大家是不是都復工了？
這個漫長的春節假期，我們意外收穫一個「寒假」的同時，心情卻不見得美好，除了時刻心系疫情外，企業遲遲不開工，與企業與我們，面臨的都是「寒冬」。
疫情期間，西貝莜麵村線下400多家門店停業，2萬多員工待業。往年春節期間，西貝整體營收在7-8億元左右，今年幾乎為零。
K歌之王裁員，與全部200多名員工解除勞動合同。K歌之王是上海人均最貴的量販式KTV，也是北京工體最耀眼的娛樂場所，王思聰曾在這裡一夜消費250萬，然而也沒能挺過危機。
海底撈股價跳水，每天虧損8000萬，停業兩周虧損11億。眉州東坡，春節退訂一萬多桌，直接損失1700萬。
海底撈每天虧損8000萬
在經濟疲軟，大量企業陷入危機的時候，一些企業卻逆勢而上。
小龍坎火鍋上線外賣業務，十天內賣出超過1500單，環比增長350%。永輝超市僅2月1日一天全國訂單量突破20萬單，銷售額突破2000萬，股票大漲5.32%。京東生鮮上線後京東股票上漲。
永輝超市股票上漲
辦法都是想出來的，這些保持營收增長的企業在危機時刻立刻作出反應，打破嚴寒，尋找新機遇。
今天，阿信就帶大家來分析一下，那些逆勢上揚的企業，做對了什麼？
7500萬，完美逆襲
打開物美多點app首頁能看到豐富的菜、肉、防疫用品和日用品。疫情初期，在全國口罩緊俏都很緊俏的時候，多點app率先上架一批口罩，解顧客燃眉之急。
為了防止大量囤積口罩，多點採用先預約第二天自提的形式銷售，減少排隊買口罩人員密集而感染病毒的風險。很多消費者聽說多點賣口罩，特意下載app購買口罩。
目前多點app註冊會員已超7500萬，月度活躍用戶數1500萬。多點不僅提升了銷量，還增加不少曝光度。
近日，多點還推出社區防疫服務站業務，這項業務將推廣至4000個小區。
社區居民可以提前一天在app中下單，選購各種套餐，第二天，多點會將貨物從庫房直接送到社區，最大限度減少人員接觸。
物美物流中心發揮供應鏈優勢，集中分揀，及時送到各個社區，顧客到社區服務站自提。購物、結帳、提貨全程無接觸。
物美多點app社區取貨點
物美多點逆轉危機——高度相關策略
高度相關即發現和滿足客戶不斷變化的需求，以保持相關性。
新的時代企業應該依靠數字競爭、深度數據收集和先進的數據分析能力滿足消費者的需求。
物美多點上架的口罩、各類套餐是分析消費數據、應對消費者需求的一個結果。
因為疫情的爆發，剛開始銷售火爆的主要是衛生防疫用品，如口罩、消毒液等。為此，物美特派副總裁親赴韓國採購口罩。
隨著返京潮的到來，第二個需求即蔬菜和肉品，在疫情剛開始階段，鮮肉很難買的情況下，多點就可以正常配送。
第三個需求即無接觸配送，物美有強大的生鮮採購、果蔬加工供應鏈體系和物流中心供應鏈優勢，集中分揀，確保商品經最少人手到達顧客社區。
同時，為保障商品平價出售，大數據監測平臺24小時保持對防疫商品、民生商品的價格波動進行監督；為了保障貨源充足，數位化預測銷量變化，為庫存保障提供有力依據；為了確保顧客第一時間找到防疫商品，根據後臺監控數據調整商品展示頁面。
社區居民也對這種配送方式很滿意，降低不少他們外出買菜風險
疫情時期的顧客需求改變，他們主要考慮的是安全和便捷。新時代消費者之所以購買某個品牌的東西，是因為這個品牌與他們的需求相關，因此這就需要明智的生產者可以輕鬆地收集信息、塑造形象、定製產品。
現在的企業出售的不僅僅是產品，更是體驗。
6.3億請觀眾免費看電影，3天播放量超6億
電影《囧媽》大年初一在抖音、西瓜視頻等多個APP免費播放，先不說電影質量如何，免費看電影這事讓因為疫情不能去電影院的觀眾實打實高興了一把。
促成這一結果的公司，就是字節跳動。
抖音短視頻公眾號公布這一消息後，閱讀量突破10萬+。徐崢微博發布後，點讚59萬，評論8萬。
字節花6.3億巨款買下電影的播放權，同時獲得的收益也可見。《囧媽》在抖音、西瓜視頻、今日頭條、抖音火山版四個平臺，上線3天，總播放量超6億，共1.8億人次觀看。
字節跳動旗下有包括抖音、西瓜視頻、今日頭條在內的12個APP。《囧媽》免費播放消息一出，這12個app下載量就佔據榜首。出品方歡喜傳媒股價大漲超40%。
《囧媽》上線3天，總播放量超6億
字節跳動旗下的抖音屬於短視頻領域佼佼者。西瓜視頻逐漸由短變長，開始涉足長視頻領域。
然而2018年西瓜視頻斥資40億打造的原生綜藝IP，並沒有敵過愛奇藝、騰訊、優酷等老牌視頻平臺。字節跳動急需一款產品，撬動長視頻領域的大門。
當這個機會來臨時，它們立刻做出反應，僅用36小時就拿下這個項目，緊緊抓住長視頻領域的機遇。
不斷用新思維來布局現有業務與新興業務，這有助於組建一個能夠創造營收和競爭自由的產品組合。
字節的思路與老牌企業網飛新業務的快速擴張異曲同工。
網飛最初是一家從事DVD影片租賃和寄送服務的公司。之後，網飛的執行長裡德·哈斯廷斯將組織的轉型早早提上了日程：提供基於訂閱的數字視頻流服務。
之後，通過抓取和分析視頻流業務中的用戶數據，網飛又開啟了另外一次至關重要的轉型，並由此進入一個新的領域：原創節目製作和自製劇。
網飛的自製劇口碑一直很好，《紙牌屋》《黑鏡》《超膽俠》等。2020年電影《愛爾蘭人》獲奧斯卡10項提名。最近幾年網飛獲奧斯卡提名的電影越來越多。
2020年獲奧斯卡提名電影《愛爾蘭人》海報
字節跳動遇到機會——快速反應
什麼是較快速反映，即「問題想在前面、事情做在前面、決策扁平快速、項目高效運作」。
2020開年，疫情突襲，所有企業還沒來得及反應，就陷入困境。這個時候商業模式、組織結構、成本預算、產品生產都要迅速調整。字節跳動用36小時就談下《囧媽》，反應相當迅速，看到長視頻領域風口迅速拿下。
同時，像網飛這樣在舊有業務依然盈利的情況下，迅速搶佔新領域，不給競爭者留下思考的時間也是一種防患未然的應對策略。
2020年考驗企業的不是誰的創意更好，而是誰的反應最快。
企業獲京東生鮮供應鏈支持，口碑爆品賣斷貨
在各大餐飲企業堂食業務幾乎為0時，京東生鮮發起「餐飲零售發展聯盟」，助力線下餐飲企業實現「供應鏈轉型」，鼓勵企業生產半成品，這些半成品將在京東全渠道銷售。
疫情期間，外出就餐不便，在家吃什麼讓不少人感到頭疼。另外，很多企業食堂關閉，即將復工的員工吃飯是一大難題。
速凍菜餚、烘焙面點等商品上線商城後成了熱銷品，銷量突增。目前，廣州酒家、必品閣、稻香誠制、海底撈、小南國、西貝莜麵村、等百餘家企業已加入聯盟。
「餐飲零售發展聯盟」發起後，京東生鮮與餐飲企業合作，通過大數據了解不同地區和人群的喜好，為餐飲企業量身定製爆款產品。
另一方面，京東生鮮旗下超市取消外賣3公裡限制，將產品延伸至全國，從而觸達更多消費者。西貝的草原羊蠍子鍋、小南國的蔥油拌麵、海底撈的啤酒，這些企業的口碑產品在京東生鮮上都可以買到。
京東生鮮發布「餐飲零售發展聯盟」公告
企業加入聯盟後，銷量也很不錯。海底撈春節期間線上商城成交額比上月同期增長超過2倍，避風塘增長2.3倍。京東生鮮餐飲品牌新雅大廚超過平時40多倍。
作為國內首家全面整合餐飲業資源生鮮零售平臺，京東生鮮著眼未來，探索餐飲零售化新模式。在幫助餐飲企業的同時，提昇平臺成交量。
京東生鮮思維轉向——包容開放
京東生鮮創建的「餐飲零售發展聯盟」運用包容和開放策略，把更廣泛的利益相關者包含進來，為更多企業提供更好的支持。
包容的公司不僅會開發更好的滿足客戶願望的新服務，還會與網絡中的合作夥伴密切合作開發更高效的供應鏈，並且會創建一些平臺來幫助消費者和供應商。
企業應該著眼於更廣泛的生態系統有哪些更高的需求，「抱團取暖」可以產生更快的增長和更高的利潤，價值創造對整個網絡都有好處。
以上就是幾家企業運用高度相關、包容開放等轉型策略，在疫情困境中逆勢而上的案例分析。其實無論老牌企業還是初創公司，都需要時時把握機遇，應對瞬息萬變的市場環境。