德陽經開區:專項檢查牛羊肉及進口冷鏈食品

2020-12-23 四川省人民政府

為做好轄區進口冷鏈食品疫情防控工作及冬至期間牛羊肉的食品安全監督管理,保障市民的食品安全,12月18日,市市場監管局經開區分局組織執法人員開展了羊肉及進口冷鏈食品專項檢查行動。

執法人員先後到市區鎣華山南路、泰山南路、長湖街等地的餐飲店進行突擊檢查。在位於鎣華山南路某牛肉火鍋店內,執法人員認真檢查了該店內的生牛肉進貨憑證,並逐個查看牛肉標籤牌上的檢驗檢疫證明,掃描條碼核實。執法人員還查看了該店的營業執照和食品經營許可證等執照。又向該店經營者詢問了牛肉的採購及加工情況,叮囑各環節的注意事項,要求經營者採購牛羊肉一定要索要進貨憑證和檢驗檢疫證明等,保證端上餐桌的牛羊肉新鮮安全。

經開區市場監管局執法人員表示,此次專項整治重點檢查進口冷鏈食品生產經營單位是否有「三證明一報告」(即:海關檢疫證明、通關證明、消毒證明和核酸檢測報告)。以及從事進口冷鏈食品儲存、銷售、加工的生產經營市場主體,是否有《出倉證明》,凡未取得該證明的進口冷鏈食品,不得儲存、銷售、加工。同時,還對冷鏈食品生產經營單位是否在「川冷鏈」平臺註冊,是否上傳真實、有效、完整、準確的冷鏈食品追溯數據進行核查。

此外,記者了解到,執法人員還對肉品交易市場、商超、餐飲服務單位是否落實清潔、消毒、通風等衛生防疫措施,是否存在衛生死角,是否有加強冷鏈環節疫情防控措施一併進行了檢查。

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