我們在天氣乾燥的時候經常會感到從皮膚到呼吸道都很不適，有一種緊繃感，在這是時候就是體內水分流失嚴重所致，要吃一些可以生津解渴的食物來緩解，那麼什麼食物生津解渴呢?什麼湯生津止渴?下面小編就推薦一些生津解渴的水果蔬菜以及食療方，希望對你有所幫助。
什麼水果生津止渴
1、梨
梨子可以止咳化痰，滋潤腸道，還可以起到去火清肺的作用，生津解渴方面也是小能手，對肺熱咳嗽、咽幹喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者都有一定的治療作用。
2、蘋果
蘋果性平,味甘酸,具有補心養氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋果營養十分豐富,含有的鞣酸、有機酸有收斂作用,果膠、纖維有吸收細菌、毒素作用,因此能止瀉;含有的纖維能使排洩便利,有機酸有刺激腸道的作用,可以通大便。含有的鉀元素能與體內過剩的鈉元素結合,對防治高血壓有益。
3、桃
具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養素,尤其維生素C的含量遠遠高於梨和蘋果。
4、西瓜
在夏天天氣炎熱和乾燥的季節，吃上一塊大西瓜就能讓整個身體都活躍起來，西瓜清甜可口，具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痺、利小便、治血痢、解酒毒的功效。
5、甘蔗
甘蔗,有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑,對於治療低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。
6、橙子
橙子含豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿蔔素、檸檬酸等,具有生津止渴、行氣化痰,健脾溫胃,解油膩、消積食,清腸通便,醒酒等作用,多吃可預防膽囊疾病,增強毛細血管韌性,降低血中膽固醇,並促進機體對藥物的吸收能力。
7、香蕉
香蕉香糯可口,含有豐富的維生素、食物纖維和鉀、鎂、鈉等礦物質,能有效維護皮膚、毛髮的健康,可以預防中風和高血壓。同時,有鎮定安眠,潤腸通便,潤肺止咳、清熱解毒,助消化和滋補的作用,對減肥也相當有效。
什麼食物生津止渴
1、苦瓜
苦瓜雖然味道有些苦，但是在去火方面的功效是蔬菜中的佼佼者，苦瓜生津解渴，寧心安神、補腎健脾、滋肝明目的功效,對治療腹瀉、瘡腫痱疹、熱病煩渴、心悸失眠、中暑發熱等有一定的作用。苦瓜涼拌或清炒後爽口不膩,還有消油膩、清心開胃的效果。
2、蓮藕
既可當水果,又可當蔬菜,生吃、熟食兩相宜。生藕性寒,甘涼入胃、心,可清熱解毒、涼血止血、清熱除煩,適用於口中煩渴、醉酒、咳血、吐血等,還可中和熱毒,治療過食辛辣後導致的咽痛、便秘等。熟藕,有養胃滋陰、健脾益氣的功效,適用於胃陰不足、口中乾渴、牙齦腫痛等。
3、銀耳
味甘、性平,有滋陰生津,潤肺補腎的作用。銀耳滋潤而不膩滯,對於胃腸津液不足的大便秘結、燥熱傷肺的乾咳無痰、婦女陰血虧虛導致的月經不調等有改善作用。銀耳富含果膠和微量元素,長期服用可以排毒潤膚,防日曬皮炎和黃褐斑。
4、紫菜
性味甘鹹、寒,有生津清熱、補腎養心、軟堅散結的功效。對於肝陽上亢的頭暈耳鳴、心陰虧虛的口舌生瘡、肝脾淤熱導致的乳腺增生、甲狀腺結節有一定的改善作用。
什麼湯生津止渴
1、石斛燉老鴨
原料:鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽1 1/2茶匙、味精少許。
做法:鴨子洗淨後切成塊,石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋,老薑拍扁,京蔥切小段。將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子,大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥,用水衝淨血沫,然後放入湯煲內。
湯煲內倒入2升清水,放入石斛、料酒,蓋上鍋蓋大火煮開後轉問火燉1小時。提前20分鐘將竹蓀去頭,反覆浸泡4、5遍以洗淨泥沙。1小時後打開鍋蓋,調入鹽和味精,然後倒入竹蓀,蓋上鍋蓋繼續燉20分鐘即可。
能補充過度消耗的營養,又可以除去暑溼的不良影響。兩者煲湯清而不淡,補而不燥;具有滋陰清熱、調理身體機能、增強身體免疫力的功效。
2、石斛洋參烏雞湯
原料:烏雞一隻,石斛15克,西洋參 30克,山楂 15克;薑片、蔥段、料酒,鹽雞精適量。
製法:烏雞宰殺洗淨,斬塊;藥材洗淨;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鐘後撈出洗淨放入瓦煲,加入薑片、蔥段、料酒和適量清水,大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽、雞精調味即可。功效:補中益氣,生津,恢復體力,抗疲勞。
總結：通過本文我們知道有很多食物是可以生津解渴的，比如生津解渴的水果有梨子，蘋果，葡萄，西瓜，香蕉，橙子等，生津解渴的蔬菜有苦瓜，蓮藕，紫菜，銀耳等，小編還推薦了兩款湯石斛燉老鴨，石斛洋參烏雞湯等都是生津解渴的好幫手。