛排（神戸牛ロース80g）
再來就是最令人期待的神戶牛沙朗牛排了。神戶牛不愧是三大和牛之一，油花分布均勻，油脂豐盈，肉質纖維細膩，口感柔嫩且甜度絕佳；單吃很過癮，搭配白米飯一起享用也非常棒喔！值得一提的是，這裡的白米飯採用了鳥取縣高檔的品牌「絹娘」（きぬむすめ），黏性佳、柔潤有嚼勁且富光澤，讓人忍不住吃光光。
主廚掌握好火候，才有這樣外表焦香，內裡鮮嫩的絕佳口感
沾一點鹽巴就很美味
豐富的神戶牛套餐以抹茶劃下句點
餐後飲品是一碗現刷的抹茶，甘醇微苦的抹茶，為剛才品嚐過的神戶牛排的鮮甜做了一個美妙又平衡的收尾，而且餘韻綿綿。這樣的午間套餐實在是非常享受啊！
小提醒「花霞」與「櫻」是雙人套餐，需要兩人點同一個套餐。「櫻」套餐是一人1份，活鮑魚是兩人1份。
值得一提的是，午間套餐都會附上「黑毛和牛燒烤雪花肉」，晚餐則是「神戶牛燒烤雪花肉」（神戸牛焼きしゃぶ）。接下來繼續為大家介紹晚餐時段的花衣套餐。
▋晚餐時段第一推薦：花衣套餐
前菜：八寸五種前菜組合、鐵板茶碗蒸、沙拉
八寸五種前菜組合，樣樣都美味！
八寸五種前菜組合生魚片新鮮又彈牙
首先上桌的是「八寸五種前菜組合」（八寸五種盛り合わせ），包含了生魚片及其他四種由新鮮蔬菜做成的美味小菜。雖然看起來很簡單，但是每一道的口感都十分清爽開胃，生魚片新鮮彈牙。
直接在鐵板上將茶碗蒸蒸熟，非常特別的體驗
鐵板茶碗蒸雖然小小一碗，但裡面的好料可是不少呢！
下一道「鐵板茶碗蒸」（鉄板焼き茶碗蒸し）更是物如其名，直接在鐵板上蒸熟，小小一碗裡面放了慄子、蝦仁、香菇等多種食材，十分暖胃讓人忍不住一口接一口。第三道則是「今日沙拉」（本日のサラダ），簡單又清爽。
A5等級神戶牛霜降牛肉薄卷
現烤A5等級神戶牛霜降牛肉，包入蔬菜一起享用超美味！
「神戸牛ステーキ桜」連擺盤都很講究！
在主菜之前先來一份現烤A5等級「神戶牛霜降牛肉薄卷」（A5等級神戶牛リプロース焼きしゃぶ）。現做時飄出來的肉香，讓人忍不住垂涎三尺。而且主廚還會先擺盤後再上菜，霜降牛肉薄卷吃起來的口感又嫩又香，裡面的蔬菜中和了牛肉脂肪的油膩感，整份料理可以說是視覺和味覺的雙重享受。
主菜：A5等級和牛牛排80g佐季節烤蔬菜
現烤的神戶牛裡肌牛排，看起來真的是超美味！
主廚會把牛排切成適合入口的大小
重頭戲來了，這天記者吃的是「神戶牛裡肌牛排」（A5等級和牛ステーキ），冒出來的縷縷白煙中摻雜了淡淡的肉香，外熟內紅的現烤神戶牛光是用看的就讓人食指大動！
神戶牛裡肌牛排沾些鹽巴、芥末或醬油都很美味！
上菜前，主廚會把牛排切成適合入口的大小，非常貼心。第一口先來嚐嚐原味，豐厚的油脂讓每一口的牛排口感十分軟嫩，沾點鹽巴、哇沙米（芥末）或醬油後又是不同風味。如果80公克的和牛吃不過癮的話，大家也可以選擇加價增量唷！
現煮土鍋飯、味噌湯、神戶牛碎肉料理
現煮的土鍋飯口感超Q，讓人忍不住一口接一口
附上味噌湯和小配菜一起享用吧！
這裡的「現煮土鍋飯」（焼きたて土鍋ごはん）一點都不簡單！雖然只是白飯，但是用土鍋現煮的白飯鎖住了所有的水份，光是口感吃起來就和電鍋煮的米飯完全不一樣，粒粒分明卻又保有嚼勁，非常讓人驚豔。搭配先前附在牛排旁上的「神戶牛碎肉」（神戶牛そばろ）一起享用，讓人忍不住狂添飯！最後喝點熱熱的「味噌湯」（赤だし），暖心又暖胃。
餐後甜點：冰品、蛋糕及熱抹茶（可換咖啡）
餐後的甜點組合精緻又解膩
餐後與甜點一起附上的熱抹茶
套餐最後當然要用「甜點」（甘味）來收尾！這裡的甜點包含了冰淇淋和蛋糕，甜甜地吃起來很解膩。最特別的是，餐後飲品是以精緻茶碗裝盛的現刷抹茶呢！如果比較喜歡咖啡的朋友，也可以選咖啡唷。
▋更多美味單點料理：現烤活鮑魚、巖牡蠣
除了美味超群的神戶牛，「神戸牛ステーキ桜」還提供了許多單點料理。如果是兩位（以上）同行，推薦加點一份「活鮑魚」（活鮑，5,800日元）一起享用。新鮮的鮑魚吃起來沒有腥味，彈牙又有嚼勁，讓人忍不住一口接一口。最好是沾些主廚特調醬汁一起享用，美味的程度絕對會讓大家留下深刻印象！
「神戸牛ステーキ桜」提供的活鮑魚超大顆又新鮮！
活鮑魚份量足適合多人分食
同時也推薦碩大肥美的巖牡蠣（巖蠔），一份2,500日元。從長崎嚴選而來，飽滿厚實，口感鮮嫩的優質巖牡蠣，完全沒有一般牡蠣的腥味。擠一點檸檬就能襯託出原本的鮮味。喜歡海鮮的朋友別錯過了！
飽滿多汁的巖牡蠣
擠一點檸檬汁鮮吃好過癮
▋和牛餐廳「神戸牛ステーキ桜」怎麼去？
「TOKYU HANDS」是神戶三宮商店街上非常醒目的一塊招牌，走過路過絕不會錯過！
看到生田神社之後往左走約3分鐘，即可看到「LION BLDG.」大樓
如果想要前往「神戸牛ステーキ桜」，從JR三宮站出來往商店街方向走，遇上「TOKYU HANDS」右轉即可看到知名的生田神社。看到生田神社後再往左側巷子走，即可抵達「神戸牛ステーキ桜」所在的「LION BLDG.」大樓。如果害怕迷路的話，也可以使用Google地圖導航，從JR三宮站徒步10分鐘內即可抵達。
「神戸牛ステーキ桜」從一走進店內就讓人期待，內部裝潢雅致，頂級和牛主餐的美味沒話說，而且各式前菜到最後的甜點都讓人十分驚豔。如果大家有預算上的限制的話，非常推薦在午餐時段用最優惠的價格享用高級神戶牛料理。而且店家提供中英文菜單，不用擔心看不懂；日本酒單也很豐富。下次到神戶吃和牛，請把「神戸牛ステーキ桜」列入必吃清單吧！