韓國濟州島一直有這樣一個說法,韓國的餐館經營品種很單一,做海鮮的店不會賣黑豬肉,烤黑豬肉的店不賣參雞湯。其實這個在濟州島真的體現的淋漓盡致。但是,隨著海抱豬這家店的橫空出世,打破了濟州島這種說法。
海抱豬這家店現在是著名的種草店,很多朋友都推薦這家店,因為這家店是集齊濟州島之鮮美的網紅店,這家店完美的把濟州島的海鮮跟黑豬肉結合到一起。
由於濟州島位置的原因,濟州島是出名的吃海鮮著名地點,除了海鮮之外,濟州島最出名的美食就是濟州島的特產黑豬肉了,這裡說的黑豬肉不是黑色豬的肉,而是通過濟州島特製的煙燻豬。「煙燻豬」是濟州島人殺豬時使用煙燻的方法。由於用全草退掉豬毛,因此其香味沁潤到豬肉裡,味道變得別具一格。濟州島豬因有黑毛而叫「黑豬」。而且由於在草地上自然放養,肥肉很有嚼頭,精肉也筋道、營養豐富、沒腥味,味道比普通豬肉更香。
季節海鮮與黑豬肉的完美相遇,這是這家店的口號,也確實,這家店的海鮮都是自己當天打撈的所以非常新鮮,還是海女特供店,很多海女打撈的海鮮也都非常不錯,看賣相鮑魚個頭非常大,感覺味道一定非常不錯。跟朋友點了這家的黑豬肉套餐。非常實惠。絕對夠吃,而且這邊還有小菜贈送,味道也是非常好的。
鮮活的海鮮跟黑豬肉在烤盤上烤,還有服務員幫你烤肉,豬肉由於是整條的,服務人員也會幫你分解。服務還是非常到位的。這家的鮮活小章魚也是比較好吃的,服務的師傅直接幫你烤好,真是鮮到爆,關鍵這家的蘸料也是特製的,海鮮跟黑豬肉加上蘸料絕對的最佳組合。配上小菜,小辣椒,蘇子葉,小泡菜,蘸料,包在一起,肥而不膩,鮮爽可口。我也只能介紹到這裡的。
想吃的小夥伴可以來這裡品嘗。
店名:海抱豬
Add:濟州新冠酒店(Hotel New Crown)正門往下156m
值得拔草的呦。