核桃是世界著名四大乾果之一，營養價值豐富，不論男女老少，常吃核桃都對身體有很多的好處。很多人看到核桃想到的就是補腦，認為常吃核桃可以變聰明，雖然效果沒有這麼神奇，但核桃確實對處境大腦發育有幫助。核桃還有很多的好處，就連女性痛經，經血量少的問題，常吃核桃也可以得到改善。不過，有人說核桃不可以多吃，必需要在合適的時間吃，營養價值會更高。
核桃在什麼時間段吃效果最好呢？
核桃雖然是營養價值高的食物，但吃的時候也是要講究時機，要想吃核桃的效果最好，就要在9點半之前吃，把核桃作為早餐吃。這是因為人體在早上的時候，腸胃經過一個晚上的休息後，消化能力會很強。核桃畢竟是油脂含量豐富的食物，在消化能力強的時候吃，核桃的營養元素才會被身體快速吸收。
而且，這個脂肪就算是身體吸收不了，也能起到潤腸通便的效果，幫助身體排出體內垃圾，腸道會更健康。還有，核桃含有的蛋白質和微量元素也很高，人們在早上吃核桃，除了體力可以很快得到補充，也有利於提高免疫力。晚上千萬不要吃核桃，不容易消化，油脂多，會增加腸胃負擔。
核桃一天能吃幾個？
因為核桃是油脂含量很豐富的食物，每天吃核桃必需要限量，畢竟，脂肪的熱量會很高，吃多了很容易上火，對身體健康也不好。雖然，核桃含有的脂肪是對身體好的物質，但是，一旦吃多了，脂肪還是會被身體儲存，變成身上的贅肉增加體重。何況，油脂是有潤滑腸道的作用，而食物裡的營養物質，都靠腸道吸收。當腸道裡的油脂太多，食物殘渣還來不及被腸道吸收，就會被排出體外了，人們身上就會出現拉肚子的情況。
所以，人們吃核桃一天最多是能吃5個，早上可以吃3個，另外兩個可以在下午三四點餓的時候吃。這樣分配更有利於身體健康，就是在吃核桃的時候，最好是吃原味的，儘量少吃調味核桃。因為帶有口味的核桃，鹽分和糖分含量普遍有點高，長期吃這樣的核桃不利於人們血管健康。
還有，也不要吃人們剝好的核桃，不用自己動手剝，不知不覺就吃多了。不過，如果是小包裝分好的核桃可以吃，最好是帶點其他堅果，這樣吃一包晚飯都可以省下來了，還對身體健康好。
不過，核桃一定要每天吃才有效果，尤其是過了45歲的人，需要堅持每天早上吃核桃，保護血管健康。還能幫助人們控制血糖和血壓，也能提高記憶力，緩解肌肉疲勞感，心情都會變好。只是人們在吃核桃的時候要注意一件事，就是把核桃中間的分心木留下來，沒事的時候經常用分心木泡水喝，改善睡眠質量，增強免疫力，還有調理女性月經失調的效果。