說到豬八戒，國人腦海裡彈出來的絕對是86版《西遊記》裡馬德華老師扮演的形象。肥頭大耳，憨態可掬，還有那永遠腆在外面的白花花大肚皮。由於當年這電視劇影響寬泛，時至今天，其也成了後來影視劇翻拍豬八戒的模板。而國人也似乎默認了豬八戒是頭白豬的事實。
那麼，豬八戒到底是黑豬還是白豬呢？
首先，我們得明白一個事實——白豬是當代養殖培育的品種。而在我國古代，家豬品種99%都是黑豬。那會，誰家豬要是生了個白豬，都能傳遍全國。
史書《與彭寵書》裡曾記載漢朝時，遼東有頭豬生了個小白豬，主人以為奇異，想將其進獻給皇帝，結果剛過了遼河，發現河東的豬全是白色，主人羞愧不已，悻悻地回去了。後人也用「遼豕白頭」來表示一個人少見多怪。
這故事並沒有告訴我們黑白豬當時具體的比例是多少，但至少透漏出了全國的黑豬數量是遠遠多於白豬的。只有在遼東地區，才會有白豬扎堆的情況。而吳承恩是江蘇淮安人，離遼東相差十萬八千裡，他極大概率只見過黑豬，所以，豬八戒原型是黑豬的可能性極高。
其實，《西遊記》原著裡描寫豬八戒首次登場，也提到過一段：「初來時，是一條黑胖漢……果然生得醜陋。黑臉短毛，長喙大耳，像經霜落了子兒的一個大黑蓮蓬。」所有證據表明，豬八戒其實就是黑豬。
早年，北京市內的珠市口就是專門殺豬賣豬的地方，名曰「豬市口」。只不過後來皇帝出遊經過此地，覺得臭氣燻天加上又在市中心，遂下旨將其改名。而當年「豬市口」的老照片裡，殺豬匠們賣的都是清一色的黑豬，也算是對豬八戒黑豬的佐證。
而如今，珠市口的房價算得上是北京城裡數一數二的地段，這塊昔日無數「二師兄喪命」的地方，已看不到任何活豬的痕跡，只有高樓林立，車水馬龍。
所以，86版《西遊記》裡白白胖胖的豬八戒其實是不符合歷史事實與原著的，白白騙了我們這麼多年。不過，轉念一想，白皮豬八戒已經如此深入人心，現在如果銀幕上出現個黑皮豬八戒，觀眾們反而會不習慣。其實，黑豬白豬都無關緊要，只要好吃，就是好豬。