說到唐朝詩人中，最會標榜自己能喝酒的，李白說自己第二，沒人敢說第一。這和他在我們心目中「詩仙」的形象倒也契合，畢竟人家是詩歌史上最風騷浪蕩的浪漫主義大詩
人，而且人家喝進去的是酒，吐出來的是詩，不會喝酒，成何體統？
李白喝酒上癮，無時無刻不在喝酒。現存詩歌上千首，提到酒的大約有200多首，可以說，李白不在喝酒，就在去喝酒的路上。
《金陵酒肆留別》
風吹柳花滿店香，吳姬壓酒勸客賞。
金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。
《月下獨酌》
花間一壺酒，獨酌無相親。
舉杯邀明月，對影成三人。
《陪族叔刑部侍郎曄及中書賈舍人至遊洞庭》
南湖秋水夜無煙，耐可乘流直上天。
且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊。
《南陵別兒童入京》
白酒新熟山中歸，黃雞啄黍秋正肥。
呼童烹雞酌白酒，兒女嬉笑牽人衣。
………………
李白得意時要喝酒，失意時更要喝酒；孤單一個人時得喝酒，去宴會當然也得喝酒；懷人時喝酒，重逢時也喝酒；拜訪別人要喝酒，別人拜訪他也要喝酒。
愛喝酒的人，做夢都想交一個李白這樣的好朋友，一言不合喝喝喝，在酒樓喝喝喝，在家裡喝喝喝，在宮廷喝喝喝，在妓院喝喝喝。
《舊唐書》記載，李白最後竟「以飲酒過度，醉死於宣城」，可見，酒就是李白的命，一頓不喝渾身就痒痒。但李白到底能喝多少酒？很多人可能都不知道。
但有個人知道，誰？杜甫！杜甫是李白的瘋狂小粉絲，一輩子都愛慕著這位「詩仙」偶像，曾經二人同過床，蓋過同一床被子，基情滿滿。他曾經寫過一首《飲中八仙歌》，提到當時浪跡在詩歌藝術圈的八個偶像級人物的酒量，李白當然赫然在列。
李白鬥酒詩百篇，長安市上酒家眠。
天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。
可見，李白一頓酒場完畢，喝一鬥酒不成問題，不但沒問題，而且還能提筆寫詩，一寫還能寫百篇之多，皇帝召見也沒用。瘋狂小粉絲必然用詞略顯浮誇，但「酒中仙」的美譽給了李白，李白肯定也有兩把刷子。姑且，拿一鬥來說事吧，按現在的算法，一鬥酒在大唐朝到底有多少呢？
根據史料記載：「隋開皇以古鬥（經過反覆推算，古鬥之量值近200毫升/升）三升為一升，鬥有大、小之別，唐亦分大、小石制，通用大石制，乃襲開皇制，為古制之三倍。故隋開皇量與唐量每升約為600毫升。」
說人話，就是唐朝量器單位的鬥，有大鬥、小鬥之分，大鬥一鬥相當於現在的6000毫升，小鬥一鬥相當於現在的2000毫升。
咱姑且先拿小鬥來說吧，李白一頓喝一鬥，2000毫升，600毫升的啤酒，3瓶多，才4斤左右的水，很明顯不對大詩仙的脾氣。
按李白這風騷的尿性，有大鬥當然不用小鬥，一頓喝一鬥，一鬥6000毫升，也才10瓶啤酒的量，12斤水。想一下，也不過如此嘛！大街上隨便拉一個小學生，估計也能幹翻李白！
其實，這其中還有一個關鍵性問題，李白當時喝的是啥酒呢？如果是現在這樣的白酒，像二鍋頭、五糧液啥的，李白要是能喝12斤，那絕對牛逼到上天，全地球60億人民都得服！關鍵就是在唐朝，李白是不可能喝到現在這樣動輒50度的白酒的。
唐朝的時候，釀酒技術還是傳統的壓榨釀酒法，拿穀物糧食或果類等自然發酵，由於酵母菌在酒精濃度達到20％後，很難繼續發酵，所以釀造酒的酒精度大約是在0度至18度之間。也就是說，李白所在的大唐朝，壓根就沒有超過20度的酒，15度以上的也少之又少。
那時候，人們主要喝的酒有這麼幾樣，綠酒、米酒、葡萄酒、菊花酒，還有發酵後只壓榨不蒸餾的清酒，這些酒論酒精濃度，和現在我們對瓶吹的啤酒，其實沒兩樣。
而現在我們喝的白酒叫蒸餾酒，這種技術公認是元朝的時候才引進到我國的，而且剛來的時候，這種白酒也不是上流社會喜歡喝的東西。
當時它的學名叫阿剌吉或哈剌基，是根據阿拉伯語araq而來，因為是用蒸餾技術釀製而成，和以前大家喝的酒相比，酒精濃度高了好多倍，導致早期有記載說它「有大毒」、「飲之則令人透液而死」，所以，當時很少有人喝這玩意。
當時，它還有一個很不雅觀的名字，叫「臭酒」。經常喝的人不是體力勞動者，就是道上混的黑社會，很多河工、苦力，為了禦寒消乏，幹活之前，經常來個二兩。再有就是土匪黑社會，殺人搶劫強姦之前，酒壯慫人膽，也會來個半斤，趁著酒勁，幹它一票。
那麼，問題來了！
李白成天牛逼吹上天，大聲吆喝著「烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。岑夫子，丹丘生，將進酒，君莫停。」說得比唱得還好聽，原來喝得酒還沒勁酒度數高，這牛逼吹得也太單薄。
按李白一頓酒一鬥算下來，大鬥12斤，小鬥4斤，度數10來度，大街上隨便拉一個，單挑對瓶吹，也不是什麼大問題，更別說腆著滾圓肚皮的北方大漢了！
這讓滿嘴跑火車的李白情何以堪？求此時李白的心理陰影面積！